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La admisión de la leche de la lechería se asoció a mayor riesgo del cáncer de pecho

La admisión de la leche de la lechería se asocia a un mayor riesgo de cáncer de pecho en mujeres, según un nuevo estudio conducto por los investigadores en la salud de la universidad de Loma Linda.

Lechería, soja y riesgo de cáncer de pecho: Ésos confundidos ordeñan, publicado en el gorrón internacional de la epidemiología, encontrado que incluso las cantidades relativamente moderadas de consumo de la leche de la lechería pueden aumentar el riesgo de las mujeres de cáncer de pecho -- el hasta 80% dependiendo de la cantidad consumida.

El primer autor del papel, Gary E. Fraser, MBChB, doctorado, dijo que el estudio de observación da “bastante prueba evidente que la leche de la lechería o algún otra factor estrechamente vinculado a la leche de consumición de la lechería es una causa del cáncer de pecho en mujeres.

Consumo de tan poco como 1/4 a 1/3 copa de leche de la lechería por día fue asociada a un riesgo creciente de cáncer de pecho del 30%. Bebiendo hasta una copa por día, el riesgo asociado subió hasta el 50%, y para ésos que bebían dos a tres copas por día, el riesgo creciente más lejos hasta el 70% al 80%.”

Gary E. Fraser, primer autor del papel

Las pautas dietéticas actuales de los E.E.U.U. recomiendan tres copas de leche por día. Las “pruebas de este estudio sugieren que la gente vea esa recomendación con cautela,” a Fraser dijeron.

Las ingestiones dietéticas de casi 53.000 mujeres norteamericanas fueron evaluadas para el estudio, todos los cuales estaban inicialmente libres de cáncer y fueron seguidas por casi ocho años. Las ingestiones dietéticas eran estimadas de los cuestionarios de la frecuencia de la comida (FFQ), también relanzados 24 llamadas de la hora, y un cuestionario de la línea de fondo tenía preguntas sobre los datos demográficos, antecedentes familiares del cáncer de pecho, actividad física, uso del consumo del alcohol, de la medicación, investigación de cáncer de pecho hormonal y otra, e historia reproductiva y ginecológica.

Para el final del período del estudio, había 1.057 nuevos casos del cáncer de pecho durante la continuación. No se encontró ningunas asociaciones sin obstrucción entre los productos y el cáncer de pecho, independiente de la soja de la lechería. Pero, cuando estaban comparadas al ciclón o a ningún consumo de la leche, admisiones más altas de las calorías de la lechería y la leche de la lechería fueron asociadas al mayor riesgo del cáncer de pecho, independiente de la admisión de la soja. Fraser observó que los resultados tenían variación mínima al comparar la admisión de grasa natural comparado con reducido o sin materias grasas ordeña; no había asociaciones importantes conocidas con queso y yogur.

“Sin embargo,” él dijo, los “productos lácteos, especialmente leche, fue asociado a riesgo creciente, y los datos predijeron una reducción marcada en el riesgo asociado a substituir la leche de soja para la leche de la lechería. Esto menciona la posibilidad que lechería-alterno ordeña puede ser una opción óptima.”

Un efecto peligroso de la lechería es constante con el parte reciente AHS-2 que sugiere que los veganos pero no los lacto-ovo-vegetarianos experimentaron menos cáncer de pecho que no-vegetarianos.

Fraser dijo que las razones posibles de estas asociaciones entre el cáncer de pecho y la leche de la lechería pueden ser el contenido de la hormona de sexo de la leche de la lechería, pues están lactando las vacas por supuesto, y a menudo el cerca de 75% del rebaño lechero está embarazada. El cáncer de pecho en mujeres es un cáncer hormona-responsivo. Además, la admisión de la lechería y otras proteínas animales en algunos partes también se asocia a niveles de sangre más altos de una hormona, insulina-como el incremento factor-1 (IGF-1), que se piensa para ascender ciertos cánceres.

La “leche de la lechería tiene algunas calidades alimenticias positivas,” Fraser dijo, “pero éstos necesitan ser equilibrados contra otros efectos posibles, menos útiles. Este trabajo sugiere la necesidad urgente de la investigación adicional.”

El estudio es parte de la salud adventista Study-2, un estudio a largo plazo de la salud que explora los eslabones entre la forma de vida, dieta y enfermedad entre las piezas de la iglesia del adventist del Séptimo-día. El estudio adventista de la salud se financia en parte con la generosidad del instituto de Ardmore de la salud.

Source:
Journal reference:

Fraser, G.E., et al. (2020) Dairy, soy, and risk of breast cancer: those confounded milks. International Journal of Epidemiology. doi.org/10.1093/ije/dyaa007.