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Os vegetarianos têm um mais baixo BMI e são menos extrovertidos do que povos carnívoros

Menos produtos de origem animal alguém consomem, o mais baixo seu índice de massa corporal na média e menos que tende a ser extrovertido. Este é o resultado de um estudo em grande escala por cientistas no Max Planck Institute para ciências humanas cognitivas e de cérebro. Uma conexão com os humores depressivos como outros estudos tinham encontrado não poderia ser confirmada.

De acordo com uma avaliação pelo Allensbach Institute, mais de 6,1 milhão alemães indicaram no ano passado que eram vegetarianos, 400.000 mais de dois anos mais adiantado. Um estudo em grande escala no Max Planck Institute para as ciências humanas cognitivas e de cérebro (MPI CBS) em colaboração com o hospital da universidade de Leipzig tem examinado agora em quase 9.000 povos como este formulário da nutrição é relacionado ao corpo e à psique - apesar da idade, do género e do nível de educação.

Encontrou-se que mais rara a proporção do alimento animal na dieta de uma pessoa, no mais baixo seu índice de massa corporal (BMI) na média e assim em seu peso corporal. Uma razão para esta podia ser a proporção mais baixa de alimentos pesadamente processados na dieta da planta. Os “produtos que são excessivamente ricos na gordura e no açúcar estão engordando particularmente. Estimulam o apetite e atrasam o sentimento da saciedade. Se você evita os alimentos animais, você consome menos tais produtos em média,” explica Evelyn Medawar, primeiro autor da publicação subjacente, que tem sido publicada agora nos nutrientes do jornal. Além: O alimento do vegetariano contem fibras dietéticas e tem um efeito positivo no microbiome no intestino. Esta é uma outra razão pela qual poderiam o encher acima mais cedo do que aqueles fizesse dos ingredientes animais. Os “povos que comem os alimentos predominante vegetais podem conseqüentemente absorver menos energia,” Medawar adiciona. Além do que um sentimento mudado da saciedade, os factores do estilo de vida tais como mais esporte e a maior consciência da saúde podiam igualmente jogar um papel decisivo.

Para o BMI igualmente parece fazer uma diferença que os produtos de origem animal uma pessoa alimentem sobre. Se é produtos de origem animal preliminares predominante assim chamados, isto é carne, salsicha e peixes, a pessoa tem geralmente um BMI mais alto do que alguém que come primeiramente produtos de origem animal secundários, isto é ovos, leite, produtos lácteos, queijo e manteiga. No caso anterior a correlação é estatìstica significativa.

Medawar usa um exemplo para ilustrar o que este poderia significar para a nutrição: “Uma pessoa com uns 1,2 pontos o mais baixo BMI na média qualquer um evita completamente determinados produtos de origem animal, tais como preliminares, e está em uma dieta do vegetariano. Ou continua a comer frequentemente a carne e os peixes, mas o menos. Se a nutrição é finalmente a causa do peso de corpo inferior ou se outros factores são responsáveis para ela não pode ser determinado dos dados. Um estudo complementar em colaboração com o hospital Leipzig da universidade derramará agora a luz neste.

Nutrição e personalidade

Os pesquisadores igualmente encontraram que a nutrição do vegetariano ou do vegetariano está relacionada igualmente à personalidade. Especialmente com um dos cinco factores principais da personalidade, extraversão. Mostrou-se que os povos com alimentos predominante planta-baseados em sua dieta são mais introvertidos do que aqueles que alimentaram principalmente nos produtos de origem animal. “É difícil dizer o que a razão para esta é,” diz Veronica Witte. “Poderia ser porque uns povos mais introvertidos tendem a ter uns hábitos comendo mais restritivos ou porque são segregados mais social devido a seus hábitos comendo.” Aqui, outra vez, uns estudos mais adicionais devem seguir em como os povos identificam com as características de sua dieta.

Contudo, não poderiam confirmar que uma dieta planta-baseada está associada com uma tendência para o comportamento neurótico, como outros estudos sugeridos.

Umas análises mais adiantadas tinham encontrado que uns povos mais neurótico eram geralmente mais prováveis evitar determinados grupos de alimentos e se comportar mais restritiva. Nós centramo-nos aqui unicamente sobre a vacância dos produtos de origem animal e não nos pudemos observar nenhuma correlação.”

Veronica Witte, líder do estudo

Em uma terceira parte, concentraram-se finalmente na pergunta de se uma dieta predominante planta-baseada está associada mais frequentemente com os humores depressivos. Os estudos precedentes tinham sugerido aqui igualmente um relacionamento entre os dois factores. “Nós não poderíamos detectar esta correlação,” diz Witte. “É possível que em análises precedentes outros factores tinham borrado os resultados, incluindo os BMI ou os traços notáveis da personalidade que são sabidos para ser associados com a depressão. Nós esclarecemo-los,” disse Witte que explica uma razão possível para os resultados diferentes. Além, a dieta planta-baseada é agora mais comum e mais aceitado e restringido não anymore a um determinado grupo.

Os cientistas tinham investigado estas conexões dentro do projecto assim chamado da VIDA, um estudo variado em colaboração com o hospital da universidade de Leipzig. Determinaram as dietas pessoais por meio dos questionários em que os participantes foram pedidos para preencher como tinham comido frequentemente os produtos de origem animal individuais nos últimos 12 meses - de “diversas vezes um o dia” “nunca”. Os traços da personalidade tais como a extraversão e o neuroticismo foram avaliados por meio de um inventário assim chamado da personalidade (NEOFFI), quando a depressão foi avaliada por meio do teste assim chamado de CESD, um questionário que gravasse vários sintomas da depressão.

Source:
Journal reference:

Medawar, E., et al. (2020) Less Animal-Based Food, Better Weight Status: Associations of the Restriction of Animal-Based Product Intake with Body-Mass-Index, Depressive Symptoms and Personality in the General Population. Nutrients. doi.org/10.3390/nu12051492.