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Gli scienziati con sede in Gran-Bretagna mirano a fare la formula infantile più simile a latte materno umano

Gli scienziati con sede in Gran-Bretagna hanno costruito gli impianti per produrre un petrolio che imita la struttura chimica della materia grassa del latte umana, una componente importante di latte materno.

Gli studi precedenti suggeriscono il modulo umano di questa molecola, il triacilglicerolo, assorbimento degli aiuti delle sostanze nutrienti chiave dall'intestino infantile, ma poche formule infantili contengono qualche cosa.

Ora un gruppo dalla ricerca di Rothamsted ha trovato un modo modificare le vie biochimiche degli impianti in modo da possono produrre il modulo umano di questa sostanza nutriente chiave.

Intorno alla metà delle calorie in latte umano venga dal triacilglicerolo e nella formula infantile questo grasso è pricipalmente originario dagli impianti - ma gli oli vegetali hanno una struttura chimica differente al grasso hanno prodotto tramite le madri in loro latte.

È la disposizione unicamente umana degli acidi grassi - le molecole costituenti che compongono il triacilglicerolo - che è pensato per fornire i vantaggi. Questi comprendono l'assorbimento di calcio, che è vitale per lo sviluppo dell'osso.

Mentre alcune formule del latte già contengono il triacilglicerolo che imita la struttura della materia grassa del latte umana, questi sostituti umani della materia grassa del latte (HMFS) sono costosi fare, mentre il trattamento genera lo spreco del solvente ed utilizza la palma petrolio- la crescita di quale è stato incolpato di disboscamento tropicale.

I costi sono uno dei motivi principali perché HMFS sono trovati in soltanto circa 10% delle formule infantili, specialmente prodotti premio formulati e di marketing per facilità-de-digestione.

Mentre il latte materno è la migliore e prima scelta per nutrizione infantile, la speranza che del gruppo la loro innovazione potrebbe piombo a miglioramento in tutti i gradi della formula per i bambini che lo hanno bisogno.

Piombo il ricercatore, il Dott. Peter Eastmond ha detto che il petrolio dagli impianti costruiti ha molecole del triacilglicerolo in questa configurazione umana nelle simili proporzioni come constatato in un latte delle madri.

In materia grassa del latte umana, gli acidi grassi insaturi sono fissati al punto medio “della spina dorsale„ centrale della molecola del triacilglicerolo, dandogli una struttura distintiva e la prova da parecchi test clinici ha suggerito che questa assistesse l'assorbimento nutriente nell'intestino infantile. Tuttavia, il grasso utilizzato nella maggior parte delle formule infantili è derivato dagli impianti, in cui questi acidi grassi insaturi saldano quasi sempre alle estremità “della spina dorsale„ invece.„

Dott. Peter Eastmond, ricercatore del cavo

Scrivendo negli atti del giornale dell'Accademia nazionale delle scienze, il rapporto del gruppo che prepara triacilglicerolo in cui più di 70% degli acidi grassi insaturi sono nella posizione “media„ cruciale, rispetto a meno di 3% nell'impianto invariato - un aumento di più di 20 volte.

“Abbiamo costruito il metabolismo di un impianto in modo dal grasso che produce ha la struttura trovata in latte umano, olio non vegetale,„ ha detto il Dott. Eastmond.

Il servizio infantile di formula corrente è stimato per usare quasi mezzo milione tonnellate metriche di grasso vegetale all'anno.

Secondo il Dott. Eastmond, applicare la tecnologia metabolica di assistenza tecnica ai ventrigli produttori di petrolio, o persino ai microrganismi produttori di petrolio, ha potuto fornire una nuova sorgente del sostituto redditizio e umano della materia grassa del latte per nutrizione infantile.

“Parecchi ventrigli del seme oleifero hanno potuto essere candidati per produzione di HMFS, quali il girasole e la colza.„

In questo a studio fondato BBSRC, il gruppo ha modificato i geni responsabili di una via metabolica nel thaliana di Arabidopsis dell'impianto di seme oleifero, specie usate spesso come banco di prova nella ricerca biologica, per dimostrarlo potrebbe essere fatto.

Hanno riassegnato un enzima, acyltransferase acido lysophosphatidic (LPAT), da dove risiede solitamente all'interno dei cloroplasti di cattura delle cellule, al reticolo endoplasmatico, un'area della cella in cui i grassi sono fatti.

Ciò piombo a LPAT che è incorporato nella via grassa di produzione, con conseguente triacilglicerolo prodotto nel modulo umano.

“Potere modificare le vie metaboliche degli impianti apre molte porte potenziali e dimostra come i simili approcci potrebbero fornire i vantaggi a vari settori compreso le sanità e l'ambiente,„ il Dott. Eastmond ha detto.

Source:
Journal reference:

van Erp, H. et al. (2019) Engineering the stereoisomeric structure of seed oil to mimic human milk fat. Proceedings of the National Academy of Sciences. doi.org/10.1073/pnas.1907915116.