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Os cientistas com sede no Reino Unido apontam fazer a fórmula infantil mais como o leite materno humano

Os cientistas com sede no Reino Unido projectaram plantas para produzir um petróleo que imitasse a estrutura química da gordura de leite humana, um componente principal do leite materno.

Os estudos precedentes sugerem o formulário humano desta molécula, triacylglycerol, absorção dos auxílios dos nutrientes chaves pelo intestino infantil, mas poucas fórmulas infantis contêm qualquer coisa como ele.

Uma equipe da pesquisa de Rothamsted tem encontrado agora uma maneira de alterar os caminhos bioquímicos das plantas assim que podem produzir o formulário humano deste nutriente chave.

Em torno da metade das calorias no leite humano venha do triacylglycerol, e na fórmula infantil esta gordura é principalmente originária das plantas - mas os petróleos vegetais têm uma estrutura química diferente à gordura produziram por matrizes em seu leite.

É o regime excepcionalmente humano de ácidos gordos - as moléculas constitutivas que compo o triacylglycerol - que é pensado para fornecer benefícios. Estes incluem a absorção do cálcio, que é vital para a revelação do osso.

Enquanto algumas fórmulas do leite já contêm o triacylglycerol que imita a estrutura da gordura de leite humana, estes substitutos humanos da gordura de leite (HMFS) são caros fazer, enquanto o processo gera o desperdício do solvente e usa o petróleo de palma - o crescimento de que estêve responsabilizado pelo desflorestamento tropical.

Os custos são uma das razões principais pelas quais HMFS são encontrados em somente aproximadamente 10% de fórmulas infantis, produtos particularmente superiores formulados e introduzidos no mercado para a facilidade--digestão.

Enquanto o leite materno é a melhor e primeira escolha para a nutrição infantil, a esperança que da equipe sua descoberta poderia conduzir à melhoria em todas as categorias de fórmula para os bebês que a precisam.

Conduza o pesquisador, o Dr. Peter Eastmond disse que o petróleo das plantas projetadas tem moléculas do triacylglycerol nesta configuração humana em proporções similares como estabelecido em um leite de matrizes.

Na gordura de leite humana, os ácidos gordos saturados são anexados ao ponto médio da “espinha dorsal central” da molécula do triacylglycerol, dando lhe uma estrutura distintiva, e a evidência de diversos ensaios clínicos sugeriu que esta ajudasse à absorção nutriente no intestino infantil. Contudo, a gordura usada na maioria de fórmulas infantis é derivada das plantas, onde estes ácidos gordos saturados se ligam quase sempre às extremidades da “espinha dorsal” pelo contrário.”

Dr. Peter Eastmond, pesquisador do chumbo

Escrevendo nas continuações do jornal da Academia Nacional das Ciências, o relatório da equipe que faz o triacylglycerol onde mais de 70% dos ácidos gordos saturados estão na posição “média” crucial, comparado com menos de 3% na planta unmodified - um aumento de mais de 20 dobras.

“Nós projectamos o metabolismo de uma planta assim que a gordura que produza tem a estrutura encontrada no leite humano, o petróleo nao vegetal,” disse o Dr. Eastmond.

O mercado infantil da fórmula é calculado actualmente para usar quase meio milhão toneladas métricas de gordura vegetal-derivada pelo ano.

De acordo com o Dr. Eastmond, aplicar a tecnologia metabólica da engenharia às colheitas produtores de óleo, ou mesmo aos micro-organismos produtores de óleo, pôde fornecer uma fonte nova de substituto eficaz na redução de custos, humano da gordura de leite para a nutrição infantil.

“Diversas colheitas da semente oleaginosa podiam ser candidatos para a produção de HMFS, tal como a violação do girassol e de semente oleaginosa.”

Neste estudo BBSRC-financiado, a equipe alterou os genes responsáveis para um caminho metabólico no thaliana de Arabidopsis da planta de semente oleaginosa, uma espécie usada frequentemente como um banco de ensaio na pesquisa biológica, para demonstrá-la poderia ser feita.

Relocated uma enzima, acyltransferase ácido lysophosphatidic (LPAT), de onde reside geralmente dentro do cloroplastos decaptura da pilha, ao segundo estômago endoplasmic, uma área da pilha onde as gorduras são feitas.

Isto conduziu a LPAT que está sendo incorporado no caminho gordo da produção, tendo por resultado o triacylglycerol produzido no formulário humano.

“Poder alterar os caminhos metabólicos das plantas abre muitas portas potenciais e demonstra como as aproximações similares poderiam fornecer benefícios a diversos sectores diferentes que incluem a saúde humana e o ambiente,” o Dr. Eastmond disse.

Source:
Journal reference:

van Erp, H. et al. (2019) Engineering the stereoisomeric structure of seed oil to mimic human milk fat. Proceedings of the National Academy of Sciences. doi.org/10.1073/pnas.1907915116.