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Suggerimenti per un pranzo senza glutine di ringraziamento

Il ringraziamento è una festa sviluppata intorno ad un pasto. Ed il pasto è specifico, con il menu in gran parte collocato in pietra. Ciò può causare un certo sforzo per la gente che recentemente è stata diagnosticata con la malattia celiaca. Ma non c'è necessità di preoccuparsi. Con una piccola progettazione, il pranzo di ringraziamento può essere un pasto facile da rendere senza glutine, ha detto Macy Mears, il ms, RDN, LDN, un dietista registrato al Univerity della medicina di Chicago che lavora nella sezione della gastroenterologia, dell'epatologia e della nutrizione pediatriche.

Molti dei piatti classici, dal tacchino alle frutta ed alle verdure, sono naturalmente senza glutine. Per l'altri, rendendo alcuni gli scambi facili dell'ingrediente, facendo uso dei prodotti senza glutine e della cattura delle alcune precauzioni semplici servire e del preparato, potete avere un pasto tradizionale delizioso di ringraziamento.

Dovreste preparare le versioni separate di ogni piatto? Generalmente, non è necessario, Mears ha detto. Potete volere mangiare alcuni piatti laterali, rotoli del pranzo o dessert senza glutine. Ma preparare due versioni particolarmente dei punti che richiede tempo aggiungerebbe lo sforzo inutile alla festa. Qui è le sue migliori raccomandazioni.

La Turchia

La stella del pranzo di ringraziamento è naturalmente senza glutine, ma dovete stare attento di come il tacchino è preparato. Guardi da dei tacchini che auto-stanno ungendo, messo in salamoia, pre-farcito, iniettato con il condimento o unto con salsa durante la cottura. l'Auto-unto dei tacchini può avere additivi derivati da grano. Se il tacchino è fritto nel grasso bollente, assicuri che il petrolio precedentemente non sia stato usato per friggere qualcosa che contiene il glutine.

Sugo

Assicuri che il sugo non sia ispessito con farina. L'amido di mais funziona parimenti ed è senza glutine. Egualmente dovete confermare che il sugo è fatto da una base o da un preparato senza glutine del brodo. I pacchetti del sugo hanno spesso ingredienti del grano o dell'orzo, come l'estratto di lievito. E ricordi, purè di patate spesso fanno molti aggiungere ingredienti, come brodo e le spezie, in modo da assicuri passare la lista dell'ingrediente prima del cibo!

Riempimento

Non dovreste comprare il tacchino farcito con pane regolare o con il pane di cereale fatto con farina, ma c'è abbondanza di altre opzioni. I ripieni senza glutine sono ampiamente - disponibili. Potreste anche avere un riempimento fatto di zizzania, di frutta e delle noci o farcire il tacchino con le mele, le cipolle e le erbe fresche mentre cocevi per il sapore extra.

Casseruola del fagiolino

Un'altra graffetta di ringraziamento, casseruola del fagiolino, può anche essere un piatto senza glutine. Controlli appena gli ingredienti della crema di funghi. Molti hanno farina di frumento, ma ci sono fortunatamente parecchie marche senza glutine pure. Potete anche comprare il rivestimento croccante senza glutine della cipolla. Le drogherie di Aldi portano molti di questi ingredienti stagionali.

Dessert

Il dessert di ringraziamento anche può facilmente essere reso senza glutine. Molti materiali da otturazione del grafico a torta, come il pecan, zucca e la frutta è già senza glutine, così soltanto la crosta ha bisogno della modifica. La vostra famiglia non riterrà imbrogliata; le croste senza glutine sono altrettanto buone quanto quelle convenzionali. La crosta di grafico a torta ideale ha una tessitura tenera, che molte farine senza glutine forniscono.

Alcuni suggerimenti supplementari per un ringraziamento senza glutine:

  • Primo di servire voi stessi! Eviterete la contaminazione trasversale se qualcuno immerge un cucchiaio in un piatto contenente glutine, poi in senza glutine. Servisca i piatti senza glutine in un'area differente per la stessa ragione.
     
  • Se siete viaggiante e preparante i piatti nella cucina di qualcun altro, studi la possibilità di ordinare gli ingredienti online ed averli hanno spedito. Ciò salverà lo sforzo sopra acquisto dell'ultimo minuto per i vostri alimenti senza glutine di avanzamento ad una drogheria poco familiare.
     
  • Per concludere, goda della festa. Le famiglie sono in genere molto servizievoli, particolarmente intorno a questo periodo dell'anno; e particolarmente se fornite l'idea di scambio. Potete dire, “vi occupereste di comprare questa marca di brodo in modo da sappiamo che è senza glutine?„

Oltre ai piatti tradizionali qui sopra, fuoco sulla varietà di alimenti che potete mangiare sicuro: Cavoletti di Bruxelles, pancake di patata, verdi, salsa di mirtillo rosso, patate dolci e macedonia. Appena doppio controllo non sono fatti con un ingrediente contenente glutine. Qui è ad un ringraziamento felice e sano!