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a dieta de Alto-sal pode provocar a demência

Nós todos ouvimo-nos que tomar demasiado sal pode danificar seus vasos sanguíneos, e agora um estudo novo publicado na natureza do jornal o 23 de outubro de 2019, dizemos que é verdadeiro - os ricos de uma dieta no sal reduzem os níveis de óxido nítrico, que altera por sua vez a proteína da tau dentro do neurônio, provocando uma queda no processamento cognitivo pelo cérebro. O estudo, executado em ratos, na medicina de Weill Cornell, mostrou que isso a entrada de controlo de sal é importante em impedir a demência.

O estudo é original que mostra como o sal adicional no corpo traz realmente aproximadamente uma redução em funções cognitivas do cérebro, assim como mostra como o que você come influências como você pensa e como seus trabalhos de cérebro, de acordo com.

Crédito de imagem: Evan Lorne/Shutterstock
Crédito de imagem: Evan Lorne/Shutterstock

Pesquisa prévia

Um estudo mais adiantado por pesquisadores Giuseppe Faraco e Costantino Iadecola, publicado na neurociência da natureza em 2018, mostrou que os ratos desenvolveram a demência quando postos sobre uma dieta de alto-sal. Tornaram-se incapazes de tarefas normais da ninho-construção assim como de testes típicos da memória. Os cientistas descobriram o mecanismo subjacente - o sal adicional promoveu a liberação do produto químico pro-inflamatório interleukin-17 (IL-17) das pilhas no intestino delgado. Este produto químico circulou ao cérebro e inibiu a síntese do óxido nítrico no cérebro pelas pilhas endothelial.

O óxido nítrico é um produto químico importante para a saúde de vasos sanguíneos em toda parte. Este vasodilator produz o alargamento dos vasos sanguíneos, e aumenta assim a circulação sanguínea ao órgão fornecido por aquelas artérias. Obviamente, conseqüentemente, uma deficiência do óxido nítrico pode causar a circulação sanguínea deficiente.

Os cientistas vieram conseqüentemente acima com a hipótese que sal-ligou a demência nos ratos era devido à redução da síntese do óxido nítrico nos vasos sanguíneos do cérebro, que reduziram a circulação sanguínea ao cérebro, privando o de nutrientes e do oxigênio essenciais. Contudo, a experimentação continuada conduziu-os à conclusão que esta teoria não era suficiente para explicar os resultados, porque a limitação na circulação sanguínea não foi marcada bastante para causar uma perda significativa de função do cérebro. Nas palavras de Iadecola, “nós pensamos que talvez havia algo ir outro sobre aqui.”

Óxido nítrico e a proteína da tau

O estudo novo relata os resultados de seu estudo mais adicional. O que encontraram era que a produção diminuída de óxido nítrico nos vasos sanguíneos afecta a estabilidade das proteínas da tau dentro das pilhas de nervo no cérebro. Estas proteínas são associadas com a demência de Alzheimer quando depositadas anormalmente. Contudo, têm um papel importante em neurónios normais - são associados com o sistema do microtubule, e servem assim como o apoio mecânico da pilha, ou o cytoskeleton. A estrutura da proteína da tau serve assim como um sistema de materiais de tráfico através da pilha, como necessário para cumprir várias funções da pilha e para manter o neurônio saudável.

Quando a proteína da tau hyperphosphorylated, como ocorre com níveis demasiado baixos de óxido nítrico, torna-se instável e está-se derramada da estrutura cytoskeletal. A tau livre soletra o problema dentro do neurônio, porque acumula para interferir com o funcionamento neural.

Em níveis curtos, normais de óxido nítrico seja necessário para impedir o acúmulo anormal da tau livre dentro do neurônio. Iadecola diz, “põe os freios sobre a actividade causada por uma série de enzimas que aquele conduz à patologia da doença da tau.”

O passo seguinte era pôr um outro grupo de ratos sobre uma dieta de excesso-sal, tendo por resultado a circulação sanguínea deficiente no cérebro. Contudo, estes ratos foram postos então sobre um anticorpo anti-tau. O efeito era satisfying - apesar da circulação restrita, estes ratos mostrados a função cognitiva normal. O prejuízo cognitivo não foi considerado igualmente nos ratos que tinham perdido a capacidade produzir a proteína da tau. A conclusão os cientistas alcançados era que o culpado atrás da demência nestes ratos não era realmente a circulação sanguínea deficiente mas o acúmulo da tau.

Implicações

A importância real do estudo está reforçando a importância imensa da saúde de vasos sanguíneos ao funcionamento do cérebro. E isto não é apenas fornecendo o oxigênio e os nutrientes, mas igualmente promovendo um número de reacções vitais da pilha que mantêm o neurônio funcional e saudável.

Os pesquisadores sublinham que as mostras do estudo também como importante é manter uma rédea apertada no consumo de sal para preservar a boa função neural por um período mais longo. O comentário final de Iadecola: “O material que é ruim para nós não vem de um saleiro, ele vem do alimento processado e do alimento do restaurante. We've conseguiu manter o sal na verificação. Pode alterar os vasos sanguíneos do cérebro e fazê-los assim na maneira vicioso.”

Source:
Journal reference:

Dietary salt promotes cognitive impairment through tau phosphorylation. Giuseppe Faraco, Karin Hochrainer, Steven G. Segarra, Samantha Schaeffer, Monica M. Santisteban, Ajay Menon, Hong Jiang, David M. Holtzman, Josef Anrather & Costantino Iadecola. Nature (2019). https://doi.org/10.1038/s41586-019-1688-z. https://www.nature.com/articles/s41586-019-1688-z#article-info

Dr. Liji Thomas

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Dr. Liji Thomas

Dr. Liji Thomas is an OB-GYN, who graduated from the Government Medical College, University of Calicut, Kerala, in 2001. Liji practiced as a full-time consultant in obstetrics/gynecology in a private hospital for a few years following her graduation. She has counseled hundreds of patients facing issues from pregnancy-related problems and infertility, and has been in charge of over 2,000 deliveries, striving always to achieve a normal delivery rather than operative.

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