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le régime de Haut-fibre peut renverser des effets inverses des toxines environnementales sur des santés cardiovasculaires

La recherche de l'université du centre de recherche de Superfund de Kentucky (UK-SRC) prouve qu'un haut de régime dans la fibre pourrait probablement renverser les effets inverses que les toxines environnementales ont sur des santés cardiovasculaires.

Les découvertes font partie d'UK-SRC le « projet #1, » qui examine comment les éléments nutritifs affectent la toxicité provoquée par les polychlorobiphényles (PCBs) en tissus vasculaires.

PCBs sont des produits chimiques fabriqués par l'homme qui ont été employés dans des applications commerciales industrielles et et ont été liés à un certain nombre d'effets sur la santé défavorables chez l'homme et des animaux. Bien qu'ils aient été interdits il y a plus de 40 ans, PCBs peut encore être déchargé dans l'environnement des sites mauvais mis à jour de déchets dangereux.

La recherche antérieure d'UK-SRC dans le laboratoire de Bernhard Hennig, un professeur dans le service du R-U de l'animal et des sciences de l'alimentation, a trouvé un lien entre PCBs et maladie cardio-vasculaire.

Filtrez Deng, un chercheur post-doctoral travaillant dans le laboratoire de Hennig, continue cette recherche avec une étude qui a constaté que des éléments nutritifs comprenant la toxicité réduite de carte PCB de fibre dans les systèmes multiples d'organe, y compris le microbiota d'intestin, le foie et le réseau vasculaire.

Utilisant des modèles animaux, nous avons trouvé que cela la consommation d'un régime de haut-fibre peut éviter la maladie cardio-vasculaire polluant-induite. Ceci qui trouve peut mener à nutritionnel et à l'intervention thérapeutique dans les gens qui sont exposés à PCBs. »

Carter Deng, un chercheur post-doctoral

Le domaine de la recherche de Deng est metabolomics appelé, et il examine comment les métabolites dans une cellule, un tissu ou un biofluid d'un organisme répondent aux facteurs de stress externes - dans ce cas l'exposition toxique de PCBs. Deng vérifie des niveaux des éléments nutritifs et des polluants dans les cellules par le contrôle de liquide et de chromatographie gazeuse. Le procédé est profilage métabolique appelé.

« Le profilage métabolique nous a donné le pouvoir de découvrir comment les polluants environnementaux contribuent à la maladie humaine. La chose très importante est que cette technologie peut être appliquée aux échantillons biologiques obtenus à partir des êtres humains, » a dit Deng.

Les découvertes peuvent être avantageuses à ceux influencées par ou demeurant près des produits chimiques toxiques de Superfund, qui comprennent PCBs.

L'Agence de Protection de l'Environnement (EPA) a montré des milliers de sites contaminés aux États-Unis en tant que sites de « Superfund ». Ils comprennent des installations industrielles, des installations de transformation, des décharges et des sites miniers où des déchets dangereux ont été incorrect managés.

Le Kentucky est à la maison à 20 (active 13) sites nationaux de déchets dangereux de Superfund de liste prioritaires d'EPA. L'UK-SRC est un programme interdisciplinaire comprenant des chercheurs de plusieurs universités BRITANNIQUES qui tâche de réduire la santé négative et les impacts sur l'environnement des composés organiques chlorés ont trouvée à ces sites en travers du Kentucky et des États-Unis.