Risque d'accident vasculaire cérébral et nourriture - la grande étude européenne indique quoi manger et ce qu'à éviter

Dans une des la plupart des vastes études, les chercheurs ont trouvé le lien entre différents types de nourriture et risque de types d'accidents vasculaires cérébraux. L'étude intitulée, « les associations des nourritures importantes et fibre avec des risques d'ischémique et d'accident vasculaire cérébral hémorragique : une étude prospective de 418.329 participants à la cohorte ÉPIQUE en travers de neuf pays européens, » était publiée dans la dernière édition du tourillon européen de coeur de tourillon aujourd'hui.

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Crédit d'image : SpeedKingz/Shutterstock

Les experts ont expliqué que la rappe ischémique est une rappe quand les caillots sanguins encrassent les artères du cerveau, et ceci arrête ou nuit l'approvisionnement en sang à différentes parties du cerveau menant à une rappe. Les accidents vasculaires cérébraux hémorragiques se produisent quand un ou plusieurs artères dans le cerveau rompent mener à l'hémorragie interne dans le cerveau. Ce ramassage de sang aboutit à faire pression sur sur des régions indispensables du cerveau.

De toutes les rappes, 85 pour cent sont ischémiques, alors que 15 pour cent sont hémorragiques. L'équipe a ajouté cela en 2013, la deuxième cause classique de la mort était due aux rappes et les rappes étaient la cause la plus répandue de tiers de l'invalidité en travers du globe.

Une étude comprenant plus de 418.000 personnes de neuf pays européens était aujourd'hui rapporté, et les chercheurs ont expliqué que le risque d'accident vasculaire cérébral ischémique était réduit avec une admission plus élevée des fruits et légumes, la fibre dans le régime et les produits laitiers tels que le lait, le fromage, et le yaourt. Ces nourritures, cependant, n'ont pas abaissé le risque d'obtenir un accident vasculaire cérébral hémorragique, l'équipe trouvée. Avec la consommation accrue d'oeufs, le risque de rose d'accident vasculaire cérébral hémorragique, mais le risque d'accident vasculaire cérébral ischémique est demeuré intact.

Selon le premier auteur de l'étude, M. Tammy Tong, un épidémiologiste nutritionnel du service de Nuffield de la santé de population, université d'Oxford (R-U), « la conclusion la plus importante est qu'une consommation plus élevée de la fibre alimentaire et des fruits et légumes a été fortement associée aux risques inférieurs de la rappe ischémique, qui supporte les directives européennes actuelles.

Figure montrer quelles nourritures sont associées au bas ou au haut risque de la rappe ischémique ou hémorragique. Crédit d
Figure apparence que des nourritures sont associé à un bas ou à un haut risque d'ischémique ou d'accident vasculaire cérébral hémorragique. Crédit d'image : Tourillon européen de coeur

Le grand public devrait être recommandé pour augmenter leur consommation de fibre et de fruits et légumes s'ils ne contactent pas déjà ces directives. » Les pinces ajoutées, « notre étude mettent en valeur également l'importance d'examiner des sous-types de rappe séparé, pendant que les associations diététiques diffèrent pour ischémique et l'accident vasculaire cérébral hémorragique, et sont compatibles avec l'autre preuve, qui prouve que d'autres facteurs de risque, tels que des taux de cholestérol ou l'obésité, influencent également les deux sous-types de rappe différemment. »

Pour cette étude, l'équipe a regardé des caractéristiques de 418.329 hommes et femmes appartenant au Danemark, en Allemagne, en Grèce, en Italie, aux Pays-Bas, en Norvège, en Espagne, en Suède, et au Royaume-Uni. Ces participants faisaient partie de la recherche estimative européenne sur l'étude (ÉPIQUE) de cancer et de nutrition entre 1992 et 2000.

Ils étaient tous donnés un questionnaire pour répondre à cela regardé leur mode de vie, histoire d'autres maladies, facteurs socioéconomiques, âge, genre, etc. et les personnes ont été continuées pour une moyenne d'environ 12,7 ans. Pendant ce temps, il y avait 4281 caisses de rappes ischémiques et 1430 cas d'accident vasculaire cérébral hémorragique.

