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Le chercheur de FSU examine comment les polyphénols de baie pourraient aider à combattre l'habillage de plaque dans les artères

Un chercheur d'Université de l'état de Floride examine comment les composés de polyphénol trouvés en mûres pourraient être employés pour aider à combattre l'habillage de la plaque d'artère.

Gloria Salazar, professeur agrégé de la nutrition, a reçu $805.409 de James et programme du Roi recherche biomédicale d'Esther au ministère de la santé de la Floride pour regarder les actions protectrices des polyphénols, des composés bioactifs connus pour leur antioxydant intense et des effets anti-inflammatoires qui sont trouvés en beaucoup de fruits et légumes.

Nous savons que le régime méditerranéen, riche en fruits et légumes, peut être réellement avantageux au système cardio-vasculaire. Mais nous ne savons pas si nous pouvons employer ce régime d'une certaine façon pour réduire les effets des problèmes cardiovasculaires spécifiques. »

Gloria Salazar, professeur agrégé de la nutrition, Université de l'état de Floride

Les études ont prouvé que les gens qui mangent des régimes riches en fruits et légumes sont moins pour avoir la maladie cardio-vasculaire, qui est en grande partie attribuée à la teneur en polyphénol de ces nourritures. Cependant, elle est inconnue si ce régime pourrait réduire le vieillissement vasculaire, un processus cellulaire - ; souvent porté en circuit par le fumage - ; cela mène à long terme à l'athérosclérose. L'athérosclérose est l'habillage de la plaque dans les parois des artères masquant le flux sanguin.

Salazar a déjà entrepris des études préliminaires chez les souris prouvant qu'un régime complété avec des mûres réduit l'athérosclérose. Ces résultats préliminaires ont montré le choc potentiel de ce travail, mais les chercheurs ont toujours beaucoup plus de questions au sujet de la façon dont des polyphénols pourraient être employés pour introduire des santés cardiovasculaires.

La maladie cardio-vasculaire est la principale cause du décès aux Etats-Unis et mondiale. Un état 2015 d'association américaine de coeur a constaté que les comportements de mode de vie, comme le fumage, manque d'exercice et régime de pauvres sont des facteurs de contribution importants de la mort et de l'invalidité dues à la maladie cardio-vasculaire.

« Nous sommes excités au sujet de l'idée que les extraits peut-être concentrés de ces baies fonctionneront comme intervention thérapeutique pour des gens avec les maladies liées à la fumée, » Salazar avons dit. « Notre idée est d'employer la nutrition comme mesure préventive à long terme contre des maladies chroniques. Pouvons nous armons le régime et le médicament ensemble pour de meilleurs résultats ? »