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LEC cambió el método de análisis de metales en bebidas espirituosas a la electroforesis capilar

Compañía de LEC, una de las compañías de cabeza del mando del alcohol en la región del coñac, manejada al interruptor de la espectroscopia de absorción atómica (AA) a la electroforesis capilar (CE) para analizar los metales en bebidas espirituosas usando Capel-105M.

LEC encontró los sistemas del CE de los instrumentos de Lumex para ser la solución más de poco costo, más convivial, y segura para resolver sus tareas analíticas en enología comparada a otros métodos. Las características del CE que LEC considera vital para su trabajo son exactitud y flexibilidad.

LEC cambió el método de análisis de metales en bebidas espirituosas a la electroforesis capilar

Aunque la espectroscopia de absorción atómica sea una de las técnicas más de uso general para la determinación de metales en vinos, comenzando a finales de 2018, de LEC cambiado de esta técnica a la electroforesis capilar para cuantificar el hierro (ii) y el cobre.

Capel-105M tiene ventajas importantes sobre el espectrómetro del AA que fue utilizado por LEC antes: preparación simple de la muestra, análisis rápido y exacto, y ninguna necesidad de una calibración específica antes de cada sesión de análisis. Por otra parte, este cambio ha disminuido el costo de mantenimiento para LEC desde que redujo el número de instrumentos usados para sus análisis.

Electroforesis capilar demostrada ser una técnica potente y segura para analizar la diversidad de las composiciones del vino y del brandy. El capelo del sistema del CE ofrece varias ventajas para el análisis del vino y de los brandy, incluyendo las duraciones de análisis cortas, la generación inútil, muy de alto nivel inferiores de exactitud, y de un alcance de usos diverso.

La compañía de LEC compró su primer sistema Capel-105M del CE en 2011 para determinar el número de composiciones en vino y las bebidas espirituosas, como los aldehidos aromáticos en coñac y los brandy y los ácidos orgánicos en materiales del vino. Los protocolos analíticos desarrollados por los instrumentos de Lumex usando el CE tienen ventajas sobre otras técnicas común aplicadas tales como titulación o método enzimático.

Uno del más importante de él es la capacidad de determinar composiciones múltiples apenas en una ejecutada. LEC también determina los ácidos orgánicos, los azúcares (fructosa, glucosa, y sucrosa), y los cationes inorgánicos en vino y las bebidas espirituosas con método del CE. LEC utiliza hoy dos sistemas del CE de Capel-105M. Fundado en 1994, el laboratorio de LEC está internacionalmente - reconocido para su análisis y experto técnico en las áreas de la fabricación y de bebidas espirituosas del cañón de arma de fuego. La compañía realiza cerca de 3 miles

Capillary electrophoresis system Capel-205 by Lumex Instruments

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