Les aides au goût âpre de concentré de jus de cerises améliorent le rendement d'exercice de résistance, découvertes d'analyse

Le jus de cerises au goût âpre de Montmorency a gagné une réputation comme boisson de guérison parmi l'élite et les exerçants oisifs, avec la recherche proposant des avantages pour réduire la perte de force et améliorer la guérison de muscle après exercice intensif. Maintenant, une analyse premier-de-son-aimable neuve publiée dans le tourillon de l'université américaine de la nutrition a constaté que les cerises au goût âpre ont amélioré le rendement d'exercice de résistance parmi des participants à l'étude.

Cette méta-analyse neuve a examiné 10 études précédemment publiées sur les cerises au goût âpre et la guérison d'exercice. Les tailles de l'échantillon se sont échelonnées de 8-27, et les âges moyens des participants à l'étude se sont échelonnés de 18,6 à 34,6 ans. La plupart des participants étaient les personnes résistance-qualifiées, y compris des cyclistes, des turbines et des triathletes. Les 10 études se sont montées à 127 mâles et à 20 femelles.

Après la mise en commun résulte des 10 études publiées, la méta-analyse a conclu que le concentré au goût âpre de cerise sous le jus ou la forme en poudre a amélioré de manière significative le rendement d'exercice de résistance une fois absorbé pour sept jours à 1,5 heures avant le recyclage, la natation ou le fonctionnement.

Les avantages de guérison du concentré au goût âpre de cerise sont bien recherchés, pourtant la preuve sur l'amélioration des performances est rare et des résultats ont été mélangés. Les résultats de cette méta-analyse ont constaté que les cerises au goût âpre ont aidé à améliorer le rendement, et nous ont gagné une analyse plus grande dans le mécanisme potentiel responsable de cet avantage. »

Philip Chilibeck, PhD, co-auteur, professeur dans l'université de la cinésiologie à l'université de Saskatchewan

Méthodologie de recherches

Les chercheurs ont observé la recherche existante liée aux cerises au goût âpre et au rendement aérobie de sport d'endurance et recensée 10 études qui ont adapté les critères d'inclusion. Pour qualifier, des études ont été requises pour être des essais contrôlés randomisés conduits dans une population d'adulte sain et pour employer un placebo comme comparaison pour la supplémentation au goût âpre de cerise (jus de cerises au goût âpre y compris, concentré au goût âpre de cerise, poudre au goût âpre de cerise et cerise au goût âpre saupoudrent des capsules).

Neuf de la consommation au goût âpre plus à long terme impliquée de cerise de 10 études (environ deux à sept jours avant l'exercice) et d'une supplémentation dans la journée impliquée. Les dosages au goût âpre de cerise ont varié en travers des études et ont compris le mg/jour 200 à 500 sous la forme de capsule ou de poudre, 60 à 90 mL/day du concentré au goût âpre de jus de cerises dilué avec 100 à 510 ml d'eau et 300 à 473mL/day de jus de cerises au goût âpre. Le montant total d'anthocyanines absorbées s'est quotidiennement échelonné de 66 à mg 2.760.

Les méthodes de mesurer le rendement ont différé en travers des études, et ont compris la distance sur un test de natation de navette, le temps à l'épuisement pendant le recyclage à haute intensité, le travail de total effectué pendant des essais de durée de cycle recyclage et (temps il a pris pour couvrir 10 kilomètres, 15 kilomètres et 20 kilomètres) et l'heure de compléter un plein ou demi marathon. Pour représenter ces variations, les chercheurs prévus ont normalisé de moyennes différences et intervalles de confiance de 95% pour évaluer des modifications de rendement.

Résultats

Les résultats mis en commun en travers de ces 10 études ont indiqué une importante amélioration dans le rendement de résistance avec le concentré au goût âpre de cerise, avec deux des 10 études indiquant des effets d'amélioration des performances significatifs sur leurs propres moyens. Tandis que les résultats mis en commun dans la méta-analyse trouvaient des bénéfices importants, huit des 10 études sur la guérison n'ont pas expliqué un avantage de rendement en comparant la cerise au goût âpre au placebo. Ceci a pu être lié aux niveaux de démographie et de forme physique de participant, au contrôle de régime et d'exercice, au protocole de supplémentation et aux mesures du rendement. Pas toutes les études ont employé les athlètes bien entraînés, et la méta-analyse a trouvé l'amélioration la plus inférieure quand le jus de cerises au goût âpre a été absorbé par les participants qualifiés les plus inférieurs. Aucune relation de réponse à dose donnée n'a été trouvée entre le concentré au goût âpre de cerise et le rendement, et d'autres études sont justifiées pour trouver une stratégie de dosage optimale.

Presque toutes les études sur des cerises et la guérison ou rendement ont été conduits avec les cerises au goût âpre de Montmorency, la variété la plus courante de cerises au goût âpre cultivées aux États-Unis. Ces cerises au goût âpre du pays sont pendant toute l'année procurable sous les formes séché, gelée, en boîte, de jus et de concentré de jus. D'autres variétés de cerises au goût âpre ne peuvent être importées et développées localement.

Source:
Journal reference:

Gao, R & Chilibeck, P.D (2020) Effect of tart cherry concentrate on endurance exercise performance: a meta-analysis. Journal of the American College of Nutrition. doi.org/10.1080/07315724.2020.1713246.