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LEC ha passato il metodo di analisi dei metalli negli alcoolici all'elettroforesi capillare

Società di LEC, una delle società principali di controllo di spirito nella regione del cognac, riuscita per passare da spettrometria (AA) per assorbimento atomico ad elettroforesi capillare (CE) per analizzare i metalli negli alcoolici facendo uso di Capel-105M.

LEC ha trovato i sistemi del CE dagli strumenti di Lumex per essere la soluzione più redditizia, più facile da usare ed affidabile per risolvere le sue mansioni analitiche in enologia confrontata ad altri metodi. Le funzionalità del CE che LEC considera vitale per il suo lavoro sono accuratezza e versatilità.

LEC ha passato il metodo di analisi dei metalli negli alcoolici all

Sebbene la spettrometria per assorbimento atomico sia una delle tecniche più comunemente usate per la determinazione dei metalli in vini, cominciante alla fine del 2018, di LEC passato da questa tecnica all'elettroforesi capillare per quantificare il ferro e (ii) il rame.

Capel-105M ha vantaggi significativi sopra lo spettrometro di aa che è stato usato già da LEC: preparato semplice del campione, analisi veloce e precisa e nessun'esigenza di una calibratura specifica prima di ogni sessione delle analisi. Inoltre, questo cambiamento ha fatto diminuire il costo di mantenimento per LEC da quando ha diminuito il numero degli strumenti utilizzati per le sue analisi.

Elettroforesi capillare rivelata essere una tecnica potente ed affidabile per analizzare la diversità dei composti del brandy e del vino. La selce silicea del sistema del CE fornisce una serie di vantaggi per l'analisi di vino e di brandy, compreso le brevi durate dell'analisi, la generazione residua, molto ad alto livello bassi di accuratezza e di una diversa gamma di applicazioni.

La società di LEC ha approvvigionato nel 2011 il suo primo sistema Capel-105M del CE per determinare il numero dei composti in vino ed alcoli, come le aldeidi aromatiche in cognac e brandy ed acidi organici in materiali del vino. I protocolli analitici sviluppati dagli strumenti di Lumex facendo uso di CE hanno vantaggi sopra altre tecniche comunemente applicate quali la titolazione o il metodo enzimatico.

Uno dei la più significative di loro è la capacità di determinare i composti multipli appena in uno funzionato. LEC egualmente determina gli acidi organici, gli zuccheri (fruttosio, glucosio e saccarosio) ed i cationi inorganici in vino e gli alcoolici con il metodo del CE. Oggi LEC usa due sistemi del CE di Capel-105M. Fondato nel 1994, il laboratorio di LEC è internazionalmente - riconosciuto per la sue analisi e capacità tecnica nelle aree di fabbricazione e degli alcoolici del barilotto. La società esegue circa 3 mila

Capillary electrophoresis system Capel-205 by Lumex Instruments

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