Aviso: Esta página é uma tradução automática da página original em inglês. Por favor note uma vez que as traduções são geradas por máquinas, não tradução tudo será perfeita. Este site e suas páginas da Web destinam-se a ler em inglês. Qualquer tradução deste site e suas páginas da Web pode ser imprecisas e imprecisos no todo ou em parte. Esta tradução é fornecida como uma conveniência.

Os pesquisadores alteram ligações do amido para acelerar reacções

Nas proteínas, os ácidos aminados são mantidos unidos por ligações do amido. Estas ligações são duradouros e são robustas contra mudanças na temperatura, na acidez, ou na alcalinidade. Determinadas medicinas utilizam as reacções que envolvem ligações do amido, mas as ligações são tão fortes elas retardam realmente as reacções, impedindo a eficácia das medicinas.

Os pesquisadores planejaram uma maneira de alterar ligações do amido com uma torção a sua estrutura química que acelera reacções em 14 vezes.

As ligações do amido que mantêm ácidos aminados no lugar para formar proteínas têm ordinariamente uma forma lisa, disseram ser planares. Este regime planar é sabido para dar a ligações do amido sua superação incrível para mudar. Assim se uma reacção exige uma divisão do amido liga-se, ele está indo ter uma dificuldade a menos que obtiver alguma ajuda.

Uma tal reacção é chamada hidrólise, uma divisão química devido à presença de água. Isto é usado por algumas medicinas, por exemplo, antibióticos, dentro do corpo. A hidrólise é usada igualmente no laboratório como uma ferramenta para a análise química, entre outras coisas.

Assim se a hidrólise pode ser feita mais rápida, poderia beneficiar a pesquisa nestas áreas. E este é exactamente o que o professor Makoto Fujita e sua equipe no departamento de química aplicada fez.

Do “as ligações amido podem ser hydrolyzed no tempo dado o suficiente balanço do calor ou do pH, mas esta pode ser incapaz ou caro na escala,” disse Fujita.

Por muitos anos nós fabricamos as estruturas moleculars demontagem da gaiola que podem limitar e alteram estruturas dentro delas. Neste caso, nós limitamos ligações do amido nas gaiolas moleculars que aplicaram então uma torção ligeira de 34 graus a suas estruturas de outra maneira planares. E os resultados são encorajadores.”

Makoto Fujita, professor, departamento da química aplicada, universidade do Tóquio

Que Fujita e sua equipe descobertos era que dado esta torção ligeira em suas estruturas, as ligações do amido podiam ser hydrolyzed em uma taxa muito mais rápida com determinadas configurações, aumentando sua taxa de reacção em até 14 vezes.

Isto podia ser do grande benefício aos vários pesquisadores médicos nos campos da revelação e de mais da droga além disso.

Source:
Journal reference:

Takezawa, H., et al. (2020) Enhanced reactivity of twisted amides inside a molecular cage. Nature Chemistry. doi.org/10.1038/s41557-020-0455-y.