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Les régimes bons pour le coeur peuvent réduire le risque de rappe, cardiopathie

La réduction du cholestérol diététique en se concentrant sur une configuration diététique bonne pour le coeur générale qui remplace des graisses saturées par les graisses polyinsaturées reste bon conseil pour maintenir artère-encrassant des taux de cholestérol de LDL sain.

De telles configurations diététiques sont naturellement inférieures en cholestérol diététique. La recherche actuelle ne supporte pas une limite numérique spécifique sur le cholestérol de la nourriture selon un bulletin de renseignements scientifique (bulletin de renseignements) de l'association américaine de coeur, aujourd'hui publié dans la circulation première du tourillon de l'association.

Une grande partie du cholestérol dans le sang est fabriqué dans le foie et employé pour établir des cellules. Cependant, les nourritures telles que les produits laitiers à matière grasse naturelle et les coupures grasses du rouge et les viandes traitées contiennent des montants de cholestérol relativement élevés et sont également habituellement élevées en graisse saturée, qui peut entraîner une accumulation de cholestérol dans le sang.

Excessif cholestérol dans le sang contribue à la formation des gisements épais et durs sur l'intérieur des artères, un procédé qui est à la base de la plupart des cardiopathies et rappes.

La recherche scientifique au sujet du rôle du cholestérol diététique n'a pas d'une manière concluante trouvé une tige entre le cholestérol diététique et le cholestérol plus supérieur de LDL aux niveaux actuel absorbés. Les différences dans les découvertes peuvent être basées sur la voie que des études au sujet du régime sont conçues et la quantité absolue de cholestérol sont alimentées, selon le bulletin de renseignements.

Par exemple, la preuve des études d'observation entreprises dans plusieurs pays généralement indique une association significative entre le cholestérol diététique et les risques de maladie cardiovasculaire (CVD). Des études d'observation, cependant, ne sont pas conçues pour prouver la cause et l'effet - elles recensent des tendances, souvent basées sur des participants à l'étude complétant des questionnaires au sujet de ce qu'elles mangent.

Des découvertes d'étude des études d'observation pourraient être influencées par des facteurs tels que la difficulté de taquiner à l'extérieur l'effet spécifique du cholestérol diététique contre la graisse saturée parce que la plupart des nourritures qui sont élevées en graisses saturées sont également élevées en cholestérol diététique.

La méta-analyse comprise dans le bulletin de renseignements qui a compris randomisé, réglé, les essais d'intervention diététique, qui sont conçus pour prouver la cause et l'effet, constatés qu'il y avait une relation dépendante de la dose entre le cholestérol diététique et les niveaux plus élevés d'artère-encrasser le cholestérol de LDL quand la gamme du cholestérol diététique vérifiée au delà de celle a été normalement mangée.

Cette relation persiste après réglage pour le type de cholestérol alimentaire. Les études alimentantes comprises dans la méta-analyse ont fourni la nourriture aux participants, ainsi les chercheurs pourraient exactement comprendre quels gens mangent, cependant, ils sont coûteux pour conduire.

Par conséquent, la méta-analyse a été limitée par le petit nombre de participants à chaque étude randomisée. Les chercheurs ne pouvaient également pas comparer adéquat le rôle d'artère-encrasser le cholestérol de LDL, cholestérol et cholestérol total de lipoprotéine lourde le « bons » dans le sang parmi les participants à cause de leur petite taille -- et la lipoprotéine lourde et le cholestérol total ont pu influencer les résultats.

La considération de la relation entre le cholestérol diététique et le risque de CVD ne peut pas ignorer deux aspects de régime. D'abord, la plupart des nourritures contribuant le cholestérol au régime des États-Unis sont habituellement élevées en graisse saturée, qui est fortement liée à un risque accru d'excessif cholestérol de LDL.

En second lieu, nous savons d'un énorme fuselage des études scientifiques qui les configurations diététiques bonnes pour le coeur, telles que des régimes de style méditerranéen et de TABLEAU DE BORD de type (les approches diététiques pour arrêter l'hypertension) sont par nature inférieures en cholestérol. »

Jo Ann S. Carson, Ph.D., R.D.N., L.D., immédiat-à travers le membre de présidence et de courant du comité de nutrition, association américaine de coeur

Carson est également un professeur de la nutrition clinique au centre médical du sud-ouest d'UT à Dallas, le Texas quand le bulletin de renseignements a été écrit.

« Mangeant un régime riche en élément qui met l'accent sur des fruits, des légumes, des grains entiers, des produits laitiers à faible teneur en matière grasse ou allégés, des coupures de viande pauvres, volaille, des poissons ou protéine, des noix et des graines centrale centrale. Des graisses saturées - en grande partie trouvées en produits animaux tels que la viande et la laiterie à matière grasse naturelle, ainsi que pétroles tropicaux - devraient être remplacées par les graisses polyinsaturées telles que le maïs, le canola ou les huiles de soja. Les nourritures élevées en sucres et sodium ajoutés (sel) devraient être limitées, » a dit Carson.

Selon le bulletin de renseignements, egg généralement l'admission n'était pas sensiblement associé avec le risque de maladie cardio-vasculaire dans les études qui ont été examinées. Il est raisonnable de manger un oeuf entier (ou son équivalent tel que 3 onces de crevette) quotidien en tant qu'élément d'un régime bon pour le coeur pour des personnes en bonne santé.

Le bulletin de renseignements continue à supporter la recommandation dans l'université de 2019 Américains de la directive de cardiologie/association américaine de coeur sur la prévention primaire de la maladie cardio-vasculaire de réduire l'admission du cholestérol diététique pour des santés cardiaques générales.

Source:
Journal reference:

Carson, J. A. S. et al. (2019) Dietary Cholesterol and Cardiovascular Risk: A Science Advisory From the American Heart Association. Circulation. doi.org/10.1161/CIR.0000000000000743.