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Les saines habitudes alimentaires tôt dans la durée peuvent réduire le risque d'obésité adulte, maladie cardio-vasculaire

Comment des enfants sont alimentés peut être juste comme important que ce qu'elles sont alimentées, selon une déclaration scientifique neuve de l'association américaine de coeur, des « influences de travailleur social sur des comportements alimentaires chez les jeunes enfants, » aujourd'hui publié dans le tourillon de l'association américaine de coeur.

La déclaration est la première de l'association concentrée sur fournir des stratégies probantes pour que des parents et des travailleurs sociaux produisent un environnement d'alimentation saine pour des jeunes enfants qui supporte le développement des comportements alimentaires positifs et de la maintenance d'un poids normal dans l'enfance, réduisant de ce fait les risques du poids excessif, l'obésité et la maladie cardio-vasculaire plus tard dans la durée.

Bien que beaucoup d'enfants soient nés avec une capacité innée de cesser de manger quand ils sont pleins, ils sont également influencés par l'ambiance émotive générale, y compris des souhaits de travailleur social et des exigences pendant les temps de repas. S'il se sent sous pression pour manger en réponse au travailleur social veut, il peuvent être plus difficiles pour qu'ils écoutent des enfants leurs différents caractères indicateurs internes qui leur indiquent quand ils sont pleins.

Permettant à des enfants de choisir ce qu'et particulièrement combien pour manger dans un environnement composé d'options saines encourage des enfants à développer et prendre éventuellement la propriété de leurs décisions au sujet de nourriture et peut les aider pour développer manger des configurations liées à un poids normal pour une vie, selon les auteurs de déclaration.

Les parents et les travailleurs sociaux devraient envisager d'établir un environnement positif de nourriture porté sur des saines habitudes alimentaires, plutôt que se concentrant sur des règles rigides au sujet de ce qui et de la façon dont un enfant devrait manger. »

Alexis C. Wood, Ph.D., la présidence de inscription de groupe pour la déclaration scientifique et professeur adjoint au ministère de l'agriculture des États-Unis le centre de recherche de la nutrition des enfants de services/recherches d'agriculture et le service de pédiatrie (partie de nutrition) à l'université de Baylor du médicament à Houston

La déclaration propose que les parents et les travailleurs sociaux devraient être les modèles positifs en produisant un environnement qui explique et supporte des choix alimentaires sains, plutôt qu'un environnement concentré sur les choix des enfants de réglage ou en mettant en valeur le poids corporel. Les parents et les travailleurs sociaux devraient encourager des enfants à manger des nourritures saines par :

  • fourniture du calage cohérent pour des repas ;
  • permettant à des enfants de sélecter de quelles nourritures elles veulent manger d'un choix des choix sains ;
  • en servant les nourritures saines ou neuves à côté des enfants de nourritures appréciez déjà ;
  • manger régulièrement des nourritures neuves et saines tout en mangeant avec l'enfant et expliquant le plaisir de la nourriture ;
  • prêtant l'attention aux caractères indicateurs verbaux ou non-verbaux d'un enfant de faim et de réplétion ; et
  • évitant les enfants de pressurisation pour manger plus qu'elles souhaitent manger.

Le bois a noté que quelques parents et travailleurs sociaux peuvent le trouver contester pour permettre à des enfants de prendre leurs propres décisions de nourriture, particulièrement si les enfants deviennent peu disposés à essayer les nourritures neuves et/ou à devenir les mangeurs difficiles. Ces comportements sont normale courante et considérée dans la petite enfance, âges 1 à 5 ans, comme les enfants se renseignent sur les goûts et les textures des nourritures solides. Les règles rigides et autoritaires imposantes autour de manger et d'employer la tactique telle que des récompenses ou des punitions peuvent ressentir comme la tactique couronnée de succès à court terme. Cependant, la recherche ne supporte pas cette approche ; en revanche, elle peut avoir le long terme, effets négatifs. Un environnement autoritaire de consommation ne permet pas à un enfant de développer les qualifications positives de prise de décision et peut réduire leur sens de contrôle, qui sont des procédés de développement importants pour des enfants.

De plus, l'approche autoritaire a été liée aux enfants étant manger quand ils ne sont pas affamés et mangeants des nourritures moins saines qui sont vraisemblablement plus élevées dans les calories, qui augmentent le risque de poids excessif et d'obésité et/ou des états de la consommation désordonnée.

D'autre part, une approche indulgente, où un enfant est permis de manger celui qu'elles veuillent chaque fois qu'elles veulent, ne fournit pas assez de limites pour que les enfants développent des saines habitudes alimentaires. La recherche a également lié cette approche de « laissez-faire » à un risque plus grand de poids excessif d'enfants ou d'obésité étant de avoir.

La recherche propose que quelques stratégies puissent augmenter la variété diététique des enfants pendant les premières années si elles sont « difficiles » ou « tatillonnes » au sujet des nourritures. À plusieurs reprises l'offre des enfants une grande variété de nourritures saines augmente la probabilité qu'ils les recevront, en particulier une fois servie avec des nourritures ils préfèrent. De plus, les travailleurs sociaux ou les parents qui mangent avec enthousiasme d'un aliment peuvent également aider un enfant à recevoir cette nourriture. La modélisation mangeant des nourritures saines - par des travailleurs sociaux, des enfants de mêmes parents et des pairs - est une bonne stratégie pour que les enfants de aide soient ouverts de plus grande variété d'options de nourriture.

Les « comportements alimentaires des enfants sont influencés par beaucoup de gens en leurs durées, tellement idéalement, nous voulons que la famille entière explique des saines habitudes alimentaires, » a dit le bois.

Il est important de noter que pas toutes les stratégies fonctionnent pour tous les enfants, et les parents et les travailleurs sociaux ne devraient pas ressentir la tension ou le blâme anormale pour les comportements alimentaires des enfants. « Il est très clair que chaque enfant soit une personne et diffère dans leur tendance de prendre des décisions saines au sujet de nourriture car elles se développent. C'est pourquoi il est important de se concentrer sur produire un environnement qui encourage des qualifications de prise de décision et fournit l'exposition à un grand choix de nourritures saines et nutritives dans tout l'enfance, et de ne pas mettre une attention anormale sur les différentes décisions de l'enfant, » bois conclu.

Les travailleurs sociaux peuvent être une force puissante dans les enfants de aide développent des saines habitudes alimentaires, mais leur rôle est limité par d'autres facteurs. Les auteurs de déclaration encouragent les polices qui adressent des barrages à mettre en application les recommandations de la déclaration dans le contexte socio-économique plus large, y compris des causes déterminantes sociales de la santé telles que l'état socio-économique, l'insécurité alimentaire et d'autres. Tandis que les efforts qui encouragent des travailleurs sociaux à fournir un environnement alimentant sensible et structuré pourraient être un élément important de réduire l'obésité et le risque cardiometabolic en travers de la durée de vie, ils notent qu'ils seront les plus efficaces en tant qu'élément d'une stratégie multiniveaux et à plusieurs éléments de prévention.