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Les poissons herbivores marins ont pu être les protéines neuves pour des êtres humains

Un secret à la survie parmi les températures globales de montée a pu demeurer dans les tidepools de la côte ouest des États-Unis. Les découvertes par l'Université de Californie, biologistes d'Irvine étudiant le génome d'un poisson exceptionnel demeurant dans ces possibilités neuves d'offre des eaux pour que les êtres humains obtiennent la protéine diététique comme changement climatique met des sources traditionnelles. Leur papier apparaît dans les démarches de la société royale B.

Le poisson, violaceus de Cebidichthys, est familièrement connu comme prickleback de monkeyface. Avec un estomac acide et petit et des gros intestins, il a un appareil digestif assimilé à celui des êtres humains. Le prickleback de monkeyface est parmi juste cinq pour cent des 30 mille substances de poissons qui sont végétarien, se nourrissant seulement avec les algues spécialisées dans les tidepools où ils vivent.

Cette caractéristique a capté l'attention de l'Allemand de Donovan, le professeur agrégé de l'écologie et de la biologie évolutionnaire, le chercheur Joseph Heras et les collègues. Ils ont voulu figurer à l'extérieur comment le prickleback de monkeyface survit sur une source alimentaire contenant un à basse altitude des lipides, qui sont essentiels pour tous les êtres vivants. En ordonnançant et en assemblant un génome de haute qualité pour les poissons, l'équipe a découvert le secret.

Nous avons constaté que l'appareil digestif des prickleback de monkeyface est excellent à décomposer l'amidon, que nous avons anticipé. Mais nous avons également appris qu'il s'est adapté pour être très efficace à décomposer des lipides, quoique les lipides comportent juste cinq pour cent de composition des algues. C'est un exemple irrésistible de ce que nous appelons « spécialisation digestive » dans le génome. »

Allemand de Donovan, professeur agrégé de l'écologie et biologie évolutionnaire, Université de Californie, Irvine

Avec le changement climatique rendant augmenter du bétail moins viable, la promesse de prises de découverte pour développer des protéines neuves pour la consommation humaine. En particulier, il pourrait être important pour l'aquiculture, qui est une alternative possible mais fait face à l'édition de quoi alimenter les poissons étant augmentés.

« Utilisant les ingrédients de nourriture centrale centrale réduit la pollution et des coûts moins, » a dit Heras, le papier écrivent d'abord. « Cependant, la plupart des poissons d'aquiculture sont des carnivores et ne peuvent pas traiter des lipides de centrale. L'ordonnancement de ce génome nous a fourni une meilleure compréhension de quels types de gènes sont nécessaires pour décomposer la matière végétale. Si nous balayons les génomes complémentaires de poissons, nous pouvons trouver les poissons omnivores avec les gènes droits qui pourraient fournir les candidats neufs pour l'aquiculture viable. »

Le prickleback de monkeyface devient autant que long de trois pieds et six livres dans le grammage. Il peut vivre sur le cordon pendant jusqu'à 37 heures droites, grâce à la capacité de respirer en surface ainsi que dessous. Au cours de la dernière décennie, c'est devenu une délicatesse culinaire, apparaissant des plaques dans un certain nombre de restaurants à extrémité élevé. Sa saveur démonte son apparence imposante.

« Le goût est réellement fragile et doux, » a dit l'allemand.

Source:
Journal reference:

Heras, J., et al. (2020) Genomic and biochemical evidence of dietary adaptation in a marine herbivorous fish. Proceedings of the Royal Society B: Biological Sciences. doi.org/10.1098/rspb.2019.2327.