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Mangi più alimento basato ‐ dell'impianto, meno carne, per migliore salubrità del cuore

Che cosa molti scienziati che dicono per le decadi risulta essere molto probabilmente veri, secondo uno studio recente che ha esaminato la dieta. Il cibo più alimento dalla categoria dell'impianto e del meno al alimento basato a animale ha potuto avvantaggiare il vostro cuore e diminuire le vostre probabilità della morte di un colpo.

Credito di immagine: Studio/Shutterstock dell
Credito di immagine: Studio/Shutterstock dell'Africa

I dati guardati la ricerca corrente sulle abitudini alimentari da uno studio hanno chiamato lo studio di ARIC (rischio di aterosclerosi nelle Comunità) che ha compreso oltre 10.000 adulti degli Stati Uniti del medio evo, riunito in 30 anni. Nessuno dei partecipanti hanno avuti tutta la malattia cardiovascolare alla loro entrata nello studio.

I dati poi sono stati stratificati basati sulla proporzione relativa adi alimenti impianti impianto e basati a animale. Ciò è stata confrontata allo sviluppo successivo della malattia cardiovascolare, compresi il colpo e attacchi di cuore e infarto.

L'analisi dei reticoli dietetici ha usato quattro indici analitici: l'indice analitico impianto impianto globale di dieta, l'indice analitico provegetarian di dieta, l'indice analitico impianto impianto di dieta di salubrità e l'indice analitico impianto impianto meno sano. La segnatura era come segue: nei primi due, i partecipanti hanno ottenuto gli più alti punteggi se mangiassero più alimenti vegetali in generale o dalle categorie selezionate. Una dieta impianta impianto globale ha riguardato una vasta categoria di alimenti, compresi i succhi di frutta, farine raffinate, dolci e dessert e bevande zuccherate.

Nel terzo, soltanto mangiando più degli alimenti vegetali sani utile loro i punteggi più alti, mentre per contro, con l'ultimo indice analitico, un'più alta assunzione degli alimenti vegetali non sani ha provocato più alti punteggi. L'assunzione aumentata degli alimenti animali è stata associata sempre con i punteggi più bassi.

Gli alimenti impianti impianto sani sono quelli che sono sostanza-densi ed hanno meno zuccheri raffinati. Includono gli interi granuli, proteine vegetali e verdure.

Gli studi precedenti hanno esaminato impianto impianto contro agli gli impatti basati a animale di dieta nei gruppi specifici quali i vegetariani, o principalmente nei gruppi del vegano come i settimi avventisti del giorno. Questi hanno indicato che la salubrità cardiovascolare è avvantaggiata generalmente mangiando principalmente gli alimenti impianti impianto.

Ciò è un tentativo iniziale di esplorare l'effetto di questi approcci dietetici differenti nella popolazione in genere. I risultati erano interessanti. La gente con il più alta aderenza alle diete impiante impianto o provegetarian globali ha avuta fra 4 e 5 servizi di frutta e delle verdure un il giorno e meno di un servizio del rosso o della carne trasformata un giorno. Al contrario, quelli con il più alta assunzione degli alimenti impianti impianto meno sani hanno mangiato circa 2 servizi delle frutta e delle verdure e 1,2 servizi di rosso ed hanno trasformato la carne, ogni giorno.

Quelli nell'più alto quintile per gli alimenti impianti impianto globali o le diete provegetarian hanno diminuito significativamente il loro rischio cardiovascolare riguardo a coloro che ha avuto il più basso, anche dopo registrare per ottenere le tariffe più basse di numerosi fattori di confusione come l'obesità, fumare, bere, livelli di colesterolo e diabete mellito.

Il precedente ha avuto;

  • rapporto di riproduzione di 16% della malattia cardiovascolare
  • 32% più a basso rischio della morte dalla malattia cardiovascolare
  • rapporto di riproduzione di 25% della mortalità di tutto causa (che muore da qualsiasi causa)

Quando è venuto all'indice analitico impianto impianto sano dell'alimento, il rischio di morte dalla malattia cardiovascolare o da tutta la causa è stato ridotto rispettivamente di 19% e di 11%. Non c'era riduzione dell'incidenza di nuova malattia cardiovascolare con questa dieta. Ciò ha compreso gli attacchi di cuore che richiedono l'ospedalizzazione, coronaropatia interna, colpo definito o probabile e infarto con l'ospedalizzazione o la morte.

Non c'era tendenza osservabile con l'assunzione degli alimenti impianti impianto meno sani. Quando i diversi alimenti sono stati esaminati, è stato trovato che l'assunzione della patata sorprendente è stata associata con un'incidenza più bassa della malattia di cuore e del colpo come pure morte da tutti cause.

Poiché questi erano soltanto effetti osservati, è impossible da risultare che quello mangiare una proporzione elevata degli alimenti impianti impianto ha avuto qualche cosa fare con la salubrità migliore del cuore. Ciò nonostante, il ricercatore Casey Rebholz riassume: “Non dovete smettere gli alimenti derivati dagli animali completamente. Per diminuire la gente di rischio della malattia cardiovascolare dovrebbe mangiare più verdure, noci, interi granuli, frutta, legumi e meno ad alimenti basati a animale. Questi risultati sono abbastanza coerenti con i risultati precedenti circa altri reticoli dietetici, compreso gli approcci dietetici fermare l'ipertensione, o la dieta del UN POCO, che sottolineano gli stessi prodotti alimentari.„

Gli alimenti vegetali egualmente sono classificati per gli specialisti dietetici come sani e non sani. Il Mariell Jessup (AHA) dell'associazione americana del cuore sostiene questa visualizzazione, ad esempio, “le patate fritte o la pizza del cavolfiore con formaggio sono impianto basato ma sono bassa nel valore nutritivo e sono caricate con sodio (sale). Gli alimenti non trattati, come frutta fresca, verdure e granuli sono buone scelte.„

Tuttavia, una individuazione significativa dallo studio presente è quel gioco dietetico globale dei reticoli un il più forte ruolo nella salubrità del cuore che i diversi alimenti all'interno della dieta. Ciò significa che è più importante esaminare la dieta in toto che mettere a fuoco sulle singoli sostanze nutrienti o alimenti, poichè gli alimenti funzionano insieme o si contrappongono ad uno un altro per produrre la salubrità o la malattia. I ricercatori sperano che questo scintilli gli studi futuri sui tipi specifici di alimenti vegetali e come urtano il rischio di morte e di malattia cardiovascolare.

Lo studio è stato pubblicato nel giornale dell'associazione americana del cuore il 7 agosto 2019.

Journal reference:

Plant‐Based Diets Are Associated With a Lower Risk of Incident Cardiovascular Disease, Cardiovascular Disease Mortality, and All‐Cause Mortality in a General Population of Middle‐Aged Adults, Hyunju Kim , Laura E. Caulfield , Vanessa Garcia‐Larsen , Lyn M. Steffen , Josef Coresh , and Casey M. Rebholz, Originally published 7 Aug 2019, Journal of the American Heart Association. 2019;8,  https://doi.org/10.1161/JAHA.119.012865, https://www.ahajournals.org/doi/10.1161/JAHA.119.012865

Dr. Liji Thomas

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Dr. Liji Thomas

Dr. Liji Thomas is an OB-GYN, who graduated from the Government Medical College, University of Calicut, Kerala, in 2001. Liji practiced as a full-time consultant in obstetrics/gynecology in a private hospital for a few years following her graduation. She has counseled hundreds of patients facing issues from pregnancy-related problems and infertility, and has been in charge of over 2,000 deliveries, striving always to achieve a normal delivery rather than operative.

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