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La cebolla y el ajo pueden reducir el riesgo de cáncer de pecho

La cebolla y el ajo son especias de la grapa para muchas cocinas a través del globo. Hay recetas numerosas que requieren estos dos elementos, y pueden ahora ser ingredientes dominantes en cortar el riesgo de cáncer de pecho.

Las personas de investigadores en la universidad del búfalo y la universidad de Puerto Rico encontraron que eso la consumición del ajo y del diario de las cebollas puede drástico reducir su riesgo de desarrollar el cáncer de pecho, uno de los tipos más agresivos de cánceres a través del globo.

El cáncer de pecho es el segundo cáncer común que representa generalmente el cerca de 12 por ciento de todos los nuevos casos del cáncer en 2012, solamente. Es también el cáncer con frecuencia por todo el mundo diagnosticado superior en mujeres.

Publicado en la nutrición y el cáncer del gorrón, el estudio destaca el uso de comidas instalación-basadas en el cáncer de combate, determinado cáncer de pecho. Es el primer estudio sobre la base de la población para explorar la correlación entre el cáncer de la cebolla y de la admisión y de pecho del ajo en Puerto Rico. En el país, un condimento popular es sofrito, en donde las cebollas y el ajo son ingredientes dominantes.

Puertorriqueño Sofrito. Haber de imagen: MikeHerna/Shutterstock
Puertorriqueño Sofrito. Haber de imagen: MikeHerna/Shutterstock

Cebolla y ajo atados para bajar riesgo del cáncer de pecho

Los investigadores encontraron que entre mujeres en el país, el consumo combinado de cebolla y de ajo, así como el sofrito, está atado a un más poco arriesgado del cáncer de pecho. Los que consumieron más de una vez por el día del condimento dicho hicieron un riesgo reducido el 67 por ciento comparar a los que nunca lo consumieron.

El país es una situación perfecta para el estudio puesto que la mayoría de las mujeres están encariñadas con la consumición de los lotes de cebollas y de ajo, comparados a las mujeres en los Estados Unidos y la Europa. Independientemente de sofrito, las mujeres consumen cebollas y el ajo a través de guisos o de guisados de la consumición, y platos haba-basados o a base de arroz otro.

Interesante, Puerto Rico tiene regímenes más inferiores del cáncer de pecho comparados a los puntos culminantes de los E.E.U.U. y de este estudio una razón posible por la que. El estudio ofrecerá una mejor comprensión de las razones por las que los regímenes del cáncer de pecho son más inferiores en Puerto Rico que en el continente los E.E.U.U.

“Hay investigación muy pequeña sobre cáncer de pecho en Puerto Rico. Este estudio era una colaboración entre mis colegas aquí en UB y en la universidad de Puerto Rico para ayudarnos a entender porqué los regímenes allí son más inferiores que en el descanso de los E.E.U.U., y porqué los regímenes allí están continuando aumentar mientras que están disminuyendo en el descanso de los Estados Unidos,” Jo Freudenheim, doctorado, silla de la epidemiología y de las higienes ambientales en UB, y co-autor del estudio, dijo en una declaración.

Para llegar sus conclusión, los investigadores determinaron casos primarios del cáncer de pecho entre mujeres entre las edades de 30 y 79 años. Cerco los datos de archivos de la clínica y del hospital. También, los mandos fueron reclutados, y no tenían ninguna historia del cáncer.

Las personas estimaban la toma de comida a través de un cuestionario de la frecuencia de la comida, en donde la admisión total de la cebolla y del ajo fue tomada en la consideración. El período del estudio duró entre 2008 y 2014, que incluyeron a un total de 314 mujeres con el cáncer de pecho y 346 mandos sanos.

Los resultados del estudio muestran que el alto consumo de la cebolla y del ajo tiene propiedades protectoras contra cáncer de pecho.

Bulbos del ajo con los clavos de ajo. Haber de imagen: spicyPXL/Shutterstock
Bulbos del ajo con los clavos de ajo. Haber de imagen: spicyPXL/Shutterstock

¿Cuál es cebollas y ajo interiores?

Las cebollas y el ajo son ricos en las composiciones y los flavonoides organosulfar, que se saben para tener propiedades antioxidantes. El ajo, por ejemplo, contiene composiciones potentes tales como disulfuro del diallyl, sulfuro del diallyl, y S-allylcysteine. Las cebollas contienen los sulfóxidos y la cisteína del yl del alk (en). Todas estas composiciones muestran propiedades anticáncer en seres humanos.

Los flavonoides han ganado importancia y la atención inmensas como agentes anticáncer. De hecho, han mostrado gran potencial como composiciones anticáncer citotóxicas que pueden accionar apoptosis o muerte celular de célula cancerosa programada.

Como otros phytonutrients, los flavonoides son antioxidantes potentes con las ventajas del sistema inmune y las propiedades antiinflamatorias. Adieta que es rico en flavonoides se conecta a prevenir el cáncer, enfermedades cardiovasculares y condiciones neurodegenerative.

Las composiciones de Organosulfar en ajo se han sabido para poseer los efectos beneficiosos para muchos tipos de cánceres, como cáncer de pecho, cáncer de estómago, y cáncer colorrectal. Muestran efectos protectores y pueden inhibir carcinogénesis en forestomach, colon, esófago, casquillos del prensaestopas mamarias, y pulmones.

Journal reference:

Desai, G., Schelske-Santos, M., Nazario, C., Rosario-Rosado, R., Mansilla-Rivera, I., Ramirez-Marrero, F., Nie, J., Myneni, A., Feng-Zhang, Z., Freudenheim, J., and Mu, L. (2019). Onion and Garlic Intake and Breast Cancer, a Case-Control Study in Puerto Rico. Nutrition and Cancer. https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/01635581.2019.1651349?journalCode=hnuc20

Angela Betsaida B. Laguipo

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Angela Betsaida B. Laguipo

Angela is a nurse by profession and a writer by heart. She graduated with honors (Cum Laude) for her Bachelor of Nursing degree at the University of Baguio, Philippines. She is currently completing her Master's Degree where she specialized in Maternal and Child Nursing and worked as a clinical instructor and educator in the School of Nursing at the University of Baguio.

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