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La admisión moderada del huevo no aumenta riesgo de enfermedad cardiovascular

La controversia sobre si los huevos son buenos o malo para su salud del corazón puede ser resuelto, y cerca de una al día está muy bien.

Las personas de investigadores del instituto de investigación de la salud de la población (PHRI) de las ciencias de la salud de la universidad y de Hamilton de McMaster encontraron la respuesta analizando datos a partir del tres los estudios grandes, a largo plazo de la multinacional.

Los resultados sugieren que no haya daño de los huevos consumidores. Dado que la mayoría de individuos en el estudio consumió un o menos huevos por día, sería seguro consumir este nivel.

La admisión moderada del huevo, que es cerca de un huevo por día en la mayoría de la gente, no aumenta el riesgo de enfermedad cardiovascular o la mortalidad incluso si la gente tiene una historia de la enfermedad cardiovascular o de la diabetes.

También, no se encontró ninguna asociación entre la admisión del huevo y colesterol de la sangre, sus componentes u otros factores de riesgo. Estos resultados son robustos y extensamente aplicable a ambos individuos sanos y ésos con enfermedad vascular.”

Mahshid Dehghan, primer autor e investigador de PHRI

Publican a los detalles en el gorrón americano de la nutrición clínica.

Aunque los huevos sean una fuente barata de alimentos esenciales, algunas pautas han recomendado el limitar del consumo a más poco de tres huevos a la semana debido a las preocupaciones que aumentan el riesgo de enfermedad cardiovascular.

Los estudios anteriores en el consumo del huevo y las enfermedades han sido contradictorios, dijeron a Salim Yusuf, investigador principal del estudio y director de PHRI.

“Éste es porque la mayor parte de estos estudios eran relativamente pequeños o moderados de tamaño y no incluyeron a individuos de un gran número de países,” él dijo.

Los investigadores analizaban tres estudios internacionales conducto por el PHRI. El consumo del huevo de 146.011 individuos a partir de 21 países fue registrado en el estudio PURO y en 31.544 pacientes con enfermedad vascular del ONTARGET y de los estudios de TRANSEND.

Los datos de estas poblaciones implicadas tres estudios a partir de 50 países que atravesaban seis continentes en diversos niveles de ingresos, así que los resultados son extensamente aplicables, dijeron a Yusuf.

Source:
Journal reference:

Dehghan, M., et al. (2020) Association of egg intake with blood lipids, cardiovascular disease, and mortality in 177,000 people in 50 countries. The American Journal of Clinical Nutrition. doi.org/10.1093/ajcn/nqz348.