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Los impuestos de bebida azucarados ‐ del azúcar reducen la admisión, demostraciones importantes de la revista

Un impuesto del 10 por ciento sobre bebidas azucaradas ha cortado la compra y el consumo de bebidas azucaradas por un promedio del 10 por ciento en lugares que se ha introducido, una apenas revista importante publicada ha encontrado.

Investigadores de la universidad de Otago, Wellington, Nueva Zelanda, pruebas combinadas de las fijaciones donde un impuesto de las bebidas azucaradas había sido aplicado y evaluado le en un meta-análisis. Los estudios incluyeron cuatro ciudades en los E.E.U.U.: Cleveland, Ohio; Portland, Maine; Berkeley, California; y Philadelphia, Pennsylvania. Un impuesto regional fue estudiado en Cataluña, España, y los efectos de impuestos nacionales fueron estudiados en Chile, Francia y México.

La investigación se publica en el gorrón científico internacional, revistas de la obesidad.

El Dr. Andrea Teng del autor importante dice que la investigación toma una nueva aproximación en combinar los estudios múltiples que examinan el impacto del mundo real de los impuestos azucarados de la bebida en ventas, compras y la ingestión dietética antes y después de que los impuestos fueron impuestos, o entre las fijaciones gravadas y libres de impuestos.

“Esta nueva revista presenta las pruebas que obligan que la bebida azucarada grava resultado en ventas disminuidas, comprar o la ingestión dietética de bebidas gravadas. Para un impuesto del 10 por ciento, los volúmenes azucarados de la bebida disminuyeron por un promedio del 10 por ciento.

“Muestra que los impuestos sobre bebidas azucaradas son una herramienta efectiva para reducir el consumo, y sabemos de la otra investigación que el alto consumo de bebidas azucaradas aumenta el riesgo de obesidad, de diabetes y de carie dental.”

El Dr. Teng dice que hay también las pruebas que el consumo azucarado de la bebida puede contribuir a la enfermedad cardíaca, al cáncer y a la muerte prematura.

Algunos de los estudios observaban a la gente alternativa de las bebidas consumida en vez de bebidas azucaradas después de que el impuesto fuera aplicado. Con un impuesto del 10 por ciento sobre bebidas azucaradas, había un aumento del 1,9 por ciento por término medio en tales bebidas alternativas, y para el agua específicamente había un aumento del 2,9 por ciento. Esta configuración más sana de la substitución no es concluyente, pero en tres fuera de las cuatro fijaciones donde ocurrió la substitución, el aumento en el consumo de las otras bebidas no-azucaradas era estadístico importante.

Un co-autor de la revista, el Dr. Amanda Jones, dice que todos los estudios individuales en la revista encontraron una reducción en el consumo azucarado de la bebida, pero el impacto en algunas fijaciones era mayor que otros. La aplicación de impuesto por los umbrales del contenido del azúcar, bastante que como porcentaje del precio, aparecía ser importante para determinar un impacto más favorable.

Otras razones de diferencias entre las fijaciones pueden ser la combinación con otros planes de acción de prevención de la obesidad, la conciencia pública del impuesto, reacciones de la industria, preferencias de consumidor, permeabilidad de la banda, disponibilidad de bebidas alternativas, y sensibilidad al precio. Por ejemplo, Chile también disminuyó impuesto sobre las bebidas de poca azúcar al mismo tiempo que el aumento del impuesto sobre las bebidas del alto-azúcar; México introdujo un impuesto de las bebidas azucaradas combinado con un impuesto de la comida basura; y Francia también gravó los refrescos con los edulcorantes artificiales.

Algunas de las diferencias encontradas en estos estudios pueden también ser debido a los mecanismos del no-precio. Por ejemplo, un impuesto puede hacer señales al público que la seriedad de la preocupación de la salud se asoció a consumir un producto.

Un impuesto puede también incitar a fabricantes reformular niveles del azúcar hacia abajo, como se ve en el Reino Unido, incluso antes de que su impuesto fue introducido en abril de 2018.”

El Dr. Amanda Jones

Algunos estudios observados el impacto de los impuestos azucarados de la bebida por factores socioeconómicos, pero más investigación se necesita en esta área, los autores dicen. En México, por ejemplo, había mayores disminuciones del consumo en hogares con ingresos inferiores, mientras que el contrario era verdad en Chile.

La Organización Mundial de la Salud recomienda a gobiernos impone un impuesto del 20 por ciento ante bebidas azucaradas, decir las pruebas del consumo reducido y de efectos sobre la salud significativos son las más fuertes para esta categoría de la comida.

Source:
Journal reference:

Teng, A.M. et al. (2019) Impact of sugar-sweetened beverage taxes on purchases and dietary intake: systematic review and meta-analysis. Obesity Reviews. doi.org/10.1111/obr.12868.