L'extrait neuf peut éviter la néphrotoxicité provoquée par la mycotoxine OTA

Aujourd'hui une équipe de recherche du service de la médecine vétérinaire et de la production animale de l'université de Federico II de Naples, en collaboration avec l'organisation pour la recherche de santé de Sbarro (SHRO), chez Temple University à Philadelphie, et le service de la biotechnologie à l'université de Sienne, Itay, a découvert l'efficacité d'un extrait neuf, d'origine naturelle, capable éviter la néphrotoxicité induite par l'ochratoxine A de mycotoxine (OTA), et a publié cette recherche dans le tourillon international de la physiologie cellulaire.

OTA représente un danger et un danger à la santé des personnes et à la substance animale variée. Une mycotoxine réputée, OTA est une métabolite secondaire produite par plusieurs substances fongiques, en particulier à partir de l'ochraceus d'aspergillus et du verrucosum de penicillium.

Elle est l'un des contaminants principaux de nourriture, particulièrement dans l'alimentation, les céréales, le café, le vin, le fruit sec, ainsi que des produits carnés.

Les études récentes ont également montré sa présence en luzerne, dans des colorants alimentaires et même dans l'eau en bouteille. OTA est une mycotoxine quelque peu omniprésente, a trouvé dans parties du monde variées, s'accumulant chez l'alimentation des animaux et la nourriture dues aux conditions climatiques favorables dans les environnements des instruments aratoires, ou dues au stockage incorrect des composantes de nourriture.

OTA s'avère néphrotoxique, hepatotoxic, immunodepressant, génotoxique et carcinogène pour des êtres humains et pour différente substance animale. En fait, l'agence internationale pour la recherche sur le cancer (IARC) a classifié OTA comme carcinogène possible pour des êtres humains (groupe 2B).

« OTA représente un problème mondial, lié à la zoonose pour des êtres humains et des animaux, » dit prof. Roberto Ciarcia, système mv, professeur agrégé à la partie de pharmacologie vétérinaire et toxicologie du service de la médecine vétérinaire et la production animale de l'université de Naples Federico II, ajoutant « cette recherche effectuée sur un extrait obtenu à partir des oranges sanguines et des citrons riches en glucoside de la cyanidine 3 et d'autres polyphénols ouvre des points de vue neufs pour limiter les dégâts de rein induits par OTA.

Le rein est l'organe cible d'OTA qui induit un changement morphologique au niveau ainsi qu'à la fibrose interstitielle glomérulaires et tubulaires. »

M. Sara Damiano, premier auteur de l'étude

Damiano a évalué les paramètres oxydants principaux de tension ainsi que tout le fonctionnement du rein, particulièrement le débit de filtration glomérulaire (GFR) par le jeu de l'inuline et en même temps a expliqué l'action protectrice importante de cet extrait.

« La capacité de l'extrait naturel neuf de réduire la néphrotoxicité est remarquable, en tant qu'elle a normalisé l'activité des enzymes antioxydantes et a évité la cause d'hyperfiltration glomérulaire souvent de l'insuffisance rénale, » dit prof. Salvatore Florio, professeur d'université de la partie de pharmacologie et de la toxicologie vétérinaire du service de la médecine vétérinaire et de la production animale de l'université de Naples Federico II.

« Nous présumons que ce composé neuf peut pour cette raison être utile pour la validation scientifique des suppléments spécifiques d'aliment naturel pour réduire le risque d'exposition à OTA afin d'améliorer la sécurité alimentaire et réduire au maximum des pertes économiques, » dit Florio.

Source:
Journal reference:

Damiano, S. et al. (2020) Red orange and lemon extract prevents the renal toxicity induced by ochratoxin A in rats. Journal of Cellular Physiology. doi.org/10.1002/jcp.29425.