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Mangez de plus de nourriture basée par ‐ de centrale, moins de viande, pour de meilleures santés cardiaques

Ce qui beaucoup de scientifiques disant pendant des décennies s'avère être très probablement vrais, selon une étude récente qui a regardé le régime. Manger de plus de nourriture de la catégorie de centrale et de moins de nourriture basée sur animal a pu bénéficier votre coeur et réduire votre chance de mourir d'une rappe.

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Crédit d'image : Studio/Shutterstock de l'Afrique

Les caractéristiques examinées par recherche actuelle sur des habitudes alimentaires d'une étude appelée l'étude d'ARIC (risque d'athérosclérose dans les Communautés) qu'impliqué plus de 10.000 adultes des USA d'âge mûr, recueillis sur 30 ans. Aucun des participants n'a eu n'importe quelle maladie cardio-vasculaire à leur entrée dans l'étude.

La caractéristique était alors stratifiée basée sur la proportion relative de nourritures centrale centrale et basées sur animal. C'était comparé au développement suivant de la maladie cardio-vasculaire, y compris la rappe et les crises cardiaques, et l'insuffisance cardiaque.

L'analyse des configurations diététiques a employé quatre index : l'index centrale centrale général de régime, l'index provegetarian de régime, l'index centrale centrale de régime de santé, et l'index centrale centrale moins sain. Les rayures étaient comme suit : dans les deux premiers, les participants ont obtenu des rayures plus élevées s'ils mangeaient de plus d'aliments végétaux en général ou des catégories sélectées. Un régime centrale centrale général a couvert une catégorie grande des nourritures, y compris des jus de fruits, des farines de raffinage, des bonbons et des desserts, et des boissons sucrées.

Dans le troisième, seulement mangeant plus des aliments végétaux sains leur a gagné des rayures plus élevées, alors que réciproquement, avec le dernier index, une admission plus élevée des aliments végétaux malsains avait comme conséquence des rayures plus élevées. La consommation accrue d'aliments pour animaux a été toujours associée aux rayures inférieures.

Les nourritures centrale centrale saines sont ceux qui sont élément-denses et ont moins de sucres de raffinage. Elles comprennent des grains entiers, des protéines végétales, et des légumes.

Les études précédentes ont examiné centrale centrale contre des chocs basés sur animal de régime dans les groupes spécifiques tels que des végétariens, ou principalement les groupes de végétalien comme les septièmes Adventistes de jour. Celles-ci ont prouvé que la santé cardiovasculaire est généralement bénéficiée de manger en grande partie des nourritures centrale centrale.

C'est une tentative tôt d'explorer l'effet de ces différentes approches diététiques dans la population globale. Les résultats étaient intéressants. Les gens avec l'adhérence la plus élevée aux régimes centrale centrale ou provegetarian généraux ont eu entre 4 et 5 portions de fruits et légumes par jour, et moins d'une portion du rouge ou de la viande traitée un jour. En revanche, ceux avec l'admission la plus élevée des nourritures centrale centrale moins saines ont mangé environ 2 portions des fruits et légumes, et 1,2 portions de rouge et ont transformé la viande, chaque jour.

Ceux dans le quintile le plus élevé pour les nourritures centrale centrale générales ou les régimes provegetarian réduits leur risque cardiovasculaire de manière significative en ce qui concerne ceux qui ont eu le plus inférieur, même après le réglage aux bas débits de nombreux facteurs de confusion comme l'obésité, fumage, boire, taux de cholestérol et diabetes mellitus.

L'ancien a eu ;

  • réduction de 16% de la maladie cardio-vasculaire
  • 32% plus à faible risque de la mort de maladie cardiovasculaire
  • réduction de 25% de la mortalité de tout-cause (mourant de toute cause)

Quand elle est venue à l'index centrale centrale sain de nourriture, le risque de mourir de la maladie cardio-vasculaire ou de n'importe quelle cause était réduit de 19% et de 11% respectivement. Il n'y avait aucune réduction de l'incidence de la maladie cardio-vasculaire neuve avec ce régime. Ceci a compris des crises cardiaques exigeant l'hospitalisation, la maladie coronarienne fatale, la rappe bien d3terminée ou probable, et l'insuffisance cardiaque avec l'hospitalisation ou la mort.

Il n'y avait aucune tendance observable avec l'admission des nourritures centrale centrale moins saines. Quand différentes nourritures ont été examinées, on l'a constaté que l'admission de pomme de terre a été étonnant associée à une incidence plus limitée de cardiopathie et de rappe, ainsi que la mort de tous des causes.

Puisque c'étaient seulement des effets observés, il est impossible à s'avérer que cela la consommation d'une proportion plus élevée de nourritures centrale centrale a eu n'importe quoi faire avec les santés cardiaques améliorées. Néanmoins, le chercheur Casey Rebholz résume : « Vous ne devez pas abandonner des nourritures dérivées des animaux complet. Pour réduire des gens de risques de maladie cardiovasculaire devrait manger de plus de légumes, de noix, de grains entiers, de fruits, de légumineuses et de moins nourritures basées sur animal. Ces découvertes sont assez compatibles avec les découvertes précédentes au sujet d'autres configurations diététiques, y compris les approches diététiques pour arrêter l'hypertension, ou le régime de TABLEAU DE BORD, qui mettent l'accent sur les mêmes produits alimentaires. »

Des aliments végétaux sont également classifiés par les spécialistes diététiques comme sains et malsains. Le Mariell (AHA) Jessup de l'association américaine de coeur approuve cette vue, dire, les « pommes frites ou la pizza de chou-fleur avec du fromage sont centrale basée mais sont inférieure en valeur nutritive et sont chargées avec du sodium (sel). Les produits alimentaires non transformés, comme le fruit frais, des légumes et des textures sont de bons choix. »

Cependant, une conclusion significative de la présente étude est ce jeu diététique général de configurations par rôle plus intense dans les santés cardiaques que différentes nourritures dans le régime. Ceci signifie qu'il est plus important d'examiner le régime in toto que pour se concentrer sur les éléments nutritifs ou les nourritures uniques, car les nourritures fonctionnent ensemble ou contrarient un un un autre pour produire la santé ou la maladie. Les chercheurs espèrent que ceci suscitera de futures études sur les types spécifiques d'aliments végétaux, et comment elles influencent le risque de décès et la maladie cardio-vasculaire.

L'étude était publiée dans le tourillon de l'association américaine de coeur le 7 août 2019.

Journal reference:

Plant‐Based Diets Are Associated With a Lower Risk of Incident Cardiovascular Disease, Cardiovascular Disease Mortality, and All‐Cause Mortality in a General Population of Middle‐Aged Adults, Hyunju Kim , Laura E. Caulfield , Vanessa Garcia‐Larsen , Lyn M. Steffen , Josef Coresh , and Casey M. Rebholz, Originally published 7 Aug 2019, Journal of the American Heart Association. 2019;8,  https://doi.org/10.1161/JAHA.119.012865, https://www.ahajournals.org/doi/10.1161/JAHA.119.012865

Dr. Liji Thomas

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Dr. Liji Thomas

Dr. Liji Thomas is an OB-GYN, who graduated from the Government Medical College, University of Calicut, Kerala, in 2001. Liji practiced as a full-time consultant in obstetrics/gynecology in a private hospital for a few years following her graduation. She has counseled hundreds of patients facing issues from pregnancy-related problems and infertility, and has been in charge of over 2,000 deliveries, striving always to achieve a normal delivery rather than operative.

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