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A cebola e o alho podem reduzir o risco de cancro da mama

A cebola e o alho são especiarias do grampo para muitas culinárias através do globo. Há umas receitas numerosas que exigem estes dois elementos, e podem agora ser ingredientes chaves em cortar o risco de cancro da mama.

Uma equipe dos pesquisadores na universidade do búfalo e na universidade de Porto Rico encontrou que isso comer o alho e o diário das cebolas pode dràstica reduzir seu risco de desenvolver o cancro da mama, um dos tipos os mais agressivos de cancros através do globo.

O cancro da mama é o segundo - a maioria de cancro comum geralmente, representando aproximadamente 12 por cento de todos os exemplos novos do cancro em 2012, apenas. É igualmente o cancro no mundo inteiro freqüentemente diagnosticado o mais elevado nas mulheres.

Publicado na nutrição e no cancro do jornal, o estudo destaca o uso de alimentos planta-baseados no cancro de combate, particularmente cancro da mama. É o estudo primeiramente população-baseado para explorar a correlação entre a cebola e a entrada e o cancro da mama do alho em Porto Rico. No país, um condimento popular é sofrito, onde as cebolas e o alho são ingredientes chaves.

Porto-riquenho Sofrito. Crédito de imagem: MikeHerna/Shutterstock
Porto-riquenho Sofrito. Crédito de imagem: MikeHerna/Shutterstock

Cebola e alho amarrados para abaixar o risco de cancro da mama

Os pesquisadores encontraram que entre mulheres no país, no consumo combinado de cebola e de alho, assim como no sofrito, está amarrado a um risco mais baixo de cancro da mama. Aqueles que consumiram mais de uma vez pelo dia do condimento dito tiveram um risco reduzido 67 por cento comparado àqueles que nunca o consumiram.

O país é um lugar perfeito para o estudo desde que a maioria de mulheres são afeiçoadas de comer os lotes das cebolas e do alho, comparados às mulheres nos Estados Unidos e na Europa. Com exceção do sofrito, as mulheres consomem cebolas e alho através dos guisos ou dos guisados comer, e pratos feijão-baseados ou arroz-baseados outro.

Interessante, Porto Rico tem umas mais baixas taxas do cancro da mama comparadas do este estudo aos destaques dos E.U. e uma razão possível pela qual. O estudo fornecerá uma compreensão melhor das razões pelas quais as taxas do cancro da mama são mais baixas em Porto Rico do que no continente E.U.

“Há uma pesquisa muito pequena sobre o cancro da mama em Porto Rico. Este estudo era uma colaboração entre meus colegas aqui em UB e na universidade de Porto Rico para ajudar-nos a compreender porque as taxas lá são mais baixas do que no resto dos E.U., e porque as taxas lá estão continuando a aumentar quando diminuírem no resto dos Estados Unidos,” Jo Freudenheim, PhD, cadeira da epidemiologia e da saúde ambiental em UB, e co-autor do estudo, disse em uma indicação.

Para chegar em seus resultados, os pesquisadores identificaram exemplos preliminares do cancro da mama entre mulheres entre as idades de 30 e 79 anos velho. Recolheram os dados dos registros da clínica e do hospital. Também, os controles foram recrutados, e não tiveram nenhuma história do cancro.

A equipe calculou a ingestão de alimentos através de um questionário da freqüência do alimento, onde a entrada total da cebola e do alho foi tomada na consideração. O período do estudo durou entre 2008 e 2014, que incluíram um total de 314 mulheres com cancro da mama e 346 controles saudáveis.

Os resultados do estudo mostram que o consumo alto da cebola e do alho tem propriedades protectoras contra o cancro da mama.

Bulbos do alho com cravos-da-índia de alho. Crédito de imagem: spicyPXL/Shutterstock
Bulbos do alho com cravos-da-índia de alho. Crédito de imagem: spicyPXL/Shutterstock

Que é cebolas e alho internos?

As cebolas e o alho são ricos nos compostos e nas flavonóides organosulfar, que são sabidos para ter propriedades antioxidantes. O alho, por exemplo, contem compostos poderosos tais como o bissulfeto do diallyl, o sulfureto do diallyl, e o S-allylcysteine. As cebolas contêm sulphoxides e cysteine do yl do alk (en). Todos estes compostos mostram propriedades anticancerosas nos seres humanos.

As flavonóides ganharam a importância e a atenção imensas como agentes anticancerosos. De facto, mostraram o grande potencial como os compostos anticancerosos citotóxicos que podem provocar o apoptosis ou a morte de célula cancerosa programada.

Como outros phytonutrients, as flavonóides são antioxidantes poderosos com benefícios de sistema imunitário e propriedades anti-inflamatórios. Faz dieta que é rico nas flavonóides é ligado a impedir o cancro, doenças cardiovasculares e circunstâncias neurodegenerative.

Os compostos de Organosulfar no alho foram sabidos para possuir efeitos benéficos para muitos tipos de cancros, como o cancro da mama, o cancro de estômago, e o cancro colorectal. Mostram efeitos protectores e podem inibir a carcinogénese no forestomach, nos dois pontos, no esófago, nas glândulas mamários, e nos pulmões.

Journal reference:

Desai, G., Schelske-Santos, M., Nazario, C., Rosario-Rosado, R., Mansilla-Rivera, I., Ramirez-Marrero, F., Nie, J., Myneni, A., Feng-Zhang, Z., Freudenheim, J., and Mu, L. (2019). Onion and Garlic Intake and Breast Cancer, a Case-Control Study in Puerto Rico. Nutrition and Cancer. https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/01635581.2019.1651349?journalCode=hnuc20

Angela Betsaida B. Laguipo

Written by

Angela Betsaida B. Laguipo

Angela is a nurse by profession and a writer by heart. She graduated with honors (Cum Laude) for her Bachelor of Nursing degree at the University of Baguio, Philippines. She is currently completing her Master's Degree where she specialized in Maternal and Child Nursing and worked as a clinical instructor and educator in the School of Nursing at the University of Baguio.

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