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Diversas comidas conectadas a diversos tipos de recorrido, estudio encuentran

Diversos tipos de comida se conectan a los riesgos de diversos tipos de recorrido, según el estudio más grande para investigar esto, publicado en el gorrón europeo del corazón hoy (lunes).

Hasta ahora, la mayoría de los estudios han observado la asociación entre la comida y el recorrido total (todos los tipos de recorrido combinados), o se han centrado en recorrido isquémico solamente. Sin embargo, el estudio actual de más de 418.000 personas en nueve países europeos investigó el recorrido isquémico y el recorrido hemorrágico por separado.

El estudio encontró que mientras que admisiones más altas de la fruta, de las verduras, de la fibra, de la leche, del queso o del yogur cada uno fueron conectadas a un más poco arriesgado del recorrido isquémico, no había asociación importante con un más poco arriesgado del recorrido hemorrágico. Sin embargo, el mayor consumo de huevos fue asociado a un riesgo más alto del recorrido hemorrágico, pero no al recorrido isquémico.

El recorrido isquémico ocurre cuando un coágulo de sangre ciega una sangre de abastecimiento de la arteria al cerebro o formas en algún otro lugar en la carrocería y viaja al cerebro donde ciega el flujo de sangre. El recorrido hemorrágico ocurre cuando está sangrando en el cerebro ese el célula próximo de los daños y perjuicios. Los cerca de 85% de recorridos son isquémicos y el 15% es hemorrágico. El recorrido es la segunda causa de muertes de cabeza por todo el mundo.

El Dr. Tammy Tong, el primer autor del epidemiólogo de papel y alimenticio en el departamento de Nuffield de la salud de la población, universidad de Oxford (Reino Unido), dijo:

El encontrar más importante es que un consumo más alto de fibra dietética y de fruta y verdura fue asociado fuertemente a riesgos más inferiores de recorrido isquémico, que soporta pautas europeas actuales. El público en general debe ser recomendado para aumentar su consumo de la fibra y de la fruta y verdura, si no están resolviendo ya estas pautas.

Nuestro estudio también destaca la importancia de examinar subtipos del recorrido por separado, mientras que las asociaciones dietéticas difieren para el recorrido isquémico y hemorrágico, y es constante con otras pruebas, que muestra que otros factores de riesgo, tales como niveles de colesterol u obesidad, también influencian los dos subtipos del recorrido diferentemente.”

La cantidad total de fibra (fibra incluyendo de la fruta, de verduras, del cereal, de legumbres, de tuercas y de semillas) que esa gente comió fue asociado a la reducción potencial más grande del riesgo de recorrido isquémico. Cada 10g más admisión de la fibra al día fue asociado a un 23% más poco arriesgado, que es equivalente a alrededor dos menos casos por 1000 de la población durante diez años.

La fruta y verdura solamente fue asociada a un 13% más poco arriesgado para cada 200g comido un día, que es equivalente a uno menos caso por 1000 de la población durante diez años. No se conectó ningunas comidas a un riesgo más alto estadístico importante del recorrido isquémico.

De acuerdo con presupuestos BRITÁNICOS, dos partes gruesas de tostada integral ofrecen 6.6g de la fibra, una porción de bróculi (alrededor ocho floretes) ofrece sobre 3g, y una manzana sin procesar, sin pelar mediana ofrece sobre 1.2g de la fibra. La sociedad europea de la cardiología (salida) y la oficina regional de la Organización Mundial de la Salud para Europa recomiendan el consumir por lo menos de 400g de la fruta y verdura al día; salida también sugiere que la gente consuma 30-45g de la fibra al día.

Los investigadores encontraron que para cada 20g extra de los huevos consumidos un día había un riesgo más alto del 25% del recorrido hemorrágico, equivalente a 0,66 casos extras por 1000 (o a alrededor dos casos por 3000) de la población durante diez años. Un huevo de gran tamaño medio pesa aproximadamente 60g. El consumo del huevo en el estudio ÉPICO era bajo total, con un promedio menos que 20g comido un día.

Los investigadores dicen las asociaciones que encontraron entre diversas comidas y el recorrido isquémico y hemorrágico se pudo explicar en parte por los efectos sobre la presión arterial y el colesterol.

El Dr. Tong y sus colegas analizaba datos a partir de 418.329 hombres y mujeres en nueve países (Dinamarca, Alemania, Grecia, Italia, los Países Bajos, Noruega, España, Suecia y el Reino Unido) que fueron reclutados a la investigación anticipada europea en estudio (ÉPICO) del cáncer y de la nutrición entre 1992 y 2000. Los participantes terminaron los cuestionarios que preguntaban por dieta, forma de vida, historial médico y factores sociodemográficos, y fueron seguidos para un promedio de 12,7 años. Durante este tiempo, había 4281 casos de recorrido isquémico y 1430 casos de recorrido hemorrágico.

Los grupos de alimentos estudiaron la carne y los productos de carne (la carne roja, tramitó la carne y las aves de corral), los pescados y los productos pesqueros incluidos (los pescados blancos y pescados grasos), los productos lácteos (leche incluyendo, yogur, queso), los huevos, los cereales y los productos de cereal, fruta y verdura (combinada y por separado), las legumbres, las tuercas y las semillas, y fibra dietética (fibra y cereal total, fibra de la fruta y verdura).

Las fuerzas importantes del estudio incluyen a un gran número de la gente estudiada en varios países diferentes y período largo de la continuación. La mayoría de los tipos de comida fueron incluidos en el estudio, aunque la información sobre dieta cerco en solamente un punto a tiempo, cuando los participantes ensamblaron el estudio. Pues el estudio es de observación no puede mostrar que las comidas estudiadas causan un aumento o una disminución del riesgo de recorrido isquémico o hemorrágico, sólo eso ellos se asocia a diversos riesgos. La información sobre uso de la medicación (statins incluyendo) no estaba disponible.

Source:
Journal reference:

Tong, T.Y.N., et al. (2020) The associations of major foods and fibre with risks of ischaemic and haemorrhagic stroke: a prospective study of 418 329 participants in the EPIC cohort across nine European countries. European Heart Journal. doi.org/10.1093/eurheartj/ehaa007.