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I vegetariani hanno BMI più basso e sono meno estroversi che la gente carnivora

Meno prodotti animali qualcuno consuma, il più basso il suo indice di massa corporea in media e di meno che tende ad essere estroverso. Ciò è il risultato di uno studio su grande scala dagli scienziati al Max Planck Institute per le scienze umane di cervello e conoscitive. Una connessione con gli atteggiamenti depressivi poichè altri studi avevano trovato non potrebbe essere confermata.

Secondo un'indagine dall'Allensbach Institute, più di 6,1 milione tedeschi hanno specificato l'anno scorso che erano vegetariani, 400.000 più di due anni più in anticipo. Uno studio su grande scala al Max Planck Institute per le scienze umane di cervello e conoscitive (MPI CBS) in collaborazione con l'ospedale universitario di Lipsia ora ha esaminato quasi in 9,000 persone come questo modulo di nutrizione è collegato con l'organismo e la psiche - indipendentemente dall'età, dal genere e dal livello di istruzione.

È stato trovato che più rara la proporzione di alimento animale nella dieta di una persona, nel più basso il loro indice di massa corporea (BMI) in media e così nel loro peso corporeo. Una ragione per questa ha potuto essere la proporzione più bassa di alimenti molto trasformati nella dieta dell'impianto. “I prodotti che sono eccessivamente ricchi in grasso e zucchero stanno ingrassando specialmente. Stimolano l'appetito e ritardano il senso di sazietà. Se evitate gli alimenti animali, consumate in media meno tali prodotti,„ spiegate Evelyn Medawar, primo autore della pubblicazione di fondo, che ora è stata pubblicata nelle sostanze nutrienti del giornale. Inoltre: L'alimento vegetariano contiene le fibre dietetiche ed ha un effetto positivo sul microbiome nell'intestino. Ciò è un'altra ragione per la quale potrebbero riempirvi su più presto di quelli ha fatto dagli ingredienti animali. “La gente che mangia gli alimenti principalmente di verdure può quindi assorbire meno energia,„ Medawar aggiunge. Oltre ad un senso di sazietà variabile, i fattori di stile di vita quale più sport e la maggior consapevolezza di salubrità hanno potuto anche svolgere un ruolo decisivo.

Per il BMI egualmente sembra fare una differenza che i prodotti animali una persona si alimenta. Se è prodotti animali di base principalmente cosiddetti, cioè carne, salsiccia e pesce, la persona ha solitamente un più alto BMI che qualcuno che mangi soprattutto i prodotti animali secondari, cioè uova, latte, prodotti lattier-caseario, formaggio e burro. Nel precedente caso la correlazione è statisticamente significativa.

Medawar usa un esempio per illustrare che cosa questo potrebbe significare per nutrizione: “Una persona con BMI più basso i 1,2 punti in media l'uno o l'altro completamente evita determinati prodotti animali, come quei primari ed è su una dieta vegetariana. O continua a mangiare spesso la carne ed il pesce, ma di meno. Se la nutrizione è infine la causa del peso corporeo più basso o se altri fattori sono responsabili di non può essere risoluto dai dati. Uno studio di approfondimento in collaborazione con l'ospedale universitario Lipsia ora farà luce su questo.

Nutrizione e personalità

I ricercatori egualmente hanno scoperto che la nutrizione del vegano o del vegetariano egualmente è collegata con personalità. Particolarmente con uno dei cinque fattori principali di personalità, estroversione. È stato indicato che la gente con gli alimenti principalmente impianti impianto sulla loro dieta è più introversa di coloro che pricipalmente si è alimentato i prodotti animali. “È difficile da dire che cosa la ragione per questa è,„ dice il Veronica Witte. “Potrebbe essere perché la gente più introversa tende ad avere abitudini alimentari più restrittive o perché sono segregate più socialmente a causa delle loro abitudini alimentari.„ Qui, ulteriori studi dovrebbero seguire ancora su come la gente identifica con le caratteristiche della loro dieta.

Tuttavia, non potrebbero confermare che una dieta impianta impianto è associata con una tendenza verso comportamento nevrotico, come altri studi suggeriti.

Le analisi più preventive avevano trovato che la gente più nevrotica era generalmente più probabile evitare determinati gruppi di alimenti e comportarsi più restrittivo. Abbiamo messo a fuoco solamente qui sull'evitare i prodotti animali e non potremmo osservare alcuna correlazione.„

Veronica Witte, guida di studio

In una terza parte, definitivo si sono concentrati sulla domanda di se una dieta principalmente impianta impianto è associata più spesso con gli atteggiamenti depressivi. Qui gli studi precedenti egualmente avevano suggerito una relazione fra i due fattori. “Non potremmo individuare questa correlazione,„ dice Witte. “È possibile che nelle analisi precedenti altri fattori abbiano offuscato i risultati, compreso i BMI o i tratti cospicui di personalità che sono conosciuti per essere associati con la depressione. Li abbiamo rappresentati,„ ha detto Witte che spiega una ragione possibile per i risultati differenti. Inoltre, la dieta impianta impianto ora è più comune e più accettata e non più limitata ad un gruppo sicuro.

Gli scienziati avevano studiato queste connessioni all'interno di cosiddetto progetto di VITA, uno studio ad ampia base in collaborazione con l'ospedale universitario di Lipsia. Hanno determinato le diete personali per mezzo di questionari in cui i partecipanti sono stati chiesti di riempire ogni quanto tempo non avevano mangiato “mai„ i diversi prodotti animali negli ultimi 12 mesi - a partire “da parecchie volte un il giorno„. I tratti di personalità quali l'estroversione e la nevroticità sono stati valutati per mezzo di cosiddetto inventario di personalità (NEOFFI), mentre la depressione è stata valutata per mezzo di cosiddetta prova di CESD, un questionario che registra i vari sintomi della depressione.

Source:
Journal reference:

Medawar, E., et al. (2020) Less Animal-Based Food, Better Weight Status: Associations of the Restriction of Animal-Based Product Intake with Body-Mass-Index, Depressive Symptoms and Personality in the General Population. Nutrients. doi.org/10.3390/nu12051492.