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Perché il coriandolo (coriandolo) è buono per la vostra salubrità

I ricercatori all'università di California-Irvine hanno fatto una scoperta importante circa coriandolo esercita i sui effetti medicinali.

L'abbot di Geoffrey del ricercatore principale ed il collega Rian Manville hanno scoperto l'atto molecolare con cui il coriandolo ritarda l'inizio di determinati attacchi nell'epilessia ed in altre malattie. La scoperta ha potuto aprire la strada per lo sviluppo di droghe più efficaci.

Coriandolo, o coriandolo, su una cima del lavoro in una cucinaStudio dell'Africa | Shutterstock

Il coriandolo dell'erba è un membro della famiglia di apiaceae, che si compone di intorno 3.700 specie compreso sedano, prezzemolo e le carote. Contiene le sostanze nutrienti che offrono le varie indennità-malattia compreso gli effetti anticancro e la salubrità migliore dell'interfaccia. L'erba è una buona sorgente degli antiossidanti ed egualmente contribuisce a ridurre l'assunzione del sodio.

Il coriandolo è stato consumato dagli esseri umani per le migliaia di anni, ma i meccanismi che sono alla base degli effetti benefici dell'erba non erano stati conosciuti.

Come recentemente riferito in giornale di FASEB, Manville e l'abbot ora hanno indicato che il coriandolo è un attivatore altamente potente del canale tensione-gated di un neurone di sottofamiglia la Q (KCNQ) del canale del potassio. La disfunzione di KCNQ può causare le encefalopatie epilettiche severe che non rispondono ai farmaci correnti dell'anticonvulsivo.

Abbiamo scoperto quel coriandolo, che è stato usato come medicina tradizionale dell'anticonvulsivo, attiviamo la classe A di canali del potassio nel cervello per diminuire la crisi.„

Abbot di Geoffrey, Ph.D., il professor di fisiologia e di biofisica

Coriandolo come anticonvulsivo

Specificamente, i ricercatori hanno trovato che una componente di coriandolo ha chiamato le legature di dodecenal ad una parte specifica dei canali del potassio per aprirle, quindi diminuente l'eccitabilità cellulare.

“Questa scoperta specifica è importante poichè può piombo ad uso più efficace di coriandolo come anticonvulsivo, o alle modifiche del dodecenal per sviluppare le droghe di anticonvulsivo più sicure e più efficaci,„ dice Abbott.

Sui metaboliti della foglia del coriandolo della selezione, i ricercatori hanno scoperto che l'aldeide grassa a catena lunga (E) - 2-dodecenal hanno attivato i canali multipli di KCNQ compreso l'isoforma di un neurone predominante e l'isoforma cardiaca predominante, che regolamentano l'attività elettrica nel cervello e nel cuore. Questo dodecanal ha ricapitolato l'effetto dell'anticonvulsivo dell'erba ed ha ritardato determinati da attacchi indotti da chimica.

“I risultati forniscono una base molecolare per gli atti terapeutici di coriandolo ed indicano che questa erba culinaria onnipresenta è sorprendente influente sopra i canali clinicamente importanti di KCNQ,„ scrivono i ricercatori.

Le erbe quale coriandolo hanno una lunga storia di uso come medicine pieghe botaniche, con prova del DNA che la mostra che data indietro fino a 48.000 anni. La prova archeologica che allunga fin da 800.000 anni egualmente indica un uso non alimentare degli impianti da homo erectus.

Spesso anche riferito a come coriandolo, coriandolo si riferisce alle foglie dell'impianto sativum di Cariandrum. Nella medicina tradizionale, il coriandolo è stato usato per alleviare i problemi gastrointestinali e come un antibiotico, un trattamento per perdita di memoria o di appetito, un analgesico e afrodisiaco. Corrente, sta studiando per i sui effetti antimicrobici, antiossidanti, neurologici e diregolamentazioni.

Oltre ai beni dell'anticonvulsivo, il coriandolo egualmente ha riferito la salubrità anticancro, antinfiammatoria, antifungosa, antibatterica, cardioprotective, gastrica e gli effetti analgesici. E, la migliore parte è ha un sapore buona!„

Abbot di Geoffrey, Ph.D., il professor di fisiologia e di biofisica

Che cosa sono le indennità-malattia di coriandolo di consumo?

La ricerca suggerisce che quello coriandolo consumare possa diminuire il rischio per l'obesità, il diabete, malattia di cuore e la mortalità globale come pure promuovere l'interfaccia e capelli sani, livelli energetici aumentanti e fare diminuire il peso.

Cucinando con il coriandolo

Uno studio ha pubblicato nel giornale americano di nutrizione clinica ha suggerito che il coriandolo potesse impedire la formazione di ammine eterocicliche (HCAs) quando la carne è cucinata alle temperature elevate. Consumato nelle quantità elevate, questi prodotti chimici sono associati con un rischio aumentato per cancro.

Un altro studio pubblicato nel giornale di scienza dell'alimentazione ha trovato che le carni cucinate con coriandolo hanno diminuito significativamente il contenuto di HCA.

Dolore ed infiammazione

Un organismo crescente di prova suggerisce che il coriandolo possa avere effetti analgesici ed antinfiammatori. Uno studio 2015 ha dimostrato gli effetti analgesici di coriandolo in mouse ed ha indicato che una droga che blocca l'effetto degli opioidi ha diminuito questo effetto analgesico, suggerente che il coriandolo potesse lavorare al sistema dell'opioide dell'organismo.

Effetti antiossidanti

I carotenoidi quali il beta-carotene e la luteina sono conosciuti per i loro beni antiossidanti e uno studio pubblicato negli alimenti vegetali del giornale per l'alimentazione umana ha indicato che il coriandolo ed il basilico contengono i livelli elevati di questi antiossidanti. Questi carotenoidi possono diminuire il rischio per una serie di stati di salute compreso i determinati cancri e malattia dell'occhio.

Un altro studio 2015 pubblicato nel giornale di alimento medicinale ha indicato che il coriandolo protegge le cellule epiteliali dal danno e dall'invecchiamento che la luce ultravioletta può causare.

Beni antimicrobici

Uno studio pubblicato in PLOS uno ha trovato che ad un petrolio essenziale basato a coriandolo contro i albicans del candida (tordo) ha esercitato i beni antifungosi, che hanno spinto gli autori a raccomandare ulteriori studi.

Dodecenal egualmente ha dimostrato un effetto antibatterico contro la salmonella, con gli esami che la provano che era due volte efficace a distruggere i batteri che un antibiotico ampiamente usato.

Contenuto nutrizionale

Un quarto di una tazza di coriandolo, o intorno 4 grammi, contiene quanto segue:

  • valore quotidiano di 2% di vitamina C
  • valore quotidiano di 5% di vitamina A
  • 1 caloria
  • Non grasso, proteina o carboidrati

Altri componenti del coriandolo includono la vitamina K e piccole quantità di potassio, folato, colina, manganese e gli antiossidanti luteina, zeassantina, beta-carotene e beta-criptoxantina.

Journal references:
Sally Robertson

Written by

Sally Robertson

Sally first developed an interest in medical communications when she took on the role of Journal Development Editor for BioMed Central (BMC), after having graduated with a degree in biomedical science from Greenwich University.

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