É seguro alimentar o alimento cru aos animais de estimação, encontra o estudo novo

Um grande estudo multinacional mostra que os proprietários do animal de estimação não pensam aumentos crus de alimentação do alimento o risco de infecção aos membros do agregado familiar. O alimento cru inclui toda a carne cru e outras partes de um animal inoperante. De facto, uma infecção nos seres humanos podia ser seguida aos alimentos para animais de estimação crus em apenas 0,24% de todos os agregados familiares examinados.

A porcentagem dos proprietários do animal de estimação que alimentam seus animais de estimação com alimento cru varia de aproximadamente 16% nos E.U. e na Austrália, sobre a 60% nos Países Baixos. Muitos consideram o alimento cru ser mais saudável para o animal de estimação, mas outro dizem que é menos digestível, poderia predispr às pedras de rim, e poderia causar o intestino gotejante. Outro, naturalmente, temem que poderia conduzir à transmissão da intoxicação alimentar aos seres humanos.

Muitos povos discutiram esta edição, porém sem prova contínua sob a forma das manifestações de infecção humana espalhe dos alimentos para animais de estimação crus. Para responder a esta pergunta, uma equipe dos veterinários perguntou aos proprietários do animal de estimação que deram seus gatos e cães alimento animal cru o que pensaram sobre a matéria.

O alimento cru denota toda a carne, órgãos internos, ossos e cartilagem alimentados aos animais de estimação crus. Crédito de imagem: Johanna Anturaniemi
O alimento cru denota toda a carne, órgãos internos, ossos e cartilagem alimentados aos animais de estimação crus. Crédito de imagem: Johanna Anturaniemi

Como o estudo foi feito?

Os pesquisadores usaram uma avaliação do Internet para recolher a informação de quase 16 500 agregados familiares com os animais de estimação em 81 países, sobre a manipulação dos alimentos para animais de estimação, quanto da dieta do animal de estimação foi compo por alimentos crus, e que animal originou, assim como o tipo de infecção foodborne ele foi associado com em seu agregado familiar, se existerem. A avaliação era acessível em linha em cinco línguas por quase 230 dias.

Os resultados foram classificados nos agregados familiares onde se confirmou que um micróbio patogénico tinha espalhado dos alimentos para animais de estimação a um ser humano; aqueles onde tal propagação foi suspeitada; e aqueles onde nenhuma transmissão ocorreu.

Que o estudo mostrou?

Quase 74% dos agregados familiares do respondente nomeou um cão como o animal de estimação alimentado com alimento cru, quando em quase 20% o gato e o cão foram alimentados esta maneira.

Os somente 0,24%, ou 39 agregados familiares em tudo, disseram que alguém no agregado familiar tinha sido contaminado por alimentos para animais de estimação, por um específico nomeado o micróbio patogénico que foi encontrado na análise do laboratório (mas não sempre nos alimentos para animais de estimação) da amostra humana. Em muitos destes agregados familiares os animais de estimação tiveram frequentemente <20% de sua dieta compo da carne crua.

Mais frequentemente o micróbio patogénico conhecido relatado que causa a infecção humana era Campylobacteria, e salmonela, então Escherichia Coli, clostridium, Toxoplasma, e em um caso, Yersinia. Contudo, o mesmo micróbio patogénico tinha sido encontrado nos alimentos para animais de estimação em somente três casos, desde que em nenhuns dos outros agregados familiares estavam os alimentos para animais de estimação suspeitados sujeitados à análise.

Os 24 agregados familiares adicionais igualmente disseram que tinham experimentado a infecção humana que suspeitaram para ser espalhados dos alimentos para animais de estimação mas não podiam dizer que organismo infeccioso era involvido. Estes agregados familiares permitiram mais frequentemente que os animais de estimação comessem a carne dos animais inoperantes diferentes dos alimentos dados, e igualmente alimentaram o alimento humano estragado a seus animais de estimação, que poderiam causar algumas destas infecções um pouco do que os alimentos para animais de estimação crus.

