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Los científicos establecidos en el Reino Unido apuntan hacer fórmula infantil más bién la leche materna humana

Los científicos establecidos en el Reino Unido han dirigido las instalaciones para producir un aceite que imita la estructura química de la grasa láctea humana, un componente importante de la leche materna.

Los estudios anteriores sugieren la forma humana de esta molécula, triacilglicerol, amortiguación de los socorros de los alimentos dominantes por la tripa infantil, pero pocas fórmulas infantiles contienen cualquier cosa como él.

Ahora las personas de la investigación de Rothamsted han encontrado una manera de modificar los caminos bioquímicos de instalaciones así que pueden producir la forma humana de este alimento dominante.

Alrededor de mitad de las calorías en leche humana venga del triacilglicerol, y en fórmula infantil esta grasa es principal originaria de las instalaciones - pero los aceites vegetales tienen una diversa estructura química a la grasa produjeron por los moldes-madre en su leche.

Es la ordenación únicamente humana de los ácidos grasos - las moléculas constitutivas que componen el triacilglicerol - que se piensa para ofrecer ventajas. Éstos incluyen la amortiguación del calcio, que es vital para el revelado del hueso.

Mientras que algunas fórmulas de la leche contienen ya el triacilglicerol que imita la estructura de la grasa láctea humana, estos reemplazos humanos de la grasa láctea (HMFS) son costosos hacer, mientras que el proceso genera el desecho del disolvente y utiliza el aceite de palma - el crecimiento cuyo se ha culpado por la tala de árboles tropical.

Los costos son una de las razones principales por las que HMFS se encuentran en el solamente cerca de 10% de las fórmulas infantiles, determinado productos superiores formulados y comercializados para la facilidad-de-digestión.

Mientras que la leche materna es la mejor y primera opción para la nutrición infantil, la esperanza de las personas que su ruptura podría llevar a la mejoría en todas las pendientes de la fórmula para los bebés que la necesitan.

Lleve al investigador, el Dr. Peter Eastmond dijo que el aceite de las instalaciones dirigidas tiene moléculas del triacilglicerol en esta configuración humana en proporciones similares como se encuentra en una leche de moldes-madre.

En grasa láctea humana, los ácidos grasos saturados se sujetan al punto central de la “espina dorsal central” de la molécula del triacilglicerol, dándole una estructura distintiva, y las pruebas de varias juicios clínicas han sugerido que ésta ayuda a la amortiguación nutritiva en la tripa infantil. Sin embargo, la grasa usada en la mayoría de las fórmulas infantiles se deriva de las instalaciones, en donde estos ácidos grasos saturados pegan casi siempre a los extremos de la “espina dorsal” en lugar de otro.”

El Dr. Peter Eastmond, investigador del guía

Escribiendo en los procedimientos del gorrón de la National Academy of Sciences, el parte de las personas que hace el triacilglicerol donde más están los de 70% de los ácidos grasos saturados en la posición “central” crucial, comparado con menos el de 3% en la instalación sin modificar - un aumento de más de 20 dobleces.

“Hemos dirigido el metabolismo de una instalación así que la grasa que produce tiene la estructura encontrada en leche humana, el aceite no vegetal,” dijo al Dr. Eastmond.

El mercado infantil de la fórmula se estima actualmente para utilizar casi medio millón toneladas métricas de grasa vegetal por año.

Según el Dr. Eastmond, la aplicación de tecnología metabólica de la ingeniería a las cosechas productores de petróleo, o aún a los microorganismos productores de petróleo, pudo ofrecer una nueva fuente del reemplazo de poco costo, humano de la grasa láctea para la nutrición infantil.

“Varias cosechas de la semilla oleaginosa podían ser candidatos a la producción de HMFS, tal como violación del girasol y de semilla oleaginosa.”

En este estudio BBSRC-financiado, las personas modificaron los genes responsables de un camino metabólico en el thaliana de Arabidopsis de la planta oleaginosa, una especie de uso frecuente como banco de pruebas en la investigación biológica, para demostrarla podrían ser hechas.

Volvieron a poner una enzima, acyltransferase ácido lysophosphatidic (LPAT), de donde reside generalmente dentro de los cloroplastos de luz-captura de la célula, al retículo endoplásmico, un área de la célula donde se hacen las grasas.

Esto llevó a LPAT que era incorporado en el camino gordo de la producción, dando por resultado el triacilglicerol producido en la forma humana.

El “poder modificar los caminos metabólicos de instalaciones abre muchas puertas potenciales y demuestra cómo las aproximaciones similares podrían ofrecer ventajas a varios diversos sectores incluyendo salud humana y el ambiente,” al Dr. Eastmond dijo.

Source:
Journal reference:

van Erp, H. et al. (2019) Engineering the stereoisomeric structure of seed oil to mimic human milk fat. Proceedings of the National Academy of Sciences. doi.org/10.1073/pnas.1907915116.