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L'étude fournit des analyses dans la dynamique évolutionnaire entre les bactéries et les hôtes d'être humain

Les chercheurs ont découvert que les êtres humains et les singes grandes possèdent un récepteur sur leurs cellules qui trouve des métabolites des bactéries couramment trouvées en nourritures fermentées et déclenche le mouvement des cellules immunitaires. Claudia Stäubert de l'université de Leipzig et collègues enregistrent ces découvertes dans étude neuve le 23 mai publiérd en génétique de PLOS.

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Nous avons constaté que l'acide D-phenyllactic est absorbé de la nourriture fermentée par bactéries d'acide lactique (par exemple choucroute) et induisons le transfert3 HCA-dépendant dans les monocytes humains. Les futures études doivent adresser comment l'activation de HCA3 par les métabolites bactérie-dérivées d'acide lactique module le stockage de fonction immunitaire et d'énergie. Crédit : Claudia Stäubert

Les bactéries de utilisation d'acide lactique - le genre qui transforment le lait en yaourt et chou dans la choucroute - peuvent offrir beaucoup d'effets salutaires, mais scientifiques ne comprennent pas toujours, à un niveau moléculaire, pourquoi il est utile d'ingérer ces bactéries et comment ce affecte notre système immunitaire. Maintenant, Stäubert et ses collègues ont trouvé une voie que les bactéries d'acide lactique agissent l'un sur l'autre avec nos fuselages. Au commencement les chercheurs vérifiaient des protéines sur la surface des récepteurs acides hydroxycarboxyliques appelés de cellules (HCA). La plupart des animaux ont seulement deux types de ce récepteur mais les êtres humains et les singes grandes ont trois. Les chercheurs ont découvert qu'une métabolite produite par des bactéries d'acide lactique, acide D-phenyllactic, grippages fortement au troisième récepteur de HCA, signalant le système immunitaire leur présence. Les chercheurs proposent que le troisième récepteur de HCA ait surgi dans un ancêtre courant des êtres humains et des singes grandes, et activé leur pour absorber les nourritures qui commencent à diminuer, comme des fruits sélectionnés de la prise de masse.

L'étude fournit des analyses neuves dans la dynamique évolutionnaire entre les microbes et leur être humain héberge et ouvre des sens neufs de recherches pour comprendre les conséquences positives multiples de manger des nourritures fermentées.

Nous sommes convaincus que ce récepteur négocie très vraisemblablement quelques avantageux et effets anti-inflammatoires des bactéries d'acide lactique chez l'homme. C'est pourquoi nous croyons qu'il pourrait servir d'objectif potentiel de médicament pour traiter des maladies inflammatoires. »

Auteur Claudia Stäubert, université de Leipzig

Les futures études peuvent indiquer les détails de la façon dont l'acide D-phenyllactic influence le système immunitaire, et de si la métabolite affecte également les cellules graisseuses, qui transportent également le troisième récepteur de HCA sur leurs surfaces.

Source :

PLOS

Référence de tourillon :

Peters, 2019) métabolites d'A. et autres (des bactéries d'acide lactique présentes en nourritures fermentées sont les agonistes hautement efficaces de la génétique acide hydroxycarboxylique humaine du récepteur 3. PLOS. doi.org/10.1371/journal.pgen.1008145.

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