Avertissement : Cette page est une traduction automatique de cette page à l'origine en anglais. Veuillez noter puisque les traductions sont générées par des machines, pas tous les traduction sera parfaite. Ce site Web et ses pages Web sont destinés à être lus en anglais. Toute traduction de ce site et de ses pages Web peut être imprécis et inexacte, en tout ou en partie. Cette traduction est fournie dans une pratique.

L'additif alimentaire courant modifie le microbiota d'intestin chez les souris

Un additif alimentaire courant, récent interdit en France mais permis aux États-Unis et beaucoup d'autres pays, s'est avéré pour modifier de manière significative le microbiota d'intestin chez les souris, entraînant l'inflammation dans le côlon et les changements de l'expression de la protéine dans le foie, selon la recherche aboutie par une université de scientifique de nourriture du Massachusetts Amherst.

Je pense que nos résultats ont beaucoup d'implications dans l'industrie alimentaire et sur la santé des personnes et la nutrition. L'étude a confirmé un lien intense entre les nanoparticles d'origine alimentaire de dioxyde de titane (TiO2 NPs) et les effets sur la santé défavorables. »

Coup Xiao, auteur important, professeur et chercheur de Clydesdale des sciences de l'alimentation

Avec des collègues chez UMass Amherst et en Chine, Xiao publié la recherche dans petit, un hebdomadaire, tourillon pair-observé et interdisciplinaire qui couvre la nanotechnologie.

Étripez le microbiota, qui se rapporte à la diverse et complexe communauté des micros-organismes dans l'intestin, des jeux un rôle indispensable dans la santé des personnes. Un déséquilibre de microbiota d'intestin a été associé à une gamme des problèmes de santé, y compris la maladie inflammatoire de l'intestin, l'obésité et la maladie cardio-vasculaire.

L'exposition humaine à TiO2 d'origine alimentaire NPs vient principalement d'un additif alimentaire connu sous le nom d'E171, qui se compose des particules de différent-taille de TiO2, y compris un tiers ou davantage ce sont nanoscale. E171, qui effectue des produits sembler plus blancs et plus opaques, est trouvé en une telle nourriture comme les desserts, le bonbon, les boissons et la gomme. L'exposition E171 est deux à quatre fois plus haut dans des enfants des États-Unis que dans les adultes, Xiao précise qu'une étude a trouvé.

Plus petit que 100 nanomètres, les particules d'origine alimentaire de nanoscale peuvent avoir de seules propriétés physiologiques qui entraînent la préoccupation. « Les particules plus grandes ne seront pas absorbées facilement, mais les plus petites pourraient entrer dans les tissus et s'accumuler quelque part, » Xiao dit.

Dans leur étude, Xiao et son équipe ont alimenté E171 ou TiO2 NPs à deux populations des souris en tant qu'élément de leur alimentation quotidienne. Une population a été alimentée un régime à haute teneur en graisses assimilé à celui de beaucoup d'Américains, deux-tiers de qui sont obèses ou de poids excessif ; l'autre groupe de souris a été alimenté un régime carencée en matières grasses. Les souris ont alimenté un régime à haute teneur en graisses sont éventuellement devenues obèses, alors que les souris sur le régime carencée en matières grasses ne faisaient pas.

« Chez les souris non-obèses et les souris obèses, le microbiota d'intestin a été troublé par E171 et TiO2 NPs, » Xiao dit. « Les particules nanosized ont entraîné des changements plus négatifs des deux groupes de souris. » D'ailleurs, les souris obèses étaient plus susceptibles des effets inverses de TiO2 NPs, endommageant plus dans les souris obèses que dans les non-obèses.

Les chercheurs ont trouvé les niveaux TiO2 caecaux diminués par NPs des acides gras à chaîne courte, qui sont essentiels pour la santé de côlon, et ont augmenté les cellules immunitaires et les cytokines pro-inflammatoires dans le côlon, indiquant une condition inflammatoire.

Pour évaluer le choc direct de santé du microbiota d'intestin abrupt par TiO2 NP, Xiao et collègues ont entrepris une étude fécale de greffe. Ils ont donné à des souris des antibiotiques pour libérer à l'extérieur leur microbiota originel d'intestin et alors les bactéries fécales transplantées du TiO2 NP-ont traité des souris aux souris antibiotique-traitées. « Les résultats supportent notre hypothèse que comprenant TiO2 NPs dans le régime perturbe l'homéostasie du microbiota d'intestin, » Xiao dit, « qui mène consécutivement à l'inflammation du côlon chez les souris. »

L'étude a également mesuré des niveaux de TiO2 dans les échantillons de selles humains, trouvant une large gamme. Xiao dit que davantage de recherche est nécessaire pour déterminer les effets sur la santé du long terme - tels que toute la vie et multigenerational - exposition à TiO2 NPs.

Source:
Journal reference:

Cao, X., et al. (2020) Foodborne Titanium Dioxide Nanoparticles Induce Stronger Adverse Effects in Obese Mice than Non‐Obese Mice: Gut Microbiota Dysbiosis, Colonic Inflammation, and Proteome Alterations. Small. doi.org/10.1002/smll.202001858.