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O aditivo de alimento comum altera o microbiota do intestino nos ratos

Um aditivo de alimento comum, recentemente proibido em França mas permitido nos E.U. e em muitos outros países, foi encontrado para alterar significativamente o microbiota do intestino nos ratos, causando a inflamação nos dois pontos e as mudanças na expressão da proteína no fígado, de acordo com a pesquisa conduzida por uma universidade do cientista do alimento de Massachusetts Amherst.

Eu penso que nossos resultados têm muitas implicações na indústria alimentar e na saúde humana e na nutrição. O estudo confirmou um enlace forte entre os nanoparticles foodborne do dióxido titanium (TiO2 NPs) e efeitos adversos para a saúde.”

Cair Xiao, autor principal, professor e erudito de Clydesdale da ciência alimentar

Junto com colegas em UMass Amherst e em China, Xiao publicou a pesquisa em pequeno, um semanário, o jornal par-revisto, interdisciplinar que cobre a nanotecnologia.

Estripe o microbiota, que refere a comunidade diversa e complexa dos micro-organismos no intestino, jogos um papel vital na saúde humana. Um desequilíbrio do microbiota do intestino foi associado com uma escala dos problemas de saúde, incluindo a doença de entranhas inflamatório, a obesidade e a doença cardiovascular.

A exposição humana a TiO2 foodborne NPs vem primeiramente de um aditivo de alimento conhecido como E171, que é compo das partículas do diferente-tamanho de TiO2, incluindo um terço ou mais que são nanoscale. E171, que faz produtos olhar mais brancos e mais opacos, é encontrado em alimento como sobremesas, doces, bebidas e goma. A exposição E171 é duas a quatro vezes mais altamente em crianças dos E.U. do que nos adultos, Xiao indica que um estudo encontrou.

Menor de 100 nanômetros, partículas foodborne do nanoscale podem ter as propriedades fisiológicos originais que causam o interesse. “As partículas mais grandes não serão absorvidas facilmente, mas menores poderiam obter nos tecidos e para acumular em algum lugar,” Xiao diz.

Em seu estudo, Xiao e sua equipe alimentaram E171 ou TiO2 NPs a duas populações dos ratos como parte de sua dieta diária. Uma população foi alimentada uma dieta alto-gorda similar àquela de muitos americanos, dois terços de quem são obesos ou excessos de peso; o outro grupo de ratos foi alimentado uma dieta dietético. Os ratos alimentaram uma dieta alto-gorda tornaram-se eventualmente obesos, quando os ratos na dieta dietético não fizeram.

“Nos ratos não-obesos e em ratos obesos, o microbiota do intestino foi perturbado por E171 e TiO2 NPs,” Xiao diz. “As partículas nanosized causaram umas mudanças mais negativas em ambos os grupos de ratos.” Além disso, os ratos obesos eram mais suscetíveis aos efeitos adversos de TiO2 NPs, causando mais dano em ratos obesos do que nos não-obesos.

Os pesquisadores encontraram os níveis TiO2 cecal diminuídos NPs de ácidos gordos da curto-corrente, que são essenciais para a saúde dos dois pontos, e aumentaram pilhas imunes pro-inflamatórios e cytokines nos dois pontos, indicando um estado inflamatório.

Para avaliar o impacto directo da saúde do microbiota do intestino interrompido por TiO2 NP, Xiao e os colegas conduziram um estudo fecal da transplantação. Deram a ratos antibióticos para cancelar para fora seu microbiota original do intestino e transplantaram então as bactérias fecais dos ratos NP-tratados TiO2 aos ratos antibiótico-tratados. “Os resultados apoiam nossa hipótese que incluir TiO2 NPs na dieta interrompe a homeostase do microbiota do intestino,” Xiao dizem, “que conduz por sua vez à inflamação relativa ao cólon nos ratos.”

O estudo igualmente mediu os níveis de TiO2 em amostras de tamborete humanas, encontrando uma vasta gama. Xiao diz que uma pesquisa mais adicional é necessário determinar os efeitos sanitários do prazo - tais como de vida e multigenerational - exposição a TiO2 NPs.

Source:
Journal reference:

Cao, X., et al. (2020) Foodborne Titanium Dioxide Nanoparticles Induce Stronger Adverse Effects in Obese Mice than Non‐Obese Mice: Gut Microbiota Dysbiosis, Colonic Inflammation, and Proteome Alterations. Small. doi.org/10.1002/smll.202001858.