Os ácidos aminados do produto novo do fermento do torula são mais digestíveis do que a farinha de peixes por porcos novos

Começar porcos da criança recém-desmamada fora com a dieta direita pode fazer toda a diferença para a saúde e a produtividade do animal. Os ácidos aminados novos das mostras de um estudo das Universidades de Illinois de um produto novo do fermento do torula são mais digestíveis por porcos novos do que ácidos aminados da farinha de peixes.

Nós não podemos fornecer todos os ácidos aminados para porcos da criança recém-desmamada com a refeição de feijão de soja. Nós precisamos uma outra fonte. Nós usamos a farinha de peixes por muito tempo, mas aquela está obtendo demasiado cara. Há igualmente umas edições com volatilidade do preço e da qualidade, fonte, e sustentabilidade com farinha de peixes. Nossas mostras do estudo nós podemos usar o produto do fermento do torula em vez da farinha de peixes nas dietas para porcos da criança recém-desmamada.”

Hans H. Stein, professor no departamento das ciências animais em Illinois

Stein e o estudante doutoral Vanessa Lagos determinaram a digestibilidade dos ácidos aminados, da energia, e do fósforo em um novo tipo de fermento do torula produzido da biomassa arborizado da indústria da silvicultura. O fermento consome e metaboliza os açúcares liberados da madeira, a seguir é pasteurizado e secado a um ingrediente de alta qualidade da proteína que possa ser alimentado aos animais.

Em uma série de experiências, os pesquisadores determinaram a digestibilidade nas dietas com fermento ou a farinha de peixes incluiu como as únicas fontes de proteína. Na primeira experiência, os carrinhos de mão da criança recém-desmamada foram alimentados uma dieta fécula de milho-baseada com uma das duas fontes da proteína, e o digesta foi recolhido e analisado após cinco dias. A digestibilidade ileal estandardizada de proteína bruta e de todos os ácidos aminados era maior para o produto do fermento do torula do que a farinha de peixes.

“O fermento tem uma concentração mais baixa de ácidos aminados mas nós vimos a maior digestibilidade. Conseqüentemente, nós obtemos a mesma quantidade de ácidos aminados digestíveis do fermento como nós poderíamos obter da farinha de peixes,” Stein dizemos.

Na segunda experiência, os porcos da criança recém-desmamada foram alimentados as dietas milho-baseadas suplementadas com a farinha do fermento ou dos peixes. Os resultados indicaram que a energia digestível e metabolizable não diferiu entre as duas fontes da proteína.

Uma terceira experiência determinou a digestibilidade do fósforo alimentando as duas fontes de proteína com ou sem o phytase, uma enzima que fizesse o fósforo mais disponível ao porco.

De “a farinha peixes contem muitos cálcio e fósforo comparados ao fermento. Contudo, como os ácidos aminados, o fósforo no fermento era mais digestível do que a farinha de peixes. Há apenas menos dele,” Stein diz. “Finalmente, o produto do fermento do torula fornece a mesma quantidade de ácidos aminados digestíveis e de energia metabolizable como a farinha de peixes, mas um pouco o menos fósforo. Aquele é os ganhos líquidos.”

Adiciona que o produto do fermento do torula pode comer a farinha de peixes relativa a deimpulso das propriedades, e planos para investigar esse efeito em um próximo estudo. Igualmente planeia estudar o desempenho do crescimento dos porcos alimentou uma dieta fermento-baseada torula.

Source:
Journal reference:

Lagos, L.V & Stein, H.H. (2020) Torula yeast has greater digestibility of amino acids and phosphorus, but not energy, compared with a commercial source of fish meal fed to weanling pigs. Journal of Animal Science. doi.org/10.1093/jas/skz375.