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LEC a commuté la méthode d'analyse des métaux dans les spiritueux à l'électrophorèse capillaire

Compagnie de LEC, une des principales compagnies de contrôle d'esprit dans la région de cognac, parvenue au passage de la spectrométrie par absorption atomique (AA) à l'électrophorèse capillaire (CE) pour analyser des métaux dans les spiritueux utilisant Capel-105M.

LEC a trouvé les systèmes de la CE des instruments de Lumex pour être la solution la plus rentable, la plus conviviale, et fiable pour résoudre ses tâches analytiques en oenologie comparée à d'autres méthodes. Les caractéristiques de la CE que LEC considère indispensable pour son travail sont exactitude et souplesse d'utilisation.

LEC a commuté la méthode d

Bien que la spectrométrie par absorption atomique soit l'une des techniques les plus utilisées généralement pour la détermination des métaux en vins, commençant fin 2018, du LEC commuté de cette technique à l'électrophorèse capillaire pour mesurer le fer et (ii) le cuivre.

Capel-105M a des bénéfices importants au-dessus du spectromètre d'aa qui a été employé par LEC déja : préparation des échantillons simple, analyse rapide et précise, et aucun besoin d'étalonnage spécifique avant chaque séance des analyses. D'ailleurs, cette modification a diminué le coût de maintenance pour LEC puisqu'il réduit le nombre d'instruments utilisés pour ses analyses.

Électrophorèse capillaire prouvée pour être une technique puissante et fiable pour analyser la diversité des composés de vin et d'eau-de-vie fine. Le collier de serrage de système de la CE fournit un certain nombre d'avantages pour l'analyse du vin et des eaux-de-vie fines, y compris les durées de l'analyse courtes, le rétablissement de rebut inférieur, le niveau très élevé de l'exactitude, et un éventail varié d'applications.

La compagnie de LEC a acheté son premier système Capel-105M de la CE en 2011 pour déterminer le nombre de composés en vin et spiritueux, comme les aldéhydes aromatiques en cognac et eaux-de-vie fines et acides organiques en matériaux de vin. Les protocoles analytiques développés par des instruments de Lumex utilisant le CE ont des avantages au-dessus d'autres techniques couramment appliquées telles que la titration ou la méthode enzymatique.

Un des plus significatifs de eux est la capacité de déterminer les composés multiples juste dans un fait fonctionner. LEC détermine également les acides organiques, les sucres (fructose, glucose, et sucrose), et les cations minéraux en vin et les spiritueux avec la méthode de la CE. Aujourd'hui LEC emploie deux systèmes de la CE de Capel-105M. Fondé en 1994, le laboratoire de LEC est internationalement - décelé pour son analyse et compétences techniques dans les endroits d'effectuer et de spiritueux de baril. La compagnie exécute environ 3 mille

Capillary electrophoresis system Capel-205 by Lumex Instruments

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