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El aceite sativa del Camelina y los pescados grasos tienen efecto beneficioso importante sobre metabolismo de lípido

El aceite sativa del Camelina y los pescados grasos son ricos en los ácidos grasos poliinsaturados omega-3, pero sus subsidios por enfermedad parecen diferir. Un nuevo estudio de la universidad de Finlandia del este muestra que el aceite sativa del Camelina reduce la formación de derivados del ácido graso que puedan ser dañinos a la salud cardiovascular. El aceite sativa del Camelina también parece proteger contra la tensión oxidativa. El pescado graso, por otra parte, aumenta la concentración circulatoria de derivados del ácido graso que alivien la inflamación.

El estudio, conducto en la colaboración entre la universidad de Finlandia del este y Karolinska Institutet en Suecia, examinó las asociaciones de pescados grasos y bajos en grasa, y del aceite sativa del Camelina, con metabolismo de lípido y la inflamación de calidad inferior. El estudio duró por 12 semanas e implicó 79 hombres y mujeres entre 43 y 72 años de edad y con glucosa de ayuno empeorada. Dividieron a los participantes del estudio en cuatro grupos. Un grupo reemplazó las grasas en su dieta diaria por aceite sativa del Camelina y redujo su admisión de pescados a uno que servía una semana. Dos de los grupos comieron pescados cuatro veces a la semana: dos porciones de pescados grasos, tales como salmones o vendace, y dos porciones de pescados bajos en grasa, tales como galos o lucio. El cuarto grupo era un grupo de mando.

Una alta admisión de los ácidos grasos omega-3 del aceite sativa del Camelina y de los pescados grasos redujo las proporciones circulatorias de ácido araquidónico, que es un ácido graso de cadena larga omega-6. Ésos usando el aceite sativa del Camelina también tenían concentraciones más inferiores de mediadores derivados del ácido araquidónico, que puede ser dañino a la salud cardiovascular. Por otra parte, la admisión de pescados grasos aumentó la concentración circulatoria de derivados del ácido graso que alivian la inflamación.

El aceite sativa del Camelina y los pescados grasos tenían un efecto principal sobre metabolismo de lípido. Nuestro estudio muestra que las grasas dietéticas se pueden utilizar para apuntar los caminos metabólicos que se conectan a las enfermedades cardiovasculares y al tipo - diabetes 2.”

Topi Meuronen, investigador del primero tiempo, autor importante del artículo, universidad de Finlandia del este

Además de sus otros efectos beneficiosos, el aceite sativa del Camelina también fue observado para reducir la concentración circulatoria de marcadores que son indicativos de la tensión oxidativa. Los pescados bajos en grasa, sin embargo, no tenían un efecto sobre los caminos metabólicos estudiados.

Además de medir concentraciones tradicionales del ácido graso de la sangre, los investigadores también estuvieron interesados en los cambios que ocurren en los metabilitos del ácido graso, que sirven como mediadores. Un examen del metabolismo del ácido graso en este nivel permite estudiar los efectos del ácido graso poliinsaturado dietético más detalladamente que antes. Estos nuevos resultados son prometedores y soportan conclusión anteriores en las subsidios por enfermedad de pescados grasos. Sin embargo, la investigación adicional en el ácido graso derivó a mediadores, y especialmente en los efectos de los metabilitos del aceite sativa del Camelina, es necesaria.

Source:
Journal reference:

Meuronen, T., et al. (2020) Intake of Camelina Sativa Oil and Fatty Fish Alter the Plasma Lipid Mediator Profile in Subjects with Impaired Glucose Metabolism – A Randomized Controlled Trial. Prostaglandins, Leukotrienes & Essential Fatty Acids. doi.org/10.1016/j.plefa.2020.102143.