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Coma más comida basada ‐ de la instalación, menos carne, para una mejor salud del corazón

Qué muchos científicos que dicen por décadas resultan ser muy probablemente verdades, según un estudio reciente que observaba dieta. La consumición de más comida de la categoría de la instalación y de menos comida animal-basada podía beneficiar a su corazón y reducir sus probabilidades de la muerte de un recorrido.

Haber de imagen: Estudio/Shutterstock de África
Haber de imagen: Estudio/Shutterstock de África

En los datos observados investigación actual sobre hábitos alimentarios de un estudio llamaron el estudio de ARIC (riesgo de la ateroesclerosis en comunidades) que implicó sobre 10.000 adultos de los E.E.U.U. de Edad Media, recolectado durante 30 años. Ningunos de los participantes tenían cualquier enfermedad cardiovascular en su asiento en el estudio.

Los datos entonces fueron estratificados basados en la proporción relativa de comidas instalación-basadas y animal-basadas. Esto fue comparada al revelado subsiguiente de la enfermedad cardiovascular, incluyendo ataques del recorrido y del corazón, y al paro cardíaco.

El análisis de configuraciones dietéticas utilizó cuatro índices: el índice instalación-basado total de la dieta, el índice provegetarian de la dieta, la salud instalación-basó índice de la dieta, y el índice instalación-basado menos sano. El rayado era como sigue: en los primeros dos, los participantes consiguieron muescas más altas si comieron más fortalecedores de plantas en general o de categorías seleccionadas. Una dieta instalación-basada total revistió una categoría amplia de comidas, incluyendo los zumos de fruta, las harinas refinadas, los dulces y los postres, y las bebidas azucaradas.

En el tercer, solamente comiendo más de los fortalecedores de plantas sanos les ganó muescas más altas, mientras que inversamente, con el índice pasado, una admisión más alta de fortalecedores de plantas malsanos dio lugar a muescas más altas. La admisión creciente de los piensos fue asociada siempre a muescas más inferiores.

Las comidas instalación-basadas sanas son las que son alimento-densos y tienen menos azúcares refinados. Incluyen granos enteros, las fitoproteínas, y las verduras.

Los estudios anteriores han examinado instalación-basado comparado con impactos animal-basados de la dieta en grupos específicos tales como vegetarianos, o predominante grupos del vegano como los séptimos Adventists del día. Éstos han mostrado que la salud cardiovascular es beneficiada generalmente comiendo sobre todo las comidas instalación-basadas.

Esto es una tentativa temprana de explorar el efecto de estas diversas aproximaciones dietéticas en la población en general. Los resultados eran interesantes. La gente con la adhesión más alta a las dietas instalación-basadas o provegetarian del guardapolvo tenía entre 4 y 5 porciones de fruta y verdura al día, y menos de una porción del rojo o de la carne tramitada un día. En cambio, ésos con la admisión más alta de comidas instalación-basadas menos sanas comieron cerca de 2 porciones de frutas y verduras, y 1,2 porciones de rojo y tramitaron la carne, cada día.

Ésos en el quintile más alto para las comidas instalación-basadas totales o las dietas provegetarian redujeron su riesgo cardiovascular importante en cuanto a los que tenían el más inferior, incluso después ajustar según los índices más inferiores de factores numerosos de la confusión como obesidad, el fumar, bebiendo, los niveles de colesterol y diabetes mellitus.

El anterior tenía;

  • reducción del 16% en enfermedad cardiovascular
  • el 32% más poco arriesgado de muerte de la enfermedad cardiovascular
  • reducción del 25% en la mortalidad por todas causas (que muere de cualquier causa)

Cuando vino al índice instalación-basado sano de la comida, el riesgo de muerte de enfermedad cardiovascular o de cualquier causa fue reducido por el 19% y el 11% respectivamente. No había reducción en la incidencia de la nueva enfermedad cardiovascular con esta dieta. Esto incluyó los ataques del corazón que requerían la hospitalización, enfermedad cardíaca coronaria fatal, recorrido definido o probable, y paro cardíaco con la hospitalización o la muerte.

No había tendencia observable con la admisión de comidas instalación-basadas menos sanas. Cuando las comidas individuales fueron examinadas, fue encontrado que la admisión de la patata fue asociada asombrosamente a una incidencia más inferior de la enfermedad cardíaca y del recorrido, así como muerte de todos las causas.

Puesto que éstos eran solamente efectos observados, es imposible probar que eso la consumición de una parte más elevada de comidas instalación-basadas tenía cualquier cosa hacer con la salud perfeccionada del corazón. No obstante, el investigador Casey Rebholz resume: “Usted no tiene que abandonar las comidas derivadas de animales totalmente. Para reducir a gente del riesgo de la enfermedad cardiovascular debe comer más verduras, tuercas, granos enteros, frutas, legumbres y menos las comidas animal-basadas. Estas conclusión son bastante constantes con las conclusión anteriores sobre otras configuraciones dietéticas, incluyendo las aproximaciones dietéticas parar la hipertensión, o la dieta de la ROCIADA, que acentúan los mismos alimentos.”

Los fortalecedores de plantas también son clasificados por los especialistas dietéticos como sanos y malsanos. El Mariell Jessup (AHA) de la asociación americana del corazón aprueba esta visión, decir, las “patatas fritas o la pizza de la coliflor con queso son instalación basada pero son inferior en valor alimenticio y se cargan con el sodio (sal). Las comidas sin procesar, como la fruta fresca, las verduras y los granos son buenas opciones.”

Sin embargo, el un encontrar importante del actual estudio es ese juego dietético total de las configuraciones al papel más fuerte en salud del corazón que las comidas individuales dentro de la dieta. Esto significa que es más importante examinar dieta in toto que centrarse en los únicos alimentos o comidas, pues las comidas trabajan juntas o ponen uno en contra otro para producir salud o enfermedad. Los investigadores esperan que esto chispee los estudios futuros en los tipos específicos de fortalecedores de plantas, y cómo afectan el riesgo de muerte y de enfermedad cardiovascular.

El estudio fue publicado en el gorrón de la asociación americana del corazón el 7 de agosto de 2019.

Journal reference:

Plant‐Based Diets Are Associated With a Lower Risk of Incident Cardiovascular Disease, Cardiovascular Disease Mortality, and All‐Cause Mortality in a General Population of Middle‐Aged Adults, Hyunju Kim , Laura E. Caulfield , Vanessa Garcia‐Larsen , Lyn M. Steffen , Josef Coresh , and Casey M. Rebholz, Originally published 7 Aug 2019, Journal of the American Heart Association. 2019;8,  https://doi.org/10.1161/JAHA.119.012865, https://www.ahajournals.org/doi/10.1161/JAHA.119.012865

Dr. Liji Thomas

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Dr. Liji Thomas

Dr. Liji Thomas is an OB-GYN, who graduated from the Government Medical College, University of Calicut, Kerala, in 2001. Liji practiced as a full-time consultant in obstetrics/gynecology in a private hospital for a few years following her graduation. She has counseled hundreds of patients facing issues from pregnancy-related problems and infertility, and has been in charge of over 2,000 deliveries, striving always to achieve a normal delivery rather than operative.

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