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A entrada moderado do ovo não aumenta o risco de doença cardiovascular

A controvérsia sobre se os ovos são bons ou ruim para sua saúde do coração pode ser resolvido, e aproximadamente uma um o dia são muito bem.

Uma equipe dos pesquisadores do instituto de investigação da saúde da população (PHRI) de ciências da saúde da universidade e do Hamilton de McMaster encontrou a resposta analisando dados de três grandes, estudos a longo prazo da multinacional.

Os resultados sugerem que não haja nenhum dano dos ovos de consumo. Dado que a maioria dos indivíduos no estudo consumiu um ou menos ovo pelo dia, seria seguro consumir este nível.

A entrada moderado do ovo, que é aproximadamente um ovo pelo dia na maioria de povos, não aumentam o risco de doença cardiovascular ou a mortalidade mesmo se os povos têm uma história da doença cardiovascular ou do diabetes.

Também, nenhuma associação foi encontrada entre a entrada do ovo e o colesterol do sangue, os seus componentes ou os outros factores de risco. Estes resultados são robustos e extensamente aplicável a ambos os indivíduos saudáveis e aqueles com doença vascular.”

Mahshid Dehghan, primeiro autor e um investigador de PHRI

Os detalhes são publicados no jornal americano da nutrição clínica.

Embora os ovos fossem uma fonte barata de nutrientes essenciais, algumas directrizes recomendaram limitar o consumo a mais pouca de três ovos um a semana devido aos interesses que aumentam o risco de doença cardiovascular.

Os estudos precedentes no consumo do ovo e as doenças foram contraditórios, disseram Salim Yusuf, investigador principal do estudo e director de PHRI.

“Este é porque a maioria destes estudos eram relativamente pequenos ou moderados em tamanho e não incluiam indivíduos de um grande número países,” ele disse.

Os pesquisadores analisaram três estudos internacionais conduzidos pelo PHRI. O consumo do ovo de 146.011 indivíduos de 21 países foi gravado no estudo PURO e em 31.544 pacientes com doença vascular do ONTARGET e dos estudos de TRANSEND.

Os dados destas populações envolvidas três estudos de 50 países que medem seis continentes a níveis diferentes da renda, assim que os resultados são extensamente aplicáveis, disseram Yusuf.

Source:
Journal reference:

Dehghan, M., et al. (2020) Association of egg intake with blood lipids, cardiovascular disease, and mortality in 177,000 people in 50 countries. The American Journal of Clinical Nutrition. doi.org/10.1093/ajcn/nqz348.