Os alimentos diferentes ligados aos tipos diferentes de curso, estudo encontram

Os tipos diferentes de alimento são ligados aos riscos de tipos diferentes de curso, de acordo com o estudo o maior para investigar este, publicado no jornal europeu do coração hoje (segunda-feira).

Até aqui, a maioria de estudos olharam a associação entre o alimento e o curso total (todos os tipos de curso combinados), ou centraram-se sobre o curso isquêmico somente. Contudo, o estudo actual de mais de 418.000 povos em nove países europeus investigou o curso isquêmico e o curso haemorrhagic separada.

O estudo encontrou que quando umas entradas mais altas do fruto, dos vegetais, da fibra, do leite, do queijo ou do iogurte cada um foram ligadas a um risco mais baixo de curso isquêmico, não havia nenhuma associação significativa com um risco mais baixo de curso haemorrhagic. Contudo, o maior consumo de ovos foi associado com um risco mais alto de curso haemorrhagic, mas não com o curso isquêmico.

O curso isquêmico ocorre quando um coágulo de sangue obstrui um sangue de fornecimento da artéria ao cérebro ou formulários em outro lugar no corpo e viaja ao cérebro onde obstrui a circulação sanguínea. O curso Haemorrhagic ocorre quando está sangrando no cérebro esse pilhas próximas dos danos. Aproximadamente 85% dos cursos são isquêmicos e 15% são haemorrhagic. O curso é a segunda causa de mortes principal no mundo inteiro.

O Dr. Tammy Tong, primeiro autor do epidemiologista de papel e nutritivo no departamento de Nuffield da saúde da população, universidade de Oxford (Reino Unido), disse:

Encontrar o mais importante é que um consumo mais alto de fibra dietética e de frutas e legumes estêve associado fortemente com os mais baixos riscos de curso isquêmico, que apoia directrizes européias actuais. O público geral deve ser recomendado aumentar seu consumo da fibra e das frutas e legumes, se já não estão encontrando estas directrizes.

Nosso estudo igualmente destaca a importância de examinar subtipos do curso separada, enquanto as associações dietéticas diferem para o curso isquêmico e haemorrhagic, e é consistente com a outra evidência, que mostra que outros factores de risco, tais como níveis de colesterol ou obesidade, igualmente influenciam os dois subtipos do curso diferentemente.”

A quantidade total de fibra (que inclui a fibra do fruto, dos vegetais, do cereal, das leguminosa, das porcas e das sementes) que esse pessoa comeu foi associado com a grande redução potencial no risco de curso isquêmico. Cada 10g mais entrada da fibra um o dia foi associado com um risco 23% mais baixo, que fosse equivalente a ao redor dois menos casos por 1000 da população sobre dez anos.

As frutas e legumes apenas foram associadas com um risco 13% mais baixo para cada 200g comido um dia, que fosse equivalente a um menos caso por 1000 da população sobre dez anos. Nenhum alimento foi ligado a um risco mais alto estatìstica significativo de curso isquêmico.

Baseado em avaliações BRITÂNICAS, duas fatias grossas de brinde do wholemeal fornecem 6.6g da fibra, uma parcela de brócolos (ao redor oito florets) fornece sobre 3g, e uma maçã crua, unpeeled média fornece sobre 1.2g da fibra. A sociedade européia da cardiologia (ESC) e o escritório oficial da Organização Mundial de Saúde para Europa recomendam consumir pelo menos 400g das frutas e legumes um o dia; o ESC igualmente sugere que os povos devam consumir 30-45g da fibra um o dia.

Os pesquisadores encontraram que para cada 20g extra dos ovos consumidos um dia havia um risco mais alto de 25% de curso haemorrhagic, equivalente a 0,66 casos extra por 1000 (ou a ao redor dois casos por 3000) da população sobre dez anos. Um ovo grande-feito sob medida média pesa aproximadamente 60g. O consumo do ovo no estudo ÉPICO era baixo total, com uma média de menos do que 20g comida um dia.

Os pesquisadores dizem as associações que encontraram entre alimentos diferentes e o curso isquêmico e haemorrhagic pôde ser explicado em parte pelos efeitos na pressão sanguínea e no colesterol.

O Dr. Tong e seus colegas analisou dados de 418.329 homens e mulheres em nove países (Dinamarca, Alemanha, Grécia, Itália, os Países Baixos, Noruega, Espanha, Suécia e o Reino Unido) que foram recrutados à investigação em perspectiva européia em um estudo do cancro e da nutrição (EPOPEIA) entre 1992 e 2000. Os participantes terminaram questionários que inquirem sobre a dieta, o estilo de vida, a história médica e factores sociodemográficos, e foram continuados para uma média de 12,7 anos. Durante este tempo, havia 4281 casos do curso isquêmico e 1430 casos do curso haemorrhagic.

Os grupos de alimento estudaram carne e produtos de carne (a carne vermelha, processou a carne e as aves domésticas), peixes e produtos de peixes (os peixes brancos e peixes gordos), os produtos lácteos (que incluem o leite, o iogurte, o queijo), ovos, cereais e produtos de cereal, as frutas e legumes (combinadas e separada), leguminosa, porcas e sementes incluídas, e fibra dietética (fibra e cereal total, fibra das frutas e legumes).

As forças principais do estudo incluem um grande número povos estudados em diversos países diferentes e período longo da continuação. A maioria de tipos de alimento foram incluídos no estudo, embora a informação na dieta fosse recolhida em somente um ponto a tempo, quando os participantes se juntaram ao estudo. Porque o estudo é observacional não pode mostrar que os alimentos estudados causam um aumento ou uma diminuição no risco de curso isquêmico ou haemorrhagic, simplesmente aquele eles é associado com os riscos diferentes. A informação no uso da medicamentação (que inclui statins) não estava disponível.

Source:
Journal reference:

Tong, T.Y.N., et al. (2020) The associations of major foods and fibre with risks of ischaemic and haemorrhagic stroke: a prospective study of 418 329 participants in the EPIC cohort across nine European countries. European Heart Journal. doi.org/10.1093/eurheartj/ehaa007.