Risco e alimento do curso - o grande estudo europeu diz o que comer e o que a evitar

Em um dos estudos os mais extensivos, os pesquisadores encontraram a conexão entre tipos diferentes de alimento e tipos de risco do curso. O estudo intitulado, “as associações de alimentos principais e fibra com riscos de curso isquêmico e hemorrágico: um estudo em perspectiva de 418.329 participantes na coorte ÉPICO através de nove países europeus,” foi publicado na introdução a mais atrasada do jornal europeu do coração do jornal hoje.

Crédito de imagem: SpeedKingz/Shutterstock
Crédito de imagem: SpeedKingz/Shutterstock

Os peritos explicaram que o curso isquêmico é um curso quando os coágulos de sangue obstruem as artérias do cérebro, e este para ou danifica o fluxo sanguíneo às partes diferentes do cérebro que conduz a um curso. Os cursos hemorrágicos ocorrem quando umas ou várias artérias dentro do cérebro rompem a condução ao sangramento interno dentro do cérebro. Esta coleção do sangue conduz para exercer pressão sobre em regiões vitais do cérebro.

De todos os cursos, 85 por cento são isquêmicos, quando 15 por cento forem hemorrágicos. A equipe adicionou aquela em 2013, o segundo - a maioria de causa de morte comum era devido aos cursos e os cursos eram a causa a mais predominante do terço da inabilidade através do globo.

Um estudo que inclui sobre 418.000 povos de nove países europeus foi relatado hoje, e os pesquisadores explicaram que o risco de curso isquêmico estêve reduzido com uma entrada mais alta das frutas e legumes, fibra na dieta e produtos lácteos tais como o leite, o queijo, e o iogurte. Estes alimentos, contudo, não abaixaram o risco de obter um curso hemorrágico, equipe encontrada. Com consumo aumentado de ovos, o risco de rosa hemorrágica do curso, mas o risco de curso isquêmico permaneceu inalterados.

De acordo com o primeiro autor do estudo, o Dr. Tammy Tong, um epidemiologista nutritivo do departamento de Nuffield da saúde da população, universidade de Oxford (Reino Unido), “encontrar o mais importante é que um consumo mais alto de fibra dietética e de frutas e legumes estêve associado fortemente com os mais baixos riscos de curso isquêmico, que apoia directrizes européias actuais.

Figure mostrar que alimentos são associados com o ponto baixo ou o risco elevado de curso isquêmico ou haemorrhagic. Crédito de imagem: Jornal europeu do coração
Figura exibição que os alimentos são associados com um ponto baixo ou um risco elevado de curso isquêmico ou hemorrágico. Crédito de imagem: Jornal europeu do coração

O público geral deve ser recomendado aumentar seu consumo da fibra e das frutas e legumes se já não estão encontrando estas directrizes.” O Tong adicionado, “nosso estudo igualmente destaca a importância de examinar subtipos do curso separada, enquanto as associações dietéticas diferem para o curso isquêmico e hemorrágico, e é consistente com a outra evidência, que mostra que outros factores de risco, tais como níveis de colesterol ou obesidade, igualmente influenciam os dois subtipos do curso diferentemente.”

Para este estudo, a equipe olhou dados de 418.329 homens e mulheres que pertencem a Dinamarca, a Alemanha, a Grécia, a Itália, aos Países Baixos, a Noruega, a Espanha, a Suécia, e ao Reino Unido. Estes participantes eram parte da investigação em perspectiva européia em um estudo do cancro e da nutrição (EPOPEIA) entre 1992 e 2000.

Todos foram dados um questionário para responder a isso olhado seu estilo de vida, história de outras doenças, factores sócio-económicos, idade, género, etc. e os indivíduos foram continuados para uma média de ao redor 12,7 anos. Durante este tempo, havia 4281 caixas de cursos isquêmicos e 1430 casos do curso hemorrágico.

Um registro detalhado dos hábitos dietéticos dos indivíduos foi tomado na consideração e analisado em frente do risco de cursos. Alguns dos alimentos consideraram carnes incluídas (vermelho e aves domésticas, processados), peixes (peixes gordos e peixes brancos), produtos lácteos (queijo, iogurte, e leite), cereais (cereais e produtos de cereal), frutas e legumes, ovos, porcas, sementes e leguminosa, e fibra. A contagem dietética das fibras incluiu a fibra total assim como a fibra do cereal, dos frutos, e das fibras vegetais.

Os resultados mostraram o seguinte;

  • O consumo das frutas e legumes abaixou o risco de cursos isquêmicos (para 200 o risco abaixado do   g/day entrada mais alta por 13 por cento)
  • O consumo dietético da fibra abaixou o risco de cursos isquêmicos (para 10 uma entrada mais alta do   g/day o risco foram abaixados por 23 por cento)
  • O consumo do leite abaixou o risco de cursos isquêmicos (para 200 a entrada mais alta do   g/day)
  • O consumo do iogurte abaixou o risco de cursos isquêmicos (para 100 a entrada mais alta do   g/day)
  • O consumo do queijo abaixou o risco de cursos isquêmicos (para 30 a entrada mais alta do   g/day)
  • O consumo da carne vermelha levantou o risco de cursos isquêmicos (para 50 a entrada mais alta do   g/day)
  • O consumo do ovo levantou o risco de cursos hemorrágicos (para 20 uma entrada mais alta do   g/day o risco foram aumentados por 25 por cento)

A sociedade européia da cardiologia (ESC) e o escritório oficial da Organização Mundial de Saúde para Europa igualmente recomendaram o consumo pelo menos 400 de gm das frutas e legumes pelo dia e 30 a 45 g da fibra pelo dia. Os peritos adicionaram que os efeitos dos alimentos na pressão sanguínea e no colesterol poderiam ser a razão atrás do risco levantado de cursos com estes alimentos. Os autores do estudo concluído, “risco de curso isquêmico foram associados inversa com o consumo de frutas e legumes, de fibra dietética, e de alimentos de leiteria, quando o risco de curso hemorrágico foi associado positivamente com o consumo do ovo.”

Journal reference:

Tammy Y N Tong, Paul N Appleby, Timothy J Key, Christina C Dahm, Kim Overvad, Anja Olsen, Anne Tjønneland, Verena Katzke, Tilman Kühn, Heiner Boeing, Anna Karakatsani, Eleni Peppa, Antonia Trichopoulou, Elisabete Weiderpass, Giovanna Masala, Sara Grioni, Salvatore Panico, Rosario Tumino, Jolanda M A Boer, W M Monique Verschuren, J Ramón Quirós, Antonio Agudo, Miguel Rodríguez-Barranco, Liher Imaz, María-Dolores Chirlaque, Conchi Moreno-Iribas, Gunnar Engström, Emily Sonestedt, Marcus Lind, Julia Otten, Kay-Tee Khaw, Dagfinn Aune, Elio Riboli, Nicholas J Wareham, Fumiaki Imamura, Nita G Forouhi, Emanuele di Angelantonio, Angela M Wood, Adam S Butterworth, Aurora Perez-Cornago, The associations of major foods and fibre with risks of ischaemic and haemorrhagic stroke: a prospective study of 418,329 participants in the EPIC cohort across nine European countries, European Heart Journal, ehaa007, https://doi.org/10.1093/eurheartj/ehaa007

Dr. Ananya Mandal

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Dr. Ananya Mandal

Dr. Ananya Mandal is a doctor by profession, lecturer by vocation and a medical writer by passion. She specialized in Clinical Pharmacology after her bachelor's (MBBS). For her, health communication is not just writing complicated reviews for professionals but making medical knowledge understandable and available to the general public as well.

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