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Il succo acido della ciliegia di Montmorency può contribuire a migliorare la prestazione conoscitiva in adulti più anziani

Il succo acido della ciliegia di Montmorency lungamente è stato desiderato dalle vittime di gotta, dagli atleti per il ripristino di esercizio e da quelli cercanti il sonno di una buona notte. Ora è provato che questa di bevanda ricca di polifenolo può contribuire a migliorare la prestazione conoscitiva in adulti più anziani.

In un nuovo studio pubblicato nell'alimento & nella funzione del giornale, i ricercatori all'università di Delaware hanno trovato l'assunzione quotidiana dei punteggi di memoria migliori succo acido della ciliegia di Montmorency fra gli adulti, le età 65 - 73 anni. In questa a prova controllata ripartire le probabilità, 34 partecipanti sono stati definiti per consumare 16 once (480 ml) del succo acido della ciliegia di Montmorency o la stessa quantità di bevanda del placebo, a metà di mattina ed a metà nella sera, ogni giorno per 12 settimane.

Tutti i partecipanti erano generalmente in buona salute (fumatori non pesanti, nessuna diagnosi priore della malattia di cuore, diabete, cancro, disordini psichiatrici, ecc.), non stavano catturando alcuni farmaci che potrebbero pregiudicare la funzione del cervello e sono stati chiesti di mantenere i loro livelli regolari di attività fisica e di dieta per la durata dello studio. Prima e dopo la prova di 12 settimane, i ricercatori hanno analizzato la funzione conoscitiva ed i punteggi soggettivi di memoria via una serie di questionari e di prove.

Dopo 12 settimane, quelli succo acido bevente della ciliegia di Montmorency esibito hanno migliorato i punteggi sia nella funzione conoscitiva che nella memoria soggettiva. Specificamente, il gruppo acido della ciliegia ha mostrato un aumento di 5% nella soddisfazione con la loro capacità di ricordare le cose, un rapporto di riproduzione di 4% del tempo del movimento (una misura di velocità della risposta agli stimoli visivi) e un rapporto di riproduzione di 23% degli errori fatti durante il compito visivo episodico di memoria (quale valuta la memoria visiva ed il nuovo apprendimento) confrontato a placebo. Egualmente hanno esibito un miglioramento di 3% nell'attenzione continua rappresentazione (che misura l'elaborazione delle informazioni visiva) e un rapporto di riproduzione di 18% degli errori fatti durante il compito spaziale di memoria di lavoro (che valuta l'uso di strategia e di memoria) ha confrontato ai valori basali.

La funzione conoscitiva è un determinante chiave di indipendenza e di qualità di vita fra gli adulti più anziani. Gli effetti benefici potenziali delle ciliege acide possono essere collegati con i composti che bioactive possiedono, che includono i polifenoli, gli antociani e la melanina. Possono anche essere collegati con la pressione sanguigna potenziale della ciliegia acida che abbassa gli effetti, descritti negli studi che precedenti abbiamo intrapreso nella stessa popolazione, come la pressione sanguigna può influenzare il flusso sanguigno al cervello.„

Autore principale Sheau Ching Chai, assistente universitario di salubrità e di nutrizione comportamentistiche all'università di Delaware

La tariffa di conformità in tutto la prova di 12 settimane era alta (94,2%), suggerendo che il succo acido della ciliegia fosse due volte al giorno un'aggiunta trattabile alla routine quotidiana di questi partecipanti.

La dimensione del campione di questo studio era piccola ed i più grandi, studi più lunghi sono autorizzati per confermare i sui risultati.

Le ciliege acide di Montmorency sono la varietà più comune di ciliege acide coltivate negli Stati Uniti.

Source:
Journal reference:

Chai, S.C et al. (2019) Effect of Montmorency tart cherry juice on cognitive performance in older adults: a randomized controlled trial. Food & Function. doi.org/10.1039/C9FO00913B.