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as dietas Alto-gordas contribuem às irregularidades na região do hipotálamo do cérebro

Muita pesquisa tem aguçado a como uma dieta insalubre correlaciona à obesidade, mas não explorou como a dieta pode trazer mudanças aproximadamente neurológicas no cérebro. Um estudo recente de Yale descobriu que as dietas alto-gordas contribuem às irregularidades na região do hipotálamo do cérebro, que regula a homeostase e o metabolismo do peso corporal.

Conduzido por Sabrina Diano, professor da família de Richard Sackler da fisiologia celular & molecular e professor da neurociência e da medicina comparativa, o estudo avaliado como o consumo de uma dieta alto-gorda -- faz dieta especificamente que inclui quantidades altas de gorduras e de hidratos de carbono -- estimula a inflamação hypothalamic, uma resposta fisiológico à obesidade e a má nutrição.

Os pesquisadores reafirmaram que a inflamação ocorre no hipotálamo a partir de três dias depois que consumo de uma dieta alto-gorda, mesmo antes que o corpo comece a indicar sinais da obesidade. “Nós fomos intrigados pelo facto de que estas são as mudanças muito rápidas que ocorrem mesmo antes que o peso corporal mude, e nós quisemos compreender o mecanismo celular subjacente,” disse Diano que é igualmente um membro do programa de Yale na sinalização Integrative da pilha e da neurobiologia do metabolismo.

Os pesquisadores observaram a inflamação hypothalamic nos animais em uma elevação - dieta gorda e descoberto que as mudanças na estrutura física estavam ocorrendo entre as pilhas microglial dos animais. Estas pilhas actuam enquanto a primeira linha de defesa no sistema nervoso central que regulam a inflamação. O laboratório de Diano encontrou que a activação do microglia era devido às mudanças em suas mitocôndria, os organelles que ajudam nossos corpos a derivar a energia do alimento que nós consumimos. As mitocôndria eram substancialmente menores nos animais em uma dieta alto-gorda. A mudança das mitocôndria era em tamanho devido a uma proteína, desacoplando a proteína 2 (UCP2), que regula a utilização da energia das mitocôndria, afetando o controle dos hipotálamo da energia e da homeostase da glicose.

A activação de UCP2-mediated do microglia afectou os neurônios no cérebro que, ao receber um sinal inflamatório devido à elevação - dieta gorda, estimulada os animais no grupo alto-gordo da dieta para comer mais e se tornar obeso. Contudo, quando este mecanismo foi obstruído removendo a proteína UCP2 do microglia, animais expor a uma elevação - a dieta gorda comeu menos e foi resistente ao peso do ganho.

O estudo ilustra não somente como as dietas alto-gordas nos afectam fisicamente, mas transporta como uma dieta insalubre pode alterar nossa ingestão de alimentos neurològica. “Há os mecanismos específicos do cérebro que obtêm ativados quando nós nos expor ao tipo específico de alimentos. Este é um mecanismo que possa ser importante de um ponto de vista evolucionário. Contudo, quando os ricos do alimento na gordura e nos carburadores estão constantemente disponíveis é prejudicial.”

O objetivo de longa data de Diano é compreender os mecanismos fisiológicos que regulam quanto alimento nós consumimos, e continua a executar a pesquisa sobre como o microglia ativado pode afectar várias doenças no cérebro, incluindo a doença de Alzheimer, uma desordem neurológica que seja associada com as mudanças nas pilhas microglial do cérebro e seja mostrada para ter uma incidência mais alta entre indivíduos obesos.

Source:
Journal reference:

Kim, J.E. et al. (2019) Microglial UCP2 Mediates Inflammation and Obesity Induced by High-Fat Feeding. Cell Metabolism. doi.org/10.1016/j.cmet.2019.08.010.