Alvos de pesquisa para usar cascas alaranjadas para melhorar a saúde do coração

Você ouviu-se que uma maçã um o dia mantem o doutor ausente. Agora as cascas alaranjadas podem melhorar sua saúde do coração.

Yu Wang, um professor adjunto da ciência alimentar e da nutrição humana no instituto do F do alimento e de ciências agrícolas, foi concedido uma concessão $500.000 da agricultura dos E.U. e da iniciativa da pesquisa de alimento, parte do USDA. Com a concessão, os planos de Wang para conduzir uma equipa de investigação assegurar extractos das cascas alaranjadas melhoram a capacidade do intestino para deter forros gordos em suas artérias.

A pesquisa recente mostrou que as bactérias do intestino ajudam a desenvolver a doença cardiovascular. Quando alimentam em determinados nutrientes durante a digestão, as bactérias do intestino produzem o N-óxido do trimethylamine (TMAO) como um byproduct. Os níveis de TMAO são predictors poderosos da doença cardiovascular futura, de acordo com pesquisadores na clínica de Cleveland.

Wang e seus colegas querem trabalhar nas bactérias desse intestino. Estudarão como as cascas alaranjadas promovem a saúde do intestino e, conseqüentemente, a saúde humana total.

Os americanos geram aproximadamente 5 milhões de toneladas de cascas alaranjadas um o ano, Wang disse. Agora, as cascas são tratadas na maior parte como o desperdício, disse. Mas Food and Drug Administration considera extractos naturais da casca alaranjada seguros para o consumo humano. Assim, Wang quer pôr aquelas cascas para melhorar o uso.

Esta pesquisa podia ser crítica a aumentar a saúde cardiovascular de milhões de povos no mundo inteiro. Além do que o melhoramento da saúde dos consumidores, nossos resultados de pesquisa podiam fornecer retornos econômicos adicionais, beneficiando sistemas da agricultura dos E.U. e do alimento.”

Wang, um membro da faculdade na pesquisa do citrino de UF/IFAS e centro de educação no lago Alfred, Florida

Para o projecto novo de UF/IFAS-led, os pesquisadores supor que as cascas alaranjadas alterarão o microbiota do intestino e o ajudarão a impedir a aterosclerose, uma doença caracterizada por depósitos gordos nas paredes internas das artérias.

Quando o microbiota do intestino divide os produtos químicos chamados choline e carnitina, o processo produz eventualmente o trimethylamine (TMA). As enzimas podem então converter TMA em TMAO, Wang disse.

Mas as cascas alaranjadas contêm os componentes que interferem com as enzimas de TMA, Wang disse. Os pesquisadores acreditam que a acção ajudará a impedir a aterosclerose.

Para testar estas hipóteses, os pesquisadores combinarão os estudos animais com os testes da enzima para avaliar como o consumo do extracto da casca alaranjada pode impedir doenças cardiovasculares.

Em seu próprio trabalho preliminar, Wang experimentou com os três grupos de ratos para ver se estava indo no sentido correcto com sua proposta de pesquisa. Um grupo foi alimentado uma dieta regular, a segunda foi alimentado uma dieta regular mais a carnitina, que induziu TMAO. O terceiro grupo foi alimentado uma dieta regular, uma carnitina e umas cascas alaranjadas.

Encontraram que as cascas alaranjadas alteraram a composição das bactérias nos dois pontos nos ratos alimentados com uma dieta regular, uma carnitina e umas cascas alaranjadas.

“Dentro de três anos, nós esperamos compreender que mais abou que os mecanismos associaram com os consumos da casca alaranjada, formação de TMAO e a prevenção da aterosclerose,” Wang disse. “Nós esperamos que este projecto não pode saúde cardiovascular humana positivamente do impacto ony através da promoção da saúde do intestino, mas igualmente fornecerá um uso simples e eficiente de cascas alaranjadas.”

Source: Universidade do instituto de Florida do alimento e de ciências agrícolas