A dieta do Keto produz benefícios de saúde no curto prazo, achados do estudo de Yale

Uma dieta ketogenic -- qual fornece 99% das calorias da gordura e somente 1% dos hidratos de carbono -- produz benefícios de saúde no curto prazo, mas efeitos negativos após aproximadamente uma semana, pesquisadores de Yale encontrados em um estudo dos ratos.

Os resultados oferecem as indicações adiantadas que a dieta do keto poderia, durante períodos de tempo limitados, melhorar a saúde humana abaixando o risco e a inflamação do diabetes. Igualmente representam uma primeira etapa importante para ensaios clínicos possíveis nos seres humanos.

A dieta do keto tornou-se cada vez mais popular enquanto as celebridades, incluindo Gwyneth Paltrow, Lebron James, e Kim Kardashian, touted o como um regime da peso-perda.

No estudo de Yale, publicado na introdução do 20 de janeiro do metabolismo da natureza, os pesquisadores encontraram que os efeitos positivos e negativos da dieta ambos se relacionam às pilhas imunes chamadas T-pilhas do delta da gama, as pilhas tecido-protectoras que abaixam o risco e a inflamação do diabetes.

Uma dieta do keto engana o corpo na queimadura gordo, disse o autor principal Vishwa profundo dixit da Faculdade de Medicina de Yale. Quando o nível da glicose do corpo é reduzido devido índice de hidrato de carbono da dieta ao baixo, o corpo actua como se está em um estado da inanição -- embora não seja -- e começa a queimar gorduras em vez dos hidratos de carbono. Este processo rende por sua vez os produtos químicos chamados corpos de cetona como uma fonte alternativa de combustível. Quando o corpo queima corpos de cetona, as T-pilhas tecido-protectoras do delta da gama expandem durante todo o corpo.

Isto reduz o risco e a inflamação do diabetes, e melhora o metabolismo do corpo, disse-o dixit, o Waldemar Von Zedtwitz Professor da medicina comparativa e do Immunobiology. Após uma semana na dieta do keto, disse ele, os ratos mostram uma redução em níveis e em inflamação do açúcar no sangue.

Mas quando o corpo reage de este modo “esfomeado-não-esfomeado”, o armazenamento gordo igualmente está acontecendo simultaneamente com divisão gorda, pesquisadores encontrados. Quando os ratos continuam a comer o alto-gordo, dieta do baixo-carburador além de uma semana, disse dixit, consome mais gordo do que pode se queimar, e desenvolve o diabetes e a obesidade.

“Perdem as T-pilhas protectoras do delta da gama na gordura,” disse.

Os estudos clínicos a longo prazo nos seres humanos são ainda necessários para validar as reivindicações anedóticos de benefícios de saúde do keto.

Antes que tal dieta possa ser prescrita, um grande ensaio clínico em circunstâncias controladas é necessário para compreender o mecanismo atrás dos benefícios metabólicos e imunológicos ou todo o dano potencial aos indivíduos que são excessos de peso e pre-diabético.”

Vishwa profundamente dixit, autor principal, Faculdade de Medicina de Yale

Há umas boas razões levar a cabo um estudo mais adicional: De acordo com os centros para o controlo de enfermidades, aproximadamente 84 milhão adultos americanos -- ou mais de um de três -- tenha os prediabetes (níveis aumentados do açúcar no sangue), pondo os em um risco mais alto de desenvolver o tipo - diabetes 2, a doença cardíaca, e o curso. Mais de 90% dos povos com esta circunstância não sabem que a têm.

“Obesidade e tipo - o diabetes 2 é doenças do estilo de vida,” disse dixit. A “dieta permite a povos uma maneira de estar no controle.”

Com os resultados os mais atrasados, os pesquisadores melhoram agora compreendem os mecanismos no trabalho nos corpos sustentados na dieta do keto, e porque a dieta pode trazer benefícios de saúde durante períodos de tempo limitados.

“Nossos resultados destacam a interacção entre o metabolismo e o sistema imunitário, e como coordena a manutenção da função saudável do tecido,” disse Emily Goldberg, companheiro pos-doctoral na medicina comparativa que descobriu que a dieta do keto expande pilhas de T do gama-delta nos ratos.

Se o comprimento ideal da dieta para benefícios de saúde nos seres humanos é um assunto para uns estudos mais atrasados, disse dixit, descobrindo que o keto é melhor em doses pequenas é boa notícia, disse: “Quem quer estar em uma dieta para sempre?”

Source:
Journal reference:

Goldberg, E. L., et al. (2020) Ketogenesis activates metabolically protective γδ T cells in visceral adipose tissue. Nature Metabolism. doi.org/10.1038/s42255-019-0160-6.