Ninguna necesidad de reducir la carne roja o la admisión tramitada de la carne, reclamaciones del estudio

Para agregar a las actualizaciones casi diarias en la consumición - o la consumición - de la carne roja y tramitada, aquí viene un nuevo estudio que agrupe todo el hoy disponible de las pruebas, concluyendo que en los niveles actuales, podría ser aceptable para que los adultos coman su carne. Los científicos publicaron sus resultados en los anales del remedio interno el 30 de septiembre de 2019, junto con acompañar la recomendación editorial y dietética que describen como “débil” y soportado por “pruebas de la inferior-certeza”.

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El trabajo actual se centra en el desarrollo de las pautas dietéticas que toman en la prueba evidente de la consideración del daño o se benefician, de la talla de tal ventaja o peligro, y del pensamiento para los gustos personales, las aversiones y los valores comida-relacionados.

Qué él lo hizo

Usando estudios controlados seleccionados al azar así como los estudios de observación que exploraron el efecto de comer la carne roja y la carne tramitada sobre condiciones cardiovasculares, metabólicas y del cáncer, realizaron cinco revistas sistemáticas en todos.

La primera revista revistió a 54.000 personas en 12 juicios y concluido no había eslabón entre estas condiciones y la admisión de la carne. Las tres revistas siguientes incluyeron vario millones de personas de y encontraron un efecto riesgo-que bajaba estadístico incierto y pequeño asociado a la consumición tres menos porciones del rojo y tramitaron la carne en una semana.

La quinta revista fue basada en comida y las actitudes y los valores relativos a la salud referentes la consumición de estas comidas. En resumen, la gente dijo que ella comió la carne porque ella tuvo gusto de ella, percibida le como comida sana, o cambio dietético opuesto. Los investigadores no consideraban ninguna entregas sin relación por sí mismo a la salud, tal como daño medioambiental o derechos de los animales. No obstante, varios de los investigadores comen poco o nada de carne porque comprenden el animal y los aspectos medioambientales.

Mientras que admite que las conclusión contradijeron directamente muchas pautas actuales de la comida, el investigador Brad Johnston dice, “ésta no es apenas otro estudio en rojo y carne tramitada, sino una serie de revistas sistemáticas de alta calidad dando por resultado recomendaciones pensamos somos lejos más transparentes, robustos y seguros.”

Más viejas recomendaciones por la dependencia (WHO) internacional de la Organización Mundial de la Salud para la investigación sobre cáncer tratan la carne roja y la carne tramitada como “probablemente carcinógena” y “carcinógena” a los seres humanos, respectivamente.

Cómo este estudio es diferente

La fuerza del estudio es su extensión completa, según los autores, que deja el oponer lateral poca tierra al soporte conectado para discutir los peligros de comer la carne roja o tramitada. Sostienen que los estudios en los cuales se basan estas recomendaciones son sobre todo de observación, y por lo tanto conforme a desvío serio debido a otros factores que obran recíprocamente que podrían también influenciar los resultados. El lazo del causa-efecto está en duda como consecuencia, y la talla de efectos positivos o negativos es desconocida.

Las pautas actuales fueron publicadas por otras organizaciones sin riguroso el examen de los datos de una manera sistemática, o tomar en la consideración los valores de la población implicada. La reclamación de los investigadores para ellos mismos estas virtudes: independencia, entrenamiento clínico y alimenticio, la capacidad de conducto revistas sistemáticas y pautas de práctica de la entrega, y el uso de técnicas de evitar conflictos de intereses. Esto ha dado lugar a la formación del consorcio internacional alimenticio de las recomendaciones (NutriRECS).

En segundo lugar, el panel multinacional de 14 piezas utilizó consideraciones estrictas y métodos analíticos. Utilizaron técnicas de la PENDIENTE para traducir conclusión del estudio a recomendaciones sobre dieta. Dicen que mientras que la nutrición es actualmente una cuestión de preocupación global, pero la “necesidad de la gente de poder tomar decisiones sobre su propia dieta basada en la mejor información disponibles.”

Porqué esta recomendación fue hecha

Los investigadores sostienen que con las pruebas muy de calidad inferior de una reducción muy pequeña en cardiovascular, las acciones metabólicas, o cáncer-relacionadas con tres menos porciones de la carne roja o de la carne tramitada por semana, gente son poco probables ser motivado para abandonar la comida a la cual se sujetan tan fuertemente. Por lo tanto, recomiendan que en las actuales pruebas, el consumo de la carne en los niveles actuales no necesita ser parado o ser reducido. El estímulo para reducir la carne roja o el consumo tramitado de la carne es probable proceder de una perspectiva del bienestar ambiental o animal bastante que del de un resultado adverso de la salud si estos hechos se presentan correctamente.

Journal reference:

Unprocessed red meat and processed meat consumption: dietary guideline recommendations from the nutritional recommendations (NutriRECS) consortium. Bradley C. Johnston et al. Annals of Internal Medicine. (2019). DOI: 10.7326/M19-1621. https://annals.org/aim/fullarticle/2752328/unprocessed-red-meat-processed-meat-consumption-dietary-guideline-recommendations-from

Dr. Liji Thomas

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Dr. Liji Thomas

Dr. Liji Thomas is an OB-GYN, who graduated from the Government Medical College, University of Calicut, Kerala, in 2001. Liji practiced as a full-time consultant in obstetrics/gynecology in a private hospital for a few years following her graduation. She has counseled hundreds of patients facing issues from pregnancy-related problems and infertility, and has been in charge of over 2,000 deliveries, striving always to achieve a normal delivery rather than operative.

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