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A falta do sono aumenta ânsias da comida lixo através das interacções do nariz-cérebro

Depois que uma noite sem sono, a mão alcança para fora quase automaticamente para qualquer coisa rico, doce e insalubre - uma mudança na escolha do alimento que poderia aumentar o peso corporal se praticado consistentemente durante um período significativo de tempo. Despeja que esta é porque seu nariz é demasiado cansado dirigir seu cérebro para a factura de melhores selecções, mas de forma alguma demasiado cansado para distinguir o cheiro das filhóses frescas que se sentam em uma pilha no contador.

Crédito de imagem: Bodnar Taras/Shutterstock
Crédito de imagem: Bodnar Taras/Shutterstock

De acordo com a pesquisa publicada no eLife o 8 de outubro de 2019, o nariz sem sono e o sistema (olfactivo) ligado do cheiro são influenciados pela privação do sono em duas maneiras distintas. De um lado, o ponto inicial olfactivo cai, fazendo a mais sensível aos odores alimento-relacionados de modo que o cérebro possa procurar o alimento mais rapidamente. Por outro lado, o sistema olfactivo igualmente não se comunica como eficazmente com outras áreas do cérebro que igualmente recebem e processam a informação em relação ao alimento, e esta divisão conduz às escolhas alteradas do alimento.

O pesquisador Thorsten que Kahnt diz, “quando você é sono destituído, estas áreas do cérebro não pode obter bastante informação, e você está supercompensando escolhendo o alimento com um sinal mais rico da energia. Mas pode-se igualmente ser que estas outras áreas não mantêm abas nos sinais apontados no córtice olfactivo. Isso podia igualmente conduzir a escolher filhóses e microplaquetas de batata.”

Endocannabinoids e escolhas do alimento

Uns estudos mais adiantados mostram que a falta do sono impulsiona os níveis de determinados endocannabinoids que são uma parte importante de comportamento alimento-procurando e comendo assim como a resposta do cérebro aos cheiros, especialmente de que do alimento. A pesquisa actual tomou este dianteiro, para encontrar se diferenças significativas causadas privação do sono na maneira que o cérebro reage aos odores do alimento através da secreção do endocannabinoid, e também, se esta mudou a maneira a pessoa escolheu o alimento. Ou seja era o cérebro, conduzido pela secreção do endocannabinoid, mudando a maneira o alimento selecionado pessoa quando o sono privou?

O estudo incluiu 29 povos, entre 18 e 40 anos, que foi atribuído a um de dois grupos. O primeiro grupo foi testado inicialmente o dia após o sono de uma noite normal, e após quatro semanas, reexaminadas após o sono somente quatro horas. O segundo grupo seguiu o protocolo reverso.

A refeição do teste consistiu em um menu preselected para o café da manhã, o almoço e o comensal. Depois que os participantes tiveram o comensal de acordo com o menu estandardizado do pré-ajuste, depois que um período normal de sono ou de privação do sono, foram passados com a exploração funcional de MRI (fMRI). Esta é uma técnica de imagem lactente para a actividade de cérebro um pouco do que a estrutura, que é baseada no sangue corre através de regiões diferentes do cérebro durante o período de varredura. Os participantes eram imaged quando assentados antes do bufete, cheirando uma série completa do alimento e de cheiros não-alimento-relacionados. Esta era observar a actividade no córtice piriform que é a primeira área de recepção do sinal para o sentido de cheiro. Esta área transmite normalmente impulsos por sua vez a uma outra área do cérebro chamado o insula, que segura os dados que influenciam a ingestão de alimentos tal como o cheiro e o gosto e a quantidade já existente de alimento no estômago.

Assim que a imagem lactente terminada, os participantes for oferecida uma vasta selecção do bufete-estilo dos petiscos. Os participantes foram observados para que e quanto comeram. Os resultados mostraram que seguindo a privação do sono, tenderam a ir para alimentos altamente energia-densos como biscoitos e filhóses dos pedaços de chocolate, e naturalmente, microplaquetas de batata. Uma medida o oleoylglycerol 2 (2AG) e 2 do arachidonoylglycerol dos compostos do endocannabinoid (2OG) no sangue mostrado aumentou níveis após a privação do sono. Mais alto o aumento, mais marcada a mudança em escolhas do alimento.

Interessante, os assuntos sono-destituídos continuaram a escolher os alimentos alta-tensão contendo mais gordos o next day também, seguindo uma noite de sono ilimitado. Os cientistas viram a maior actividade no córtice piriform com odores do alimento do que com os outro em assuntos sono-destituídos, mas estas duas regiões foram conectadas simultaneamente menos inteiramente. Maior o aumento em 2OG, menos a conectividade era e mais marcadas eram as mudanças em escolhas do alimento - embora a entrada da energia total eram pela maior parte não afectada.
Assim, Thorsten diz, “quando o córtice piriform não se comunica correctamente com o insula, a seguir o começo dos povos comendo um alimento energia-mais denso.” Uma falta da conectividade apropriada do piriform-insula predispor a pessoa escolher mordidas insalubres mas energia-densas um pouco do que uns alimentos mais saudáveis. Sabendo que quando você não teve bastante sono, seu nariz está na vigia para este tipo do cheiro irresistível, deve motivá-lo para ir o contrário o bloco, um pouco do que a queda na tentação com seu sentido de cheiro.

Journal reference:

Olfactory connectivity mediates sleep-dependent food choices in humans. Surabhi Bhutani, James D. Howard, Rachel Reynolds, Phyllis C. Zee, Jay Gottfried, & Thorsten Kahnt. eLife 2019;8:e49053 doi: 10.7554/eLife.49053. https://elifesciences.org/articles/49053

Dr. Liji Thomas

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Dr. Liji Thomas

Dr. Liji Thomas is an OB-GYN, who graduated from the Government Medical College, University of Calicut, Kerala, in 2001. Liji practiced as a full-time consultant in obstetrics/gynecology in a private hospital for a few years following her graduation. She has counseled hundreds of patients facing issues from pregnancy-related problems and infertility, and has been in charge of over 2,000 deliveries, striving always to achieve a normal delivery rather than operative.

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