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Les scientifiques dont le siège est en Grande-Bretagne visent à effectuer la formule pour bébés plutôt le lait de sein humain

Les scientifiques dont le siège est en Grande-Bretagne ont conçu des centrales pour produire un pétrole qui imite la constitution chimique de la matière grasse du lait humaine, une composante importante de lait de sein.

Les études précédentes proposent la forme humaine de cette molécule, triacylglycérol, absorption d'aides des éléments nutritifs principaux par l'intestin infantile, mais peu de formules pour bébés contiennent n'importe quoi comme lui.

Maintenant une équipe de recherche de Rothamsted ont trouvé une voie de modifier les voies biochimiques des centrales ainsi elles peuvent produire la forme humaine de cet élément nutritif principal.

Autour de la moitié des calories en lait humain venez du triacylglycérol, et dans la formule pour bébés cette graisse est principalement originaire des centrales - mais les huiles végétales ont une constitution chimique différente à la graisse ont produit par des mères en leur lait.

C'est l'agencement seulement humain des acides gras - les molécules constitutives qui composent le triacylglycérol - qui est pensé pour fournir des indemnités. Celles-ci comprennent l'absorption du calcium, qui est indispensable pour le développement d'os.

Tandis que quelques formules de lait contiennent déjà le triacylglycérol qui imite la structure de la matière grasse du lait humaine, ces substituts humains de matière grasse du lait (HMFS) sont chers d'effectuer, tandis que le procédé produit des rebuts de solvant et emploie l'huile de palme - l'élevage dont a été blâmé du déboisement tropical.

Les coûts sont l'une des raisons principales pourquoi HMFS sont trouvés dans seulement environ 10% de formules pour bébés, en particulier produits de la meilleure qualité préparés et lancés sur le marché pour la facilité-de-digestion.

Tandis que le lait de sein est le meilleur et premier choix pour la nutrition infantile, l'espoir d'équipe que leur découverte pourrait mener à l'amélioration de toutes les pentes de formule pour les bébés qui ont besoin de elle.

Aboutissez le chercheur, M. Peter Eastmond a dit que le pétrole des centrales conçues a des molécules de triacylglycérol dans cette configuration humaine dans les proportions assimilées comme trouvé dans un lait de mères.

En matière grasse du lait humaine, des acides gras saturés sont fixés à la remarque moyenne du « réseau général » central de la molécule de triacylglycérol, lui donnant une structure distinctive, et la preuve de plusieurs tests cliniques a proposé que ceci aide l'absorption nutritive dans l'intestin infantile. Cependant, la graisse utilisée dans la plupart des formules pour bébés est dérivée des centrales, où ces acides gras saturés collent presque toujours sur les extrémités du « réseau général » au lieu. »

M. Peter Eastmond, chercheur de fil

Écrivant dans les démarches de tourillon de l'académie nationale des sciences, l'état d'équipe préparant le triacylglycérol où plus de 70% des acides gras saturés sont en position « moyenne » essentielle, avec moins de 3% à la centrale non modifiée - une augmentation de plus de 20 fois.

« Nous avons conçu le métabolisme d'une centrale ainsi la graisse qu'elle produit a la structure trouvée en lait humain, pas huile végétale, » a dit M. Eastmond.

On estime qu'actuel le marché de formule pour bébés emploie presque un demi-million de tonnes métriques de graisse végétale par an.

Selon M. Eastmond, l'application de la technologie métabolique de bureau d'études aux collectes productrices de pétrole, ou même aux micros-organismes producteurs de pétrole, pourrait fournir une source neuve de substitut rentable et humain de matière grasse du lait pour la nutrition infantile.

« Plusieurs collectes de graine oléagineuse ont pu être des candidats pour la production de HMFS, telle que le tournesol et le colza oléagineux. »

Dans cette étude financée par BBSRC, l'équipe a modifié les gènes responsables d'une voie métabolique dans la thaliana d'Arabidopsis de centrale de graine oléagineuse, une substance employée souvent comme banc d'essai dans la recherche biologique, pour l'expliquer pourrait être faite.

Ils ont replacé une enzyme, l'acyltransférase acide lysophosphatidic (LPAT), d'où elle demeure habituellement dans les chloroplastes de lumière-retenue des cellules, au réticulum endoplasmique, un endroit de la cellule où des graisses sont effectuées.

Ceci a mené à LPAT étant comporté à la grosse voie de production, ayant pour résultat le triacylglycérol produit sous la forme humaine.

« Pouvoir modifier les voies métaboliques des centrales ouvre beaucoup de trappes potentielles et explique comment les approches assimilées pourraient fournir des indemnités à plusieurs différents secteurs comprenant la santé des personnes et l'environnement, » M. Eastmond a dit.

Source:
Journal reference:

van Erp, H. et al. (2019) Engineering the stereoisomeric structure of seed oil to mimic human milk fat. Proceedings of the National Academy of Sciences. doi.org/10.1073/pnas.1907915116.