In toto, 99,9% destes agregados familiares não tiveram nenhuma história da infecção humana espalhar dos alimentos para animais de estimação crus, que têm alimentado seus animais de estimação de algumas semanas a até 65 anos. O período médio era 5,5 anos. A idade média da pessoa que se tornou doente, segundo as informações recebidas dos alimentos para animais de estimação crus, era aproximadamente 40 anos. No primeiro grupo de infecções bacterianas conhecidas, quatro incluíram crianças de 2-6 anos de idade, que é 10% do número contaminado embora 25% de agregados familiares teve crianças desta idade. Isto pôde ser porque as crianças são protegidas da infecção potencial.

Em dois casos, de que um teve o cancro e a outra doença de Crohn, a imunidade enfraquecida foi suspeitada para ser a base da infecção, mas 15% dos agregados familiares teve tais indivíduos.

Uns estudos mais adiantados mostram que os cães alimentados nas salmonelas e no Escherichia Coli da vertente da carne crua na fezes e em uma porcentagem pequena da carne fazem dieta amostras, mas um outro estudo mostrou que a presença de salmonelas na carne crua estêve correlacionada deficientemente com o derramamento fecal deste organismo. As aves domésticas e a carne foram alimentadas a 80% e a 90% dos 39 agregados familiares confirmados da infecção mas não havia nenhuma associação com taxas de infecção aumentadas. As frutas e legumes cruas, assim como os alimentos de animal de estimação secos, são igualmente fontes potenciais destas infecções.

Yersinia é encontrado na carne de porco crua, que foi alimentada a ao redor 50% dos animais de estimação do agregado familiar, mas foi associado com a somente uma infecção. Similar é o caso com o Toxoplasma, encontrado na carne de porco e em ruminante pequenos, ou na fezes do gato e na água contaminada, mas encontrado em somente dois casos, um de que não usou a carne de porco quando a outra carne para alimentar os animais de estimação.

Que nós aprendemos?

A classe etária de 2-6 anos era o único factor de risco positivo para a infecção (não necessariamente dos animais de estimação) encontrada neste estudo. Isto incentiva a pergunta de se estas infecções vieram verdadeiramente dos alimentos para animais de estimação ou das fontes exteriores como a guarda, ou outras áreas públicas. As situações de Immunocompromised não pareceram predispr a tais infecções.

A avaliação igualmente não apoiou nenhum risco aumentado de preparar o alimento animal cru usando os mesmos pratos e espaço de trabalho que o alimento para a família. Nem era mais perigosa para alimentar o animal de estimação com alimento cru mais de 50%, ou para usar salmões ou peru. A boa higiene é importante em segurar alimentos para animais de estimação crus assim como todo o outro produto de carne crua, para impedir infecções foodborne.

O pesquisador Johanna Anturaniemi diz, “era surpreendente encontrar que as análises estatísticas identificaram menos infecções nos agregados familiares com mais a de 50% da dieta do animal de estimação que consiste no alimento cru. Além disso, alimentar animais de estimação salmões ou peru cru foi associada com um número menor de infecções.”

Os resultados estão no contraste afiado às manifestações repetidas de infecção relativas aos alimentos para animais de estimação e aos deleites secos. O grupo de Dogrisk de pesquisadores está planeando agora continuar com um estudo que compara as infecções que são espalhadas dos alimentos para animais de estimação nas situações onde os animais de estimação são alimentados com alimento cru e seco.

A pesquisa é publicada no registro do veterinário do jornal de BMJ.

Journal reference:

Owners’ perception of acquiring infections through raw pet food: a comprehensive internet-based survey. Johanna Anturaniemi, Stella Maria Barrouin-Melo, Sara Zaldivar-López, Hanna Sinkko and Anna Hielm-Björkman. http://dx.doi.org/10.1136/vr.105122. https://veterinaryrecord.bmj.com/content/early/2019/08/19/vr.105122

Dr. Liji Thomas

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Dr. Liji Thomas

Dr. Liji Thomas is an OB-GYN, who graduated from the Government Medical College, University of Calicut, Kerala, in 2001. Liji practiced as a full-time consultant in obstetrics/gynecology in a private hospital for a few years following her graduation. She has counseled hundreds of patients facing issues from pregnancy-related problems and infertility, and has been in charge of over 2,000 deliveries, striving always to achieve a normal delivery rather than operative.

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