Objetivos de investigación para utilizar las cáscaras de naranja para perfeccionar salud del corazón

Usted ha oído que una manzana al día mantiene al doctor ausente. Ahora las cáscaras de naranja pueden perfeccionar su salud del corazón.

Han concedido Yu Wang, profesor adjunto de la ciencia de la alimentación y de la nutrición humana en el instituto del uF de la comida y de las agronomías, una concesión $500.000 de la agricultura y de la iniciativa de la investigación alimentaria, parte de los E.E.U.U. del USDA. Con la recompensa, los planes de Wang para llevar a un equipo de investigación a asegurar los extractos de las cáscaras de naranja perfeccionan la capacidad de la tripa de stave lejos guarniciones grasos en sus arterias.

La investigación reciente ha mostrado que las bacterias de la tripa ayudan a desarrollar enfermedad cardiovascular. Cuando introducen en ciertos alimentos durante la digestión, las bacterias de la tripa producen el N-óxido de la trimetilamina (TMAO) como subproducto. Los niveles de TMAO son calculadores potentes de la enfermedad cardiovascular futura, según investigadores en la clínica de Cleveland.

Wang y sus colegas quieren trabajar en bacterias de esa tripa. Estudiarán cómo las cáscaras de naranja ascienden salud de la tripa y, por lo tanto, salud humana total.

Los americanos generan cerca de 5 millones de toneladas de cáscaras de naranja al año, Wang dijo. Ahora, las cáscaras se tratan sobre todo como desecho, ella dijo. Pero Food and Drug Administration considera los extractos naturales de la cáscara de naranja seguros para el consumo humano. Así pues, Wang quiere poner esas cáscaras para mejorar uso.

Esta investigación podía ser crítica a aumentar la salud cardiovascular de millones de gente por todo el mundo. Además de perfeccionar la salud de los consumidores, nuestros resultados de investigación podían ofrecer retronos económicos adicionales, beneficiando a sistemas de la agricultura de los E.E.U.U. y de la comida.”

Wang, un miembro del profesorado en la investigación de la fruta cítrica de UF/IFAS y centro de educación en el lago Alfred, la Florida

Para el nuevo proyecto de UF/IFAS-led, los investigadores presumen que las cáscaras de naranja modificarán microbiota de la tripa y ayudarán a prevenir ateroesclerosis, una enfermedad caracterizada por los depósitos grasos en las paredes internas de arterias.

Cuando el microbiota de la tripa analiza las substancias químicas llamadas colina y carnitina, el proceso produce eventual la trimetilamina (TMA). Las enzimas pueden entonces convertir TMA en TMAO, Wang dijo.

Pero las cáscaras de naranja contienen los componentes que interfieren con las enzimas de TMA, Wang dijo. Los investigadores creen que la acción ayudará a prevenir ateroesclerosis.

Para probar estas hipótesis, los investigadores combinarán los estudios animales con las pruebas de la enzima para fijar cómo el consumo del extracto de la cáscara de naranja puede prevenir enfermedades cardiovasculares.

En su propio trabajo preliminar, Wang experimentó con tres grupos de ratones para ver si ella iba en la dirección correcta con su oferta de investigación. Introdujeron un grupo una dieta regular, la segunda fue introducido una dieta regular más la carnitina, que indujo TMAO. Introdujeron el tercer grupo una dieta, una carnitina y cáscaras de naranja regulares.

Encontraron que las cáscaras de naranja alteraron la composición de bacterias en colones en los ratones introducidos con una dieta, una carnitina y cáscaras de naranja regulares.

“En el plazo de tres años, preveemos entender que más abou que los mecanismos se asociaron a consumos de la cáscara de naranja, formación de TMAO y la prevención de la ateroesclerosis,” Wang dijo. “Esperamos que este proyecto no pueda salud cardiovascular humana positivo del impacto ony vía la promoción de la salud de la tripa, sino también que ofrezca un uso simple y eficiente de cáscaras de naranja.”

Fuente: Universidad del instituto de la Florida de la comida y de las agronomías