El estudio muestra lazo entre las costumbres alimenticias en el trabajo y la dieta total, salud

Un nuevo estudio en el gorrón americano del remedio preventivo, publicado por Elsevier, demostró que los empleados en un hospital urbano grande que compró la menos comida sana en su cafetería eran más probables tener una dieta malsana fuera del trabajo, ser gordos y/o obesos, y tener factores de riesgo para la diabetes y la enfermedad cardiovascular, comparó a los empleados que hicieron compras más sanas.

Estas conclusión contribuyen a una mejor comprensión del lazo de costumbres alimenticias en el trabajo con dieta y salud totales y pueden ayudar a dar forma los programas de la salud de las obras que perfeccione los resultados a largo plazo de la salud y reduzca los costos.

los programas Patrón-patrocinados para ascender la consumición sana podrían alcanzar a millones de americanos y ayudar a contener la obesidad, una epidemia de empeoramiento que lleva demasiado a menudo a la diabetes, a la enfermedad cardiovascular, y al cáncer.”

Principal investigador Anne N. Thorndike, Doctor en Medicina, MPH, división de remedio interno general, departamento del remedio, Hospital General de Massachusetts, y Facultad de Medicina de Harvard, Boston, mA, los E.E.U.U.

La mayoría de los americanos pasan sobre mitad de sus horas el despertar en el trabajo y consumen la comida detectaron en el trabajo. Casi un tercero de todos los trabajadores de los E.E.U.U. es obeso, que tiene un impacto más allá de los riesgos para la salud del individuo. La investigación anterior ha mostrado que la obesidad contribuye a un ausentismo más alto, a una productividad más baja, y a costos más altos de la atención sanitaria para los patrones. Las conclusión de este estudio pueden llevar a estrategias más efectivas para animar a empleados a elegir comidas más sanas y a reducir sus riesgos para las condiciones crónicas.

“Los programas de la salud del lugar de trabajo tienen el potencial de ascender cambios de la forma de vida entre poblaciones grandes de empleados, con todo hasta la fecha ha habido retos a desarrollar programas efectivos. Esperamos que nuestras conclusión ayuden a informar al revelado accesible, escalable, y las intervenciones asequibles,” observaron a Jessica L. McCurley, doctorado, MPH, una de los investigadores y del becario postdoctoral del estudio en el departamento del remedio, Hospital General de Massachusetts, y Facultad de Medicina de Harvard, Boston, mA, los E.E.U.U.

Los participantes eran 602 empleados del Hospital General de Massachusetts que utilizaron regularmente las cafeterías del hospital y fueron alistados en un estudio en 2016 −2018 de la promoción de la salud. Como parte del “de las escrituras de la etiqueta semáforo” del hospital “elija bien, comen bien” el programa, comidas y las bebidas en las cafeterías del hospital tienen para indicar su healthfulness: el verde es sano, el amarillo es menos sano, y el rojo es malsano. Los despliegues de la comida también se han modificado para poner opciones más sanas en la línea de mira directa, mientras que las comidas malsanas fueron hechas menos accesibles para reducir compras de impulso. Las “estrategias de etiqueta simplificadas ofrecen una oportunidad de educar a empleados sin la restricción de su libertad de la elección. En el futuro, usando datos de compra ofrecer personalizó la reacción alimenticia vía correo electrónico o el envío de mensajes de texto es otra opción a explorar para animar la consumición sana, el” Dr. adicional Thorndike.

El estudio es un análisis seccionado transversalmente de las compras de la comida de las obras de datos de la caja registradora; partes del consumo de alimentos de levantamientos topográficos; y resultados de la prueba, diagnosis, e información cardiio-metabólicos de la medicación. Usando datos que compraban de la cafetería, los investigadores desarrollaron una muesca que compraba sana (HPS) para valorar la calidad dietética de las compras del guardapolvo de los empleados. Los investigadores compararon el HPS de los participantes a la calidad de su dieta total (usando un levantamiento topográfico y una herramienta en línea desarrollados por el Instituto Nacional del Cáncer), así como a las dimensiones de obesidad, diabetes, tensión arterial, y rico en colesterol altos (los datos detectados con resultados y la uno mismo-información de la prueba). El análisis mostró que los empleados con el HPS más inferior (menos compras sanas) tenían la calidad dietética total más inferior y el riesgo más alto para la obesidad, la diabetes, y la tensión arterial alta. Compras más sanas fueron asociadas a una calidad dietética más alta y a una incidencia más inferior de la obesidad, de la hipertensión, y de los prediabetes/diabetes.

Fuente:

Elsevier

Referencia del gorrón:

McCurley, 2019) asociaciones de J.L. y otros (de las compras de la comida de las obras y de la calidad dietética total y de la salud de los empleados. Gorrón americano del remedio preventivo. doi.org/10.1016/j.amepre.2019.02.020.