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Le jus de cerises au goût âpre de Montmorency peut aider à améliorer le rendement cognitif dans des adultes plus âgés

Le jus de cerises au goût âpre de Montmorency a été longtemps convoité par des souffrants de goutte, des athlètes pour la guérison d'exercice, et ceux un sommeil de la bonne nuit recherchante. Maintenant évidemment cette boisson riche en polyphénol peut aider à améliorer le rendement cognitif dans des adultes plus âgés.

Dans une étude neuve publiée dans la nourriture et le fonctionnement de tourillon, les chercheurs à l'Université du Delaware ont trouvé la prise quotidienne des rayures de mémoire améliorées par jus de cerises au goût âpre de Montmorency parmi des adultes, âges 65 à 73 ans. Dans cet essai contrôlé randomisé, 34 participants ont été affectés pour absorber 16 onces (480 ml) de jus de cerises au goût âpre de Montmorency ou le même montant d'une boisson de placebo, la moitié pendant le matin et la moitié le soir, chaque jour pendant 12 semaines.

Tous les participants étaient généralement en bonne santé (les fumeurs non lourds, aucun diagnostic antérieur de cardiopathie, le diabète, le cancer, les troubles psychiatriques, etc.), ne prenaient aucun médicament qui pourrait affecter la fonction cérébrale et ont été invités à mettre à jour leur régime régulier et niveaux d'activité matériels pour la durée de l'étude. Avant et après l'essai de 12 semaines, les chercheurs ont analysé la fonction cognitive et les rayures subjectives de mémoire par l'intermédiaire d'une suite de questionnaires et de tests.

Après 12 semaines, ceux jus de cerises au goût âpre potable de Montmorency montré ont amélioré des rayures dans la fonction cognitive et la mémoire subjective. Particulièrement, le groupe au goût âpre de cerise a montré une augmentation de 5% de satisfaction avec leur capacité de rappeler des choses, une réduction de 4% du temps de mouvement (une mesure de vitesse de réaction aux stimulus visuels) et une réduction de 23% des erreurs effectuées pendant une tâche visuelle épisodique de mémoire (ce qui évalue la mémoire visuelle et apprendre neuf) comparée au placebo. Elles ont également montré une amélioration de 3% de l'attention supportée par visuel (qui mesure le traitement des données visuel) et une réduction de 18% des erreurs effectuées pendant une tâche spatiale de mémoire temporaire de travail (qui évalue l'utilisation de mémoire et de stratégie) comparée aux valeurs de ligne zéro.

La fonction cognitive est une cause déterminante principale de l'indépendance et de qualité de vie parmi des adultes plus âgés. Les bienfaits potentiels des cerises au goût âpre peuvent être liés aux composés bioactifs qu'ils possèdent, qui comprennent des polyphénols, des anthocyanines et la mélanine. Ils peuvent également être liés aux effets potentiels de la baisse de la pression artérielle de la cerise au goût âpre, donnés dans une étude précédente que nous avons entreprise dans la même population, comme la pression sanguine peut influencer le flux sanguin au cerveau. »

Auteur important Sheau Ching Chai, professeur adjoint de la santé comportementale et de la nutrition à l'Université du Delaware

Le régime de conformité dans tout l'essai de 12 semaines était le haut (94,2%), proposant que le jus de cerises au goût âpre ait deux fois par jour été un ajout maniable à la routine quotidienne de ces participants.

La taille de l'échantillon de cette étude était petite, et de plus grandes, plus longues études sont justifiées pour confirmer ses découvertes.

Les cerises au goût âpre de Montmorency sont la variété la plus courante de cerises au goût âpre cultivées aux États-Unis.

Source:
Journal reference:

Chai, S.C et al. (2019) Effect of Montmorency tart cherry juice on cognitive performance in older adults: a randomized controlled trial. Food & Function. doi.org/10.1039/C9FO00913B.