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Os impostos de bebida abrandados ‐ do açúcar reduzem a entrada, mostras principais da revisão

Um imposto de 10 por cento em bebidas açucarados cortou a compra e o consumo de bebidas açucarados por uma média de 10 por cento nos lugares que fosse introduzida, uma revisão principal publicada justa encontrou.

Pesquisadores da universidade de Otago, Wellington, Nova Zelândia, evidência combinada dos ajustes onde um imposto açucarado das bebidas tinha sido aplicado e avaliado lhe em uma méta-análisis. Os estudos incluíram quatro cidades nos E.U.: Cleveland, Ohio; Portland, Maine; Berkeley, Califórnia; e Philadelphfia, Pensilvânia. Um imposto regional foi estudado em Catalonia, Espanha, e os efeitos de impostos a nível nacional foram estudados no Chile, em França e em México.

A pesquisa é publicada no jornal científico internacional, revisões da obesidade.

O Dr. Andrea Teng do autor principal diz que a pesquisa toma uma aproximação nova em combinar os estudos múltiplos que examinam o impacto do real-mundo de impostos açucarados da bebida em vendas, em compras e na entrada dietética antes e depois de que os impostos foram impor, ou entre ajustes taxados e untaxed.

“Esta revisão nova apresenta a evidência de obrigação que a bebida açucarado taxa o resultado em vendas diminuídas, em comprar ou em entrada dietética de bebidas taxadas. Para um imposto de 10 por cento, os volumes açucarados da bebida diminuíram por uma média de 10 por cento.

“Mostra que os impostos em bebidas açucarados são uma ferramenta eficaz para reduzir o consumo, e nós sabemos da outra pesquisa que o consumo alto de bebidas açucarados aumenta o risco de obesidade, de diabetes e de cárie dental.”

O Dr. Teng diz que há igualmente a evidência que o consumo açucarado da bebida pode contribuir à doença cardíaca, ao cancro e à morte prematura.

Alguns dos estudos olharam os povos alternativos das bebidas consumidos em vez das bebidas açucarados depois que o imposto era aplicado. Com um imposto de 10 por cento em bebidas açucarados, havia um aumento de 1,9 por cento em média em tais bebidas alternativas, e para a água especificamente havia um aumento de 2,9 por cento. Este teste padrão mais saudável da substituição não é conclusivo, mas em três dos quatro ajustes onde a substituição ocorreu, o aumento no consumo das outras bebidas não-açucarados era estatìstica significativo.

Um co-autor da revisão, Dr. Amanda Jones, diz que todos os estudos individuais na revisão encontraram uma redução no consumo açucarado da bebida, mas o impacto em alguns ajustes era maior do que outro. Aplicar o imposto por pontos iniciais do índice do açúcar, um pouco do que como uma porcentagem do preço, pareceu ser importante para determinar um impacto mais favorável.

Outras razões para diferenças entre ajustes podem ser a combinação com outras políticas de prevenção da obesidade, a consciência de público do imposto, respostas da indústria, preferências de consumidor, permeabilidade da beira, disponibilidade de bebidas alternativas, e sensibilidade ao preço. Por exemplo, o Chile igualmente diminuiu o imposto em bebidas do baixo-açúcar ao mesmo tempo que o aumento do imposto em bebidas do alto-açúcar; México introduziu um imposto açucarado das bebidas combinado com um imposto da comida lixo; e França igualmente taxou refrescos com os edulcorantes artificiais.

Algumas das diferenças encontradas nestes estudos podem igualmente ser devido aos mecanismos do não-preço. Por exemplo, um imposto pode sinalizar ao público que a seriedade do interesse da saúde associou com o consumo de um produto.

Um imposto pôde igualmente alertar fabricantes reformulate para baixo níveis do açúcar, como visto no Reino Unido, mesmo antes que seu imposto estêve introduzido em abril de 2018.”

Dr. Amanda Jones

Alguns estudos olhados o impacto de impostos açucarados da bebida por factores sócio-económicos, mas mais pesquisa é necessário nesta área, os autores dizem. Em México, por exemplo, havia umas maiores diminuições do consumo em agregados familiares de mais baixa renda, quando o oposto era verdadeiro no Chile.

A Organização Mundial de Saúde recomenda os governos impor um imposto de 20 por cento em bebidas açucarados, dizer a evidência para o consumo reduzido e efeitos sanitários significativos é a mais forte para esta categoria do alimento.

Source:
Journal reference:

Teng, A.M. et al. (2019) Impact of sugar-sweetened beverage taxes on purchases and dietary intake: systematic review and meta-analysis. Obesity Reviews. doi.org/10.1111/obr.12868.