Consumo dietético do colesterol ou do ovo não ligado com o risco elevado de curso

Um estudo novo da universidade de Finlandia oriental mostra que uma entrada moderada alta do colesterol ou do consumo dietético de até um ovo pelo dia não está associada com um risco elevado de curso. Além disso, nenhuma associação foi encontrada nos portadores do fenótipo APOE4, que afecta o metabolismo do colesterol e é notàvel comum entre a população finlandesa. Os resultados foram publicados no jornal americano da nutrição clínica.

Os resultados de uns estudos mais adiantados que endereçam a associação da entrada dietética do colesterol ou do ovo com o risco de curso foram contraditórios. Alguns estudos encontraram uma associação entre a entrada dietética alta do colesterol e um risco aumentado de curso, quando outro associarem o consumo de ovos, que são altos no colesterol, com um risco reduzido de curso.

Para a maioria de povos, o colesterol dietético joga um papel muito pequeno em afetar seus níveis de colesterol do soro. Contudo, nos portadores do fenótipo 4 do apolipoprotein E - que impacta significativamente o metabolismo do colesterol - o efeito do colesterol dietético em níveis de colesterol do soro é maior. Em Finlandia, a predominância de APOE4, que é uma variação hereditária, é excepcionalmente alta, com aproximadamente um terço da população que apresenta como portadores. Contudo, dados da pesquisa na associação entre uma entrada alta do colesterol dietético e o risco de curso neste grupo da população não estêve disponível até aqui.

Os hábitos dietéticos de 1.950 homens envelhecidos entre 42 e 60 anos sem o diagnóstico da linha de base de uma doença cardiovascular foram avaliados no início o estudo isquêmico do factor de risco da doença cardíaca de Kuopio, KIHD, em 1984-1989 na universidade de Finlandia oriental. Os dados do fenótipo de APOE estavam disponíveis para 1.015 dos homens que participam no estudo. Daqueles, 32% eram portadores conhecidos de APOE4.

Durante uma continuação de 21 anos, 217 homens foram diagnosticados com curso. O estudo encontrou que nem o colesterol dietético nem o consumo do ovo estiveram associados com o risco de curso - nem sequer nos portadores de APOE4.

Os resultados sugerem que esse entrada moderado do colesterol ou consumo diário do ovo não esteja associado com o risco de curso, mesmo nas pessoas que são predispor genetically a um efeito maior do colesterol dietético em níveis de colesterol do soro. No grupo de controle o mais alto, os participantes do estudo tiveram uma entrada dietética diária do colesterol da média de magnésio 520 e consumiram uma média de um ovo pelo dia, assim que significa que os resultados não podem ser generalizados além destes níveis. Um ovo contem magnésio aproximadamente 200 do colesterol.

Neste estudo, aproximadamente um quarto do colesterol dietético total consumido veio dos ovos. Além disso, o generalisability deste estudo é enfraquecido igualmente pelo facto de que a população do estudo não teve uma doença cardiovascular pre-existente na linha de base e o tamanho da população do estudo era relativamente pequeno. Conseqüentemente, os resultados do estudo devem ser verificados em uma coorte maior assim como nos povos com uma doença cardiovascular pre-existente, que são recomendados actualmente limitar sua entrada do colesterol e dos ovos.

Source:

Universidade de Finlandia oriental

Referência do jornal:

Abdollahi, de ovo do A M. e outros (2019) consumos, entradas do colesterol e riscos de curso do incidente nos homens: O estudo isquêmico do factor de risco da doença cardíaca de Kuopio. Jornal americano da nutrição clínica. doi.org/10.1093/ajcn/nqz066.