Un article mouvement des habitudes alimentaires des personnes a été pris en compte et analysé vis-à-vis du risque de rappes. Certaines des nourritures ont considéré les viandes incluses (rouge et volaille, transformés), des poissons (poisson gras et poissons blancs), des produits laitiers (fromage, yaourt, et lait), des céréales (des céréales et des produits céréaliers), des fruits et légumes, des oeufs, des noix, des graines et des légumineuses, et fibre. Les fibres alimentaires comptent la fibre totale incluse ainsi que la fibre de la céréale, des fruits, et des fibres végétales.

Les résultats ont montré le suivant ;

  • La consommation de fruits et légumes a abaissé les risques d'accident vasculaire cérébral ischémiques (pour 200 le risque abaissé par admission plus élevée de   g/day par 13 pour cent)
  • La consommation de fibre alimentaire a abaissé les risques d'accident vasculaire cérébral ischémiques (pour 10 une admission plus élevée de   g/day le risque ont été abaissés par 23 pour cent)
  • La consommation de lait a abaissé les risques d'accident vasculaire cérébral ischémiques (pour 200 une admission plus élevée de   g/day)
  • La consommation de yaourt a abaissé les risques d'accident vasculaire cérébral ischémiques (pour 100 une admission plus élevée de   g/day)
  • La consommation de fromage a abaissé les risques d'accident vasculaire cérébral ischémiques (pour 30 une admission plus élevée de   g/day)
  • La consommation de viande rouge a élevé les risques d'accident vasculaire cérébral ischémiques (pour 50 une admission plus élevée de   g/day)
  • La consommation d'oeufs a soulevé le risque d'accidents vasculaires cérébraux hémorragiques (pour 20 une admission plus élevée de   g/day le risque ont été élevés de 25 pour cent)

La société européenne de la cardiologie (ESC) et le bureau régional de l'Organisation Mondiale de la Santé pour l'Europe ont également recommandé la consommation au moins 400 du GM de fruits et légumes par jour et 30 à 45 g de fibre par jour. Les experts ont ajouté que les effets des nourritures sur la pression sanguine et le cholestérol pourraient être la raison derrière le risque augmenté de rappes avec ces nourritures. Les auteurs de l'étude conclue, « risque de rappe ischémique ont été inversement associés à la consommation des fruits et légumes, de la fibre alimentaire, et des produits laitiers, alors que le risque d'accident vasculaire cérébral hémorragique était franchement associé à la consommation d'oeufs. »

Journal reference:

Tammy Y N Tong, Paul N Appleby, Timothy J Key, Christina C Dahm, Kim Overvad, Anja Olsen, Anne Tjønneland, Verena Katzke, Tilman Kühn, Heiner Boeing, Anna Karakatsani, Eleni Peppa, Antonia Trichopoulou, Elisabete Weiderpass, Giovanna Masala, Sara Grioni, Salvatore Panico, Rosario Tumino, Jolanda M A Boer, W M Monique Verschuren, J Ramón Quirós, Antonio Agudo, Miguel Rodríguez-Barranco, Liher Imaz, María-Dolores Chirlaque, Conchi Moreno-Iribas, Gunnar Engström, Emily Sonestedt, Marcus Lind, Julia Otten, Kay-Tee Khaw, Dagfinn Aune, Elio Riboli, Nicholas J Wareham, Fumiaki Imamura, Nita G Forouhi, Emanuele di Angelantonio, Angela M Wood, Adam S Butterworth, Aurora Perez-Cornago, The associations of major foods and fibre with risks of ischaemic and haemorrhagic stroke: a prospective study of 418,329 participants in the EPIC cohort across nine European countries, European Heart Journal, ehaa007, https://doi.org/10.1093/eurheartj/ehaa007

Dr. Ananya Mandal

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Dr. Ananya Mandal

Dr. Ananya Mandal is a doctor by profession, lecturer by vocation and a medical writer by passion. She specialized in Clinical Pharmacology after her bachelor's (MBBS). For her, health communication is not just writing complicated reviews for professionals but making medical knowledge understandable and available to the general public as well.